一种益生菌组合物及其应用制造技术

本发明专利技术公开一种益生菌组合物及其应用，所述益生菌组合物包括发酵乳杆菌grx08和植物乳杆菌grx16。本发明专利技术提供的益生菌组合物能够降低大鼠体重，降低食物系效应比，抑制消化酶类，缓解大鼠瘦素抵抗，调节大鼠的消化吸收；同时，该益生菌组合物也能够降低大鼠血脂水平，具有辅助降血脂的功能，使大鼠胰岛素抵抗得到缓解，且具有抗氧化作用，可降低大鼠肝脏、心脏和肾脏损伤相关的转氨酶、乳酸脱氢酶和尿酸等含量，清除组织中的自由基，提高部分抗氧化酶的活力。活力。活力。

【技术实现步骤摘要】
一种益生菌组合物及其应用


[0001]本专利技术涉及益生菌
，具体涉及一种益生菌组合物及其应用。

技术介绍

[0002]高能量饮食的过度摄入是导致大多数肥胖发生的重要原因，肥胖形成之后会进一步诱导机体产生胰岛素抵抗，继而增加代谢综合征(包括体重、血脂、血糖和血压异常等等)、糖尿病、高血压和心脑血管疾病等的发病率。目前，饮食控制和运动干预是预防和早期干预治疗肥胖的有效手段，但是该手段多数人群较难坚持且存在周期长和反弹迅速的问题，而服用药物降低食欲、临床手术减重等手段具有较强的副作用。因此，研发一种能够更便捷且能有效减重的方式十分必要。

