一种再造烟叶涂布液及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种再造烟叶涂布液及其制备方法，制备方法包括以下步骤：S1挑取保藏编号为CGMCC NO.24422的副黄假单胞菌ZY

【技术实现步骤摘要】
一种再造烟叶涂布液及其制备方法


[0001]本专利技术涉及微生物
，特别涉及一种再造烟叶涂布液及其制备方法。

技术介绍

[0002]再造烟叶又称重组烟叶、烟草薄片，是利用物理或者化学的方法将烟草或卷烟生产加工过程中产生的烟梗、烟末，以及部分次级烟叶进行重组而成，可用作卷烟原料的替代品。再造烟叶用于卷烟中，可以有效降低焦油和CO含量，改善卷烟吸味品质。再造烟叶片基大多是纤维素、木质素等支撑性物质，为再造烟叶提供骨架，再造烟叶涂布液是烟草原料提取过程中水溶性部分经过一系列处理后得到的液物质，是赋予再造烟叶香气风格和改善再造烟叶感官质量的重要因素。
[0003]再造烟叶涂布液存在以下缺陷：一是浓缩液中存在很多大分子物质，不仅影响涂布效果，还对再造烟叶的吸食品质起到负面效果；二是浸提液浓缩过程中香味物质损失严重，导致再造烟叶香气差，香气浓度不足。
[0004]目前改善再造烟叶涂布液上述缺陷的方法主要包括：1、低温浓缩，在低温条件下浓缩烟草浸提液，减少香气损失，但是该方法效果较差，工艺时间长；2、高温美拉德反应，高温条件下促进浓缩液体系生成美拉德产物，产生新的香味物质，但工艺条件苛刻且结果不稳定；3、膜截留，可以对所有大分子无选择截留，但同时很多对香气有利的大分子也都被去除；4、生物法，主要包括微生物发酵和酶法，可以利用大分子物质转化为新的香味物质，但由于浓缩液具有高烟碱高渗透压的特性，导致很多微生物和酶难以起作用。

