高产泌乳奶牛蛋白饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高产泌乳奶牛蛋白饲料及其制备方法，属于动物饲料领域。该高产泌乳奶牛蛋白饲料由奶牛基础日粮和膨化全脂大豆组成，优选的，高产泌乳奶牛蛋白饲料含有７．５－２２．５ｗｔ％的膨化全脂大豆，余量为奶牛基础日粮。添加膨化全脂大豆能够明显改善牛乳中长链不饱和脂肪酸的含量，能够显著提高奶牛产奶量及乳脂率、乳蛋白。本发明专利技术通过试验发现高产泌乳奶牛的基础日粮中添加占其总重量１－５％的膨化全脂大豆时既可以避免蛋白质饲喂过量，减少氮的排放，又能最大限度的增加氮的利用效率，在降低饲料成本的同时，还能促进奶牛的生长，可显著提高奶牛产奶量、乳脂与乳蛋白。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种动物饲料，尤其涉及一种高产泌乳奶牛的蛋白饲料，本发 明还涉及该蛋白飼料的制备方法，属于奶牛飼料领域。
技术介绍
从改善饲料加工工艺角度研究高能高蛋白植物性饲料原料祠喂高产奶牛对牛乳脂中多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acids,简称PUFAs )含量 的影响是未来奶牛营养和乳品科学研究的重点。PUFAs是一类重要的营养物质， n-3系列和n-6系列PUFAs在反刍动物体内发挥着重要的作用，包括脂类代谢、 心血管功能调节、免疫调节、对骨质形成的调控等各个方面。研究表明，反刍 动物体内瘤胃孩i生物在氢化PUFAs过程中形成的重要中间产物共轭亚油酸 (Conjugated Linoleic Acids,简称CLA)具有抗击动月永粥样石更化、抗癌、降 低血液和肝脏中胆固醇含量、抑制脂肪沉积等多种生物学活性；可提高飼料转 化率，提高动物生产性能，有效改善乳品品质。因此乳脂中PUFAs的含量及结 构尤其CLA含量是衡量奶牛乳品品质的重要指标。全脂大豆富含多不饱和脂肪酸，是n-3系列和n-6系列PUFAs最经济的来 源之一。生大豆内由于含有胰蛋白酶抑制因子、尿素酶、血球凝集素等不利于 动物消化的抗营养因子，不适宜直接飼喂反刍家畜。膨化全脂大豆(Extruded Full-fat Soybean,简称EFFSB )是目前最灵活、最普遍、经济上最有吸引力的 热处理技术之一，因此，对稚龄的反刍动物和泌乳前期母牛，是一种既经济又 方^更的营养来源。动物养殖业被认为是环境污染的重要来源之一。利用血清或乳中尿素氮含量以及乳蛋白含量评估奶牛群体能量和蛋白质:f聂入状况在欧洲(N agel，1994 )、 美国(Hutjens和Barmore， 1995 )、日本(0ugi, 1994 )和台湾省(H丽ang等，2000 ) 进行了大量研究和应用。蛋白饲料是所有日粮组成中成本最高的，在基础曰粮 中添加适量的膨化全脂大豆，既可以避免蛋白质饲喂过量，减少氮的排放，又 能最大限度的增加氮的利用效率，在降低饲料成本的同时，还能促进奶牛的生 长，提高牛奶的品质。
技术实现思路
本专利技术以膨化全脂大豆为原料进行奶牛补飼试验，通过测定乳脂中PUFAs 的相对含量，摸索出奶牛基础日粮中膨化全脂大豆最适添加量，进而为改善曰 粮中PUFAs的组成，为通过营养调控提高乳产品质量提供科学依据。本专利技术的目的提供一种高产泌乳奶牛蛋白饲料，按干物质计算，该奶牛蛋 白饲料含有7. 5-22. 5wt。/。的膨化全脂大豆(EFFSB),余量为奶牛基础日粮(TMR );优选的，该奶牛蛋白詞料含有15wt。/。的膨化全脂大豆(EFFSB)，余量为奶牛 基础曰粮(TMR );其中，所述的基础日4泉可以由精料和粗料4安照6. 5: 3. 5的重量比例所组成； 所述的精料可以由玉米、麸皮、棉粕等组成；所述的粗料可以由玉米秸秆、 东北羊草、苜蓿草或青贮等组成。将膨化全脂大豆掺入到精料中与粗料混合均匀即得本专利技术的奶牛蛋白饲料；本专利技术首先通过试验发现添加膨化全脂大豆能够明显改善牛乳中长链不 饱和脂肪酸的含量，能够显著提高奶牛产奶量及乳脂率、乳蛋白。这与膨化全脂大豆富含不饱和脂肪酸有关，同时也说明调整日粮结构能够通过PUFAs含量 改善牛乳品质。