技术实现思路

[0003]本专利技术的主要目的是提出一种益生菌组合物及其应用，旨在提供一种便捷且能有效减重的方式。
[0004]为实现上述目的，第一方面，本专利技术提出一种益生菌组合物，所述益生菌组合物包括发酵乳杆菌grx08和植物乳杆菌grx16。
[0005]可选地，所述发酵乳杆菌grx08和植物乳杆菌grx16的活菌数比值为1:2～2:1。
[0006]可选地，所述发酵乳杆菌grx08和植物乳杆菌的活菌数比值为1:1。
[0007]第二方面，本专利技术还提出一种如上所述的益生菌组合物在制备具有调节消化吸收功能的食品、保健品和/或药品中的应用。
[0008]第三方面，本专利技术提出一种如上所述的益生菌组合物在制备具有降血脂功能的食品、保健品和/或药品中的应用。
[0009]第四方面，本专利技术提出一种如上所述的益生菌组合物在制备具有缓解胰岛素抵抗功能的食品、保健品和/或药品中的应用。
[0010]第五方面，本专利技术提出一种如上所述的益生菌组合物在制备具有抗氧化功能的食品、保健品和/或药品中的应用。
[0011]第六方面，本专利技术还提出一种益生菌固体饮料，按照重量份数计，所述益生菌固体饮料包括以下质量分数的组分：
[0012]发酵乳杆菌grx08菌粉5～10％、植物乳杆菌grx16菌粉5～10％、低聚木糖15～30％、低聚果糖15～30％、天然果粉10～15％、木糖醇20～25％；
[0013]其中，所述发酵乳杆菌grx08菌粉的活菌数为1
×
10
11
～2
×
10
11
CFU/g，所述植物乳杆菌grx16菌粉的活菌数为1
×
10
11
～2
×
10
11
CFU/g。
[0014]第七方面，本专利技术还提出一种益生菌发酵乳，所述益生菌发酵乳的原料包括全脂乳、蔗糖、发酵乳杆菌grx08菌粉以及植物乳杆菌grx16菌粉，其中：
[0015]所述蔗糖的质量为所述全脂乳和蔗糖总质量的5～7％；
[0016]所述发酵乳杆菌grx08发酵剂和植物乳杆菌grx16发酵剂的总质量为所述全脂乳
质量的2～4％；
[0017]所述发酵乳杆菌grx08发酵剂的活菌数为1
×
108～5
×
108CFU/g，所述植物乳杆菌grx16发酵剂的活菌数为1
×
108～5
×
108CFU/g。
[0018]第八方面，本专利技术还提出一种益生菌发酵乳饮料，所述益生菌发酵乳饮料的原料包括复原脱脂乳、发酵乳杆菌grx08菌粉、植物乳杆菌grx16菌粉、糖与稳定剂的混合溶液，其中：
[0019]所述发酵乳杆菌grx08发酵剂和植物乳杆菌grx16发酵剂的总质量为所述复原脱脂乳质量的4～6％；
[0020]所述发酵乳杆菌grx08发酵剂的活菌数为1
×
108～5
×
108CFU/g；
[0021]所述植物乳杆菌grx16发酵剂的活菌数为1
×
108～5
×
108CFU/g；
[0022]所述糖与稳定剂溶液的质量为所述复原脱脂乳质量的1.5～2倍，所述糖与稳定剂的混合溶液包括以下质量分数的组分：12～14％的蔗糖、0.1～0.15％的单甘脂、0.1～0.15％的蔗糖酯、0.4～0.8％的果胶以及84.9～87.4％的净化水。
[0023]本专利技术提供的技术方案中，通过将发酵乳杆菌grx08与植物乳杆菌grx16组合，达到功能互补、协同增效的目的，经过动物试验验证，本专利技术提供的益生菌组合物能够降低大鼠体重，降低食物系效应比，抑制消化酶类，缓解大鼠瘦素抵抗，调节大鼠的消化吸收；同时，该益生菌组合物也能够降低大鼠血脂水平，具有辅助降血脂的功能，使大鼠胰岛素抵抗得到缓解，且具有抗氧化作用，可降低大鼠肝脏、心脏和肾脏损伤相关的转氨酶、乳酸脱氢酶和尿酸等含量，清除组织中的自由基，提高部分抗氧化酶的活力。
附图说明
[0024]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅为本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0025]图1和图2为大鼠消化酶的测定图；
[0026]图3为大鼠瘦素抵抗情况的测定图；
[0027]图4为大鼠血脂的测定图；
[0028]图5为大鼠胰岛素抵抗情况的测定图；
[0029]图6为大鼠肝心肾损伤相关酶的测定图；
[0030]图7为大鼠肝脏氧化损伤的测定图；
[0031]图8为大鼠心脏氧化损伤的测定图；
[0032]图9为大鼠肾脏氧化损伤的测定图。
[0033]本专利技术目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。
具体实施方式
[0034]为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产
品。另外，全文中出现的“和/或”的含义，包括三个并列的方案，以“A和/或B”为例，包括A方案、或B方案、或A和B同时满足的方案。此外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本专利技术要求的保护范围之内。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0035]高能量饮食的过度摄入是导致大多数肥胖发生的重要原因，肥胖形成之后会进一步诱导机体产生胰岛素抵抗，继而增加代谢综合征(包括体重、血脂、血糖和血压异常等等)、糖尿病、高血压和心脑血管疾病等的发病率。目前，饮食控制和运动干预是预防和早期干预治疗肥胖的有效手段，但是该手段多数人群较难坚持且存在周期长和反弹迅速的问题，而服用本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种益生菌组合物，其特征在于，所述益生菌组合物包括发酵乳杆菌grx08和植物乳杆菌grx16。2.如权利要求1所述的益生菌组合物，其特征在于，所述发酵乳杆菌grx08和植物乳杆菌grx16的活菌数比值为1:2～2:1。3.如权利要求1所述的益生菌组合物，其特征在于，所述发酵乳杆菌grx08和植物乳杆菌的活菌数比值为1:1。4.一种如权利要求1至3中任意一项所述的益生菌组合物在制备具有调节消化吸收功能的食品、保健品和/或药品中的应用。5.一种如权利要求1至3中任意一项所述的益生菌组合物在制备具有降血脂功能的食品、保健品和/或药品中的应用。6.一种如权利要求1至3中任意一项所述的益生菌组合物在制备具有缓解胰岛素抵抗功能的食品、保健品和/或药品中的应用。7.一种如权利要求1至3中任意一项所述的益生菌组合物在制备具有抗氧化功能的食品、保健品和/或药品中的应用。8.一种益生菌固体饮料，其特征在于，按照重量份数计，所述益生菌固体饮料包括以下质量分数的组分：发酵乳杆菌grx08菌粉5～10％、植物乳杆菌grx16菌粉5～10％、低聚木糖15～30％、低聚果糖15～30％、天然果粉10～15％、木糖醇20～25％；其中，所述发酵乳杆菌grx08菌粉的活菌数为1
×
10
11
～2
×
10
11
CFU/g，所述植物乳杆菌grx16菌粉的活菌数为1
×
10
11
～2
×
10

【专利技术属性】
技术研发人员：茅凯东，瞿恒贤，沈桂奇，
申请(专利权)人：上海昊岳生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：