一种肉禽类血水冲泡装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种肉禽类血水冲泡装置，包括浸泡池，所述浸泡池承接于饮用水管的下方，所述浸泡池内设有冲泡机构，所述冲泡机构与供气机构连接，所述冲泡机构与供气机构之间设有处理机构；使用压缩空气，通过冲泡头在浸泡池中充分起泡，对原料内血水释放及稀释，整体设备简单，取材方便，成本低，能够有效减少原料浸泡时间，保障食品安全，提高食品品质。提高食品品质。提高食品品质。

【技术实现步骤摘要】
一种肉禽类血水冲泡装置


[0001]本专利技术涉及食品加工
，特别是涉及一种肉禽类血水冲泡装置。

技术介绍

[0002]肉禽类原料内正常会存有血水，血水对后期产品的感官视觉均存在影响，产品不明亮，会有发黑发暗的现象；对口感尤为重要，会有腥臭味体现；而常规的浸泡难以有效去除血水。
[0003]因此，亟需一种肉禽类血水冲泡装置，能够解决现有肉禽类原料血水难以有效去除，影响产品质量的问题。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是提供一种肉禽类血水冲泡装置，以解决上述现有肉禽类原料血水难以有效去除，影响产品质量的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供了如下方案：
[0006]本专利技术提供一种肉禽类血水冲泡装置，包括浸泡池，所述浸泡池承接于饮用水管的下方，所述浸泡池内设有冲泡机构，所述冲泡机构与供气机构连接，所述冲泡机构与供气机构之间设有处理机构。
[0007]优选地，所述浸泡池的上部设有溢流口。
[0008]优选地，所述浸泡池的底部设有排水口，所述排水口与地沟连接。
[0009]优选地，所述冲泡机构包括软管，所述软管的一端与所述供气机构连接，所述软管的另一端与喷头连接，所述喷头置于所述浸泡池内。
[0010]优选地，所述供气机构包括空气压缩机，所述空气压缩机与储气罐连通。
[0011]优选地，所述处理机构包括前置过滤器，所述前置过滤器的后方连接有冷冻式干燥机，所述冷冻式干燥机的后方连接有后置过滤器，所述后置过滤器的后方连接有油水分离器。
[0012]本专利技术相对于现有技术取得了以下有益技术效果：
[0013]本专利技术提供的一种肉禽类血水冲泡装置，包括浸泡池，所述浸泡池承接于饮用水管的下方，所述浸泡池内设有冲泡机构，所述冲泡机构与供气机构连接，所述冲泡机构与供气机构之间设有处理机构；使用压缩空气，通过冲泡头在浸泡池中充分起泡，对原料内血水释放及稀释，整体设备简单，取材方便，成本低，能够有效减少原料浸泡时间，保障食品安全，提高食品品质。
附图说明
[0014]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图
获得其他的附图。
[0015]图1为本专利技术提供的一种肉禽类血水冲泡装置结构示意图。
具体实施方式
[0016]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0017]本专利技术的目的是提供一种肉禽类血水冲泡装置，以解决现有技术存在的问题。
[0018]为使本专利技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明。
[0019]实施例1：
[0020]本实施例提供一种肉禽类血水冲泡装置，如图1所示，包括浸泡池12，浸泡池12承接于饮用水管11的下方，饮用水管11用于提供饮用水对肉禽类原料进行浸泡，浸泡池12内设有冲泡机构，冲泡机构通过管路与供气机构连接，冲泡机构与供气机构之间设有处理机构。
[0021]具体地，浸泡池12的上部设有溢流口7，其能够当水位达到溢流口7时将水排出，新水替换污水。
[0022]进一步地，浸泡池12的底部设有排水口8，排水口8与地沟连接，完成冲泡后将污水排出。
[0023]进一步地，冲泡机构包括软管9，软管9的一端与供气机构连接，软管9的另一端与喷头10连接，喷头10置于浸泡池内，软管9方便喷头10放置在适当位置，喷头10用于将压缩气体排出进而在水中气泡，促进血水排出。
[0024]进一步地，供气机构包括空气压缩机1，其提供气源，空气压缩机1与储气罐2连通，储气罐2储存一定的压缩空气，使气压保持恒定压力。
[0025]进一步地，处理机构包括前置过滤器3，起到初过滤作用，前置过滤器3的后方连接有冷冻式干燥机4，用于对空气干燥，冷冻式干燥机4的后方连接有后置过滤器5，用于对干燥后的空气进行进一步过滤，后置过滤器5的后方连接有油水分离器6，用于在用气端对压缩空气进行去水去油净化处理，保证空气的洁净。
[0026]本专利技术提供的一种肉禽类血水冲泡装置，其使用方法和工作原理为：通过采用上述结构，肉禽类产品在常规浸泡的过程中通入压缩空气进行生成气泡，充分释放出原料内血水，使原料经过熟化处理后感官更亮丽，口感无腥臭味，在原料期能充分释放出原料血水，避免后期感官及品味对产品的影响，提高了产品品质。
[0027]本专利技术应用了具体个例对本专利技术的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本专利技术的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本专利技术的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处。综上，本说明书内容不应理解为对本专利技术的限制。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉禽类血水冲泡装置，其特征在于：包括浸泡池，所述浸泡池承接于饮用水管的下方，所述浸泡池内设有冲泡机构，所述冲泡机构与供气机构连接，所述冲泡机构与供气机构之间设有处理机构。2.根据权利要求1所述的肉禽类血水冲泡装置，其特征在于：所述浸泡池的上部设有溢流口。3.根据权利要求1所述的肉禽类血水冲泡装置，其特征在于：所述浸泡池的底部设有排水口，所述排水口与地沟连接。4.根据权利要求1所述的肉禽类血水冲泡装置，其特征在于：所述冲...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁爽，胥瑞新，
申请(专利权)人：秦皇岛秦家味物流配送有限公司，
类型：发明
国别省市：