技术实现思路

[0005]本专利技术所要解决的技术问题是提供一种再造烟叶涂布液及其制备方法，该再造烟叶涂布液能高效降解木质素，同时其感官评价效果更佳。
[0006]本专利技术所要解决的技术问题是通过以下技术方案来实现的：
[0007]一种再造烟叶涂布液的制备方法，包括以下步骤：
[0008]S1：挑取保藏编号为CGMCC NO.24422的副黄假单胞菌ZY
‑
03单菌落接种至液体培养基中培养成种子液，将种子液去除上清液，加入无菌水复溶，使OD值为1.8
‑
2.1，得副黄假单胞菌菌剂；
[0009]S2：将烟草原料润湿后，以饱和水蒸气为介质，对烟草原料进行爆破，工作压力1
‑
2.0mPa，压力保留时间30
‑
80s，蒸汽爆破时间小于0.01秒，循环5
‑
10次；
[0010]S3：将爆破后的烟草原料与水按质量体积比为1:12
‑
1:20混合，机械打成浆料，浆料在121℃灭菌15min；
[0011]S4：向浆料中加入2
‑
4％的副黄假单胞菌菌剂，150
‑
200r/min，30
‑
37℃，发酵罐搅拌发酵48
‑
96h，通入无菌空气0.2
‑
0.8V/V
·
min；
[0012]S5：发酵浆料过滤，浆料渣装入索氏提取器滤纸筒中，根据乙醇与浆料渣体积质量比为5:1
‑
10:1在烧瓶中加入乙醇，90℃下索氏提取2h
‑
4h，重复操作2
‑
4次，将萃取液合并得
到发酵浆料渣萃取液；
[0013]S6：将发酵浆料渣萃取液与发酵滤液混合，50
‑
80℃，70
‑
90mbar条件下，进行减压浓缩至密度为1.2
‑
1.25g/mL，即为再造烟叶涂布液。
[0014]优选地，上述技术方案中，S1具体为：将保藏编号为CGMCC NO.24422的副黄假单胞菌ZY
‑
03单菌落接种至YPD液体培养基中，在22
‑
37℃，摇床转速100
‑
250r/min条件下，培养12
‑
72h，得种子液，将种子液以8000
‑
12000r/min，4℃条件下离心10
‑
20min，去除上清液，加入无菌水复溶，使OD值为1.8
‑
2.1，得副黄假单胞菌菌剂。
[0015]优选地，上述技术方案中，所述YPD液体培养基由酵母粉10g/L、蛋白胨20g/L以及葡萄糖20g/L组成，在121℃高压灭菌15min后制得。
[0016]优选地，上述技术方案中，S2中，对烟梗进行爆破，工作压力2mPa，压力保留时间80s，蒸汽爆破时间小于0.01秒，循环8次。
[0017]优选地，上述技术方案中，S3中，所述烟草原料为烟梗、低次烟叶、烟叶碎片、烟丝以及烟末的一种或几种，烟叶原料与水按质量体积比为1:15混合。
[0018]优选地，上述技术方案中，S4中，加入3％的副黄假单胞菌菌剂，200r/min，30℃，发酵罐搅拌发酵48
‑
96h，通入无菌空气0.3V/V
·
min。
[0019]优选地，上述技术方案中，S5中，乙醇与浆料渣体积质量比为8:1，90℃索氏提取3h，重复操作4次；S6中，减压浓缩条件为：70℃、80mbar，减压浓缩至密度为1.24g/mL。
[0020]一种提供再造烟叶涂布液的制备方法制备得到的再造烟叶涂布液。
[0021]一种再造烟叶涂布液在提升烟草品质中的应用。
[0022]优选地，上述技术方案中，再造烟叶涂布液与对照相比总碱保持不变，总氮降低，总糖和还原糖升高，添加了再造烟叶涂布液的再造烟叶香气质、香气量均升高，杂气、刺激性降低，口腔余味改善。
[0023]本专利技术上述技术方案，具有如下有益效果：
[0024]本申请通过蒸汽闪爆破坏烟草原料的木质素、纤维素、半纤维素缠绕结构，利用副黄假单胞菌ZY
‑
03制剂对烟草原料浆进行固液混合发酵，放大发酵效果，发酵后的浆料，对料渣和发酵液进行分别处理，最大限度的提取发酵后的烟草香味组分，制备得到的涂布液杂气降低、香气质和香气量增加、刺激减小。
具体实施方式
[0025]现在将详细描述本专利技术的各种示例性实施例。应注意到：除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本专利技术的范围。
[0026]本申请的烟草物料的获取方式如下：烟叶等烟草原料由河南中烟工业有限责任公司所属的某卷烟厂获得，由河南中烟有限责任公司提供。
[0027]本申请的副黄假单胞菌(Pseudomonas parafulva)ZY
‑
03，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通生物中心(CGMCC)，保藏编号为CGMCCNo.24422，保藏时间为2022年02月23日。
[0028]该菌株从烟叶碎片表面分离得到，能够耐受烟草本身复杂环境，高效降解木质素大分子，并具有一定增香作用。
[0029]实施例1
[0030]一种再造烟叶涂布液的制备方法，包括以下步骤：
[0031](1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种再造烟叶涂布液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：挑取保藏编号为CGMCC NO.24422的副黄假单胞菌ZY
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03单菌落接种至液体培养基中培养成种子液，将种子液去除上清液，加入无菌水复溶，使OD值为1.8
‑
2.1，得副黄假单胞菌菌剂；S2：将烟草原料润湿后，以饱和水蒸气为介质，对烟草原料进行爆破，工作压力1
‑
2.0mPa，压力保留时间30
‑
80s，蒸汽爆破时间小于0.01秒，循环5
‑
10次；S3：将爆破后的烟草原料与水按质量体积比为1:12
‑
1:20混合，机械打成浆料，浆料在121℃灭菌15min；S4：向浆料中加入2
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4％的副黄假单胞菌菌剂，150
‑
200r/min，30
‑
37℃，发酵罐搅拌发酵48
‑
96h，通入无菌空气0.2
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0.8V/V
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min；S5：发酵浆料过滤，浆料渣装入索氏提取器滤纸筒中，根据乙醇与浆料渣体积质量比为5:1
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10:1在烧瓶中加入乙醇，90℃下索氏提取2h
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4h，重复操作2
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4次，将萃取液合并得到发酵浆料渣萃取液；S6：将发酵浆料渣萃取液与发酵滤液混合，50
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80℃，70
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90mbar条件下，进行减压浓缩至密度为1.2
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1.25g/mL，即为再造烟叶涂布液。2.根据权利要求1所述的再造烟叶涂布液的制备方法，其特征在于，S1具体为：将保藏编号为CGMCC NO.24422的副黄假单胞菌ZY
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03单菌落接种至YPD液体培养基中，在22
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37℃，摇床转速100
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【专利技术属性】
技术研发人员：张婷婷，冯颖杰，杨宗灿，王高杰，刘文召，张孟伟，文秋成，
申请(专利权)人：河南中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：