添加膨化全脂大豆能够提高多不饱和脂肪酸C18: 2中CLA的含 量，即能够提高C18:l在A9脱氬酶作用下的转化作用，但A9脱氬酶对C18:1 的转化作用有一定的范围，膨化全脂大豆对改善牛乳品质特别提高功能性CLA 含量有一定的添加剂量范围，也说明膨化全脂大豆对牛乳品质的改善必须在一 定的添加比例，不是添加越多越好。本专利技术在奶牛正常的饲养条件下(TMR)额外补饲膨化全脂大豆，结果发现 添加膨化全脂大豆对奶牛增产具有明显的功效，-f旦膨化全脂大豆达到 一定的添 加量后对奶牛的增产效果有限甚至有下降的趋势，这可能与膨化全脂大豆除了 富含脂肪酸外还具有优质的蛋白质有关，过量添加会导致营养过剩。添加膨化 全脂大豆能够明显提高乳脂率，这可能与膨化全脂大豆富含脂肪酸有关。与对 照组(不添加膨化全脂大豆)相比，奶牛蛋白饲料含有7. 5-22. 5wt。/。的膨化全脂 大豆能够明显提高奶牛乳脂率，达到极显著水平(P<0. 01)，但膨化大豆添加 量超过22. 5%时，乳脂率明显下降，这可能膨化全脂大豆添加量过高，因为膨化 全脂大豆富含脂肪酸，过多的脂肪酸影响了瘤胃的纤维消化，导致瘤胃显微消 化率下降，导致乳脂率下降。大豆经过膨化明显改善了脂肪酸的结构与利用效 率。与乳脂率相比较，乳蛋白呈现逐步增加的趋势，奶牛蛋白饲料含有15wt% 的膨化全脂大豆时与对照组相比，乳蛋白差异显著(P<0. 05),但随添加量的 增加，乳蛋白保持稳定，差异不显著。在添加不同比例全脂膨化大豆的处理组间，对中链饱和脂肪酸分析表明， 添加15°/。的膨化全脂大豆可显著降低乳脂中C14: Q、 C16:G的相对含量。对长链 不饱和脂肪酸C18: ln9、 C18:2n9分析表明，在全脂膨化大豆添加量为15%的水 平下其相对含量最高。添加15%的膨化全脂大豆可显著增加乳脂中C18:ln9的相对含量。添加15%与22. 55%的膨化全脂大豆相比，虽然二者之间没有显著差 异，但15%水平下的C18: 2n9相对含量较高，22. 5°/。水平下略有下降。试验结果 表明，添加7.5%、 15%、 22. 5°/。的膨化全脂大豆的不同处理组间，添加15%的膨 化全脂大豆饲喂高产泌乳奶牛最佳，而添加超过22. 5%在一定程度上造成了饲料 的浪费。从脂肪酸含量变化的角度看，高产泌乳奶牛日粮中添加15%膨化全脂大 豆处理组效果最好。从奶牛产奶性能分析可以看出，奶牛补飼膨化全脂大豆， 可以显著提高奶牛产奶量、乳脂与乳蛋白，差异达到极显著与显著水平。附图说明图1 CLA含量在不同膨化添加水平下变化曲线图。图2 不同试验阶段奶牛MUN变化规律。 图3MUN与BUN相关关系曲线。具体实施例方式下面结合具体实施例来进一步描述本专利技术，本专利技术的优点和特点将会随着 描述而更为清楚。但这些实施例仅是范例性的，并不对本专利技术的范围构成任何 限制。本领域技术人员应该理解的是，在不偏离本专利技术的精神和范围下可以对 本专利技术技术方案的细节和形式进行修改或替换，但这些修改和替换均落入本发 明的保护范围内。试验例1l试验材料与方法 1. 1 材料1. 1. 1试验材料干法膨化全脂大豆购自北京宏富天绿高科技发展中心，干法膨化全脂大豆粗蛋白含量36-38%,粗脂肪含量17-19%。 1. 1. 2试验动物及饲养管理选#^北京南邵京北奶牛场胎次、体重相近，产犊50天左右的12头泌乳高 峰期中国荷斯坦奶牛，随机分为四组，每组3头。试验奶牛保持牛场正常的飼 养管理条件，每天饲喂三次饲料，挤三次奶。1. 1. 3 奶牛基础日粮(TMR )的组成见表1。日粮一次性备齐，使得各种成 分水平一致。表l奶牛TMR基础日粮配方及营养水平项目配比(％)营养水平It.emPercentageNutrient level精料192DM玉米Gorn125CP^禾白Soybeanmeal25ASH棉粕3本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高产泌乳奶牛蛋白饲料，其特征在于：由奶牛基础日粮和膨化全脂大豆组成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋林树，郭玉琴，叶子弘，刘文奇，周敏，何欣，王占赫，
申请(专利权)人：北京农学院，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]