一种即食保鲜米饭无菌包装碗制造技术

本实用新型专利技术公开一种即食保鲜米饭无菌包装碗，包括碗体、密封隔膜和碗盖；所述碗体的侧壁为弧形，并从上口逐渐向底部聚拢；所述密封隔膜热封覆盖于所述碗体的上口，使得碗体内部形成密封空腔；所述碗盖可拆卸地连接于所述碗体上方，且碗盖与所述碗体边缘卡接；当多个包装碗叠放时，所述碗体凸起的碗底嵌套与所述碗盖凹陷的叠放槽内。该即食保鲜米饭无菌包装碗通过密封隔膜在米饭高温时进行热封，待冷却后在碗体内形成负压，实现真空密封，加上其阻氧、阻湿功能，不仅能减少微生物的繁殖，还具有保留香味的功能，使得由该包装碗储存的米饭在常温储存的情况下达到6个月的保质期。温储存的情况下达到6个月的保质期。温储存的情况下达到6个月的保质期。

【技术实现步骤摘要】
一种即食保鲜米饭无菌包装碗


[0001]本技术涉及即食食品包装
，特别涉及一种即食保鲜米饭无菌包装碗。

技术介绍

[0002]随着米饭加工产品从罐头米饭到脱水米饭（α
‑
米饭）以及蒸煮袋米饭的发展，其包装的多样化且随之不断发展。
[0003]目前米饭加工产品的包装主要有金属罐、蒸煮袋、塑料盒等。不同的米饭加工产品尽管生产工艺不尽相同，但均要求煮好的米饭米粒完整、轮廓分明、软而结实、不黏不连，并保持大米饭的正常香味。
[0004]随着生活水平的提高和工作节奏的加快，方便食品需求量日益增大，作为主食的米饭方便化成为发展趋势。
[0005]以下为市面上常见的即食米饭类型及包装产品的优缺点：
[0006]罐头型：优点开罐即可食用，缺点不能加热不利携带。
[0007]冷冻型：包括冷藏型、无菌包装型、速冻型；煮好的米饭在低温中储藏，优点口感好，缺点价格高，不便携带。
[0008]脱水干燥型：经过脱水干燥的米饭颗粒，在食用时覆水（加开水浸泡）数分钟即可食用，虽然脱水后的米饭方便携带，但米饭颗粒很容易碎裂，冲泡后口感较差。

技术实现思路

[0009]本技术的目的在于提供一种即食保鲜米饭无菌包装碗，用于常温储存即食米饭产品，米饭无需冷冻且即食，也可微波，在米饭的外形、口感等质量上有明显优势。
[0010]为解决上述技术问题，本技术提供了一种即食保鲜米饭无菌包装碗，包括碗体、密封隔膜和碗盖；
[0011]所述碗体的侧壁为弧形，并从上口逐渐向底部聚拢；
[0012]所述密封隔膜热封覆盖于所述碗体的上口，使得碗体内部形成密封空腔；
[0013]所述碗盖可拆卸地连接于所述碗体上方，且碗盖与所述碗体边缘卡接；
[0014]当多个包装碗叠放时，所述碗体凸起的碗底嵌套与所述碗盖凹陷的叠放槽内。
[0015]优选的，所述碗体上口边缘设置有碗檐，所述碗檐上表面平整，用于热封所述密封隔膜。
[0016]优选的，所述密封隔膜为阻隔铝塑膜或者阻隔塑料膜。
[0017]优选的，所述碗檐侧壁均匀间隔设置有多个卡扣，通过所述卡扣卡接所述碗盖。
[0018]优选的，所述碗体的侧壁的设置有多个瓜棱，且每个所述瓜棱均是将碗体的侧壁向中心压制而成，使得所述瓜棱在碗体的外侧形成凹槽，内侧形成凸起。
[0019]优选的，多个所述瓜棱绕所述碗体的中心轴线均匀地分布于所述碗体的侧壁上。
[0020]优选的，所述碗体底部向内凹陷形成扣手槽，方便手部拖握；且在扣手槽内设有防
滑区，所述防滑区位于碗体底部中心，刻画有防滑花纹。
[0021]优选的，所述碗盖上方凹陷设置有叠放槽，通过所述叠放槽嵌套放置叠放于上方的碗底；并且再所述碗盖的一侧设有提耳，方便手指捏持从而施力使得所述碗盖与所述碗体分离。
[0022]优选的，所述碗盖上开设有气孔。
[0023]优选的，所述气孔开设有多个，均匀分布于所述碗盖的侧壁。
[0024]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0025]1.该即食保鲜米饭无菌包装碗通过密封隔膜在米饭高温时进行热封，待冷却后在碗体内形成负压，实现真空密封，加上其阻氧、阻湿功能，不仅能减少微生物的繁殖，还具有保留香味的功能，使得由该包装碗储存的米饭在常温储存的情况下达到6个月的保质期；
[0026]2.该即食保鲜米饭无菌包装碗储存的米饭相较于罐头型，携带方便，需要时也可微波加热；相较于冷冻型，无需冷冻可节约能源，口感好；相较于脱水干燥型，实用方便，口感更接近日常现煮米饭。
[0027]3.该即食保鲜米饭无菌包装碗相较于传统的塑料盒，其具有密封功能，并且碗体结构强度远大于塑料盒结合特殊的碗盖结构能够实现叠放存储或运输。
附图说明
[0028]图1是本技术提供的一种即食保鲜米饭无菌包装碗的结构示意图；
[0029]图2是本技术提供的一种即食保鲜米饭无菌包装碗的内部结构示意图；
[0030]图3是本技术提供的多个包装碗叠放的状态示意图；
[0031]图4是本技术提供的碗体的结构示意图；
[0032]图5是本技术提供的碗体的内部结构示意图；
[0033]图6是本技术提供的密封隔膜热封于碗体上口的结构示意图；
[0034]图7是本技术提供的碗体底部的结构示意图；
[0035]图8是本技术提供的碗盖的结构示意图。
[0036]图中：1、碗体；2、密封隔膜；3、碗盖；4、碗檐；5、卡扣；6、瓜棱；7、扣手槽；8、防滑区；9、叠放槽；10、包装碗；31、提耳。
具体实施方式
[0037]以下结合附图和具体实施例对本技术作出的进一步详细说明。根据下面说明和权利要求书，本技术的优点和特征将更清楚。需说明的是，附图均采用非常简化的形式且均使用非精准的比例，仅用以方便、明晰地辅助说明本技术实施例的目的。
[0038]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、
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底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，除非
另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
[0039]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
实施例
[0040]本技术提供了一种即食保鲜米饭无菌包装碗10，用于常温储存即食米饭产品，米饭无需冷冻且即食，也可微波，在米饭的外形、口感等质量上有明显优势。请参阅图1和图2，其包括碗体1、密封隔膜2和碗盖3；所述碗体1的侧壁为弧形，并从上口逐渐向底部聚拢；所述密封隔膜2在碗体1内米饭高温时进行热封覆盖于所述碗体1的上口，使得碗体1内部形成密封空腔，待冷却后在碗体内形成负压，实现真空密封，加上其阻氧、阻湿功能，不仅能减少微生物的繁殖，还具有保留香味的功能，使得由该包装碗储存的米饭在常温储存的情况下达到6个月的保质期。
[0041]所述碗盖3可拆卸地连接于所述碗体1上方，且碗本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种即食保鲜米饭无菌包装碗（10），其特征在于，包括碗体（1）、密封隔膜（2）和碗盖（3）；所述碗体（1）的侧壁为弧形，并从上口逐渐向底部聚拢；所述密封隔膜（2）热封覆盖于所述碗体（1）的上口，使得碗体（1）内部形成密封空腔；所述碗盖（3）可拆卸地连接于所述碗体（1）上方，且碗盖（3）与所述碗体（1）边缘卡接；当多个包装碗（10）叠放时，所述碗体（1）凸起的碗底嵌套与所述碗盖（3）凹陷的叠放槽内。2.如权利要求1所述的一种即食保鲜米饭无菌包装碗（10），其特征在于，所述碗体（1）上口边缘设置有碗檐（4），所述碗檐（4）上表面平整，用于热封所述密封隔膜（2）。3.如权利要求2所述的一种即食保鲜米饭无菌包装碗（10），其特征在于，所述密封隔膜（2）为阻隔铝塑膜或者阻隔塑料膜。4.如权利要求2所述的一种即食保鲜米饭无菌包装碗（10），其特征在于，所述碗檐（4）侧壁均匀间隔设置有多个卡扣（5），通过所述卡扣（5）卡接所述碗盖（3）。5.如权利要求1所述的一种即食保鲜米饭无菌包装碗（10），其特征在于，所述碗体（1）的侧壁的设置有多个瓜棱（6），且每个所述瓜棱（...

【专利技术属性】
技术研发人员：张大有，冯春，杨兵，高颖瑛，秦晓伟，
申请(专利权)人：原谷苏州生物技术有限公司，
类型：新型
国别省市：