包含沉淀碳酸钙的可食用涂料组合物制造技术

本公开涉及：一种包含沉淀碳酸钙颗粒材料的可食用涂料组合物，其中，所述沉淀碳酸钙颗粒材料的BET表面积为约15m2/g以下；一种包含所述可食用涂料组合物和至少一种溶剂的悬浮液；一种至少部分地涂覆有所述可食用涂料组合物或所述悬浮液的制品；以及一种生产制品的方法，其中，所述制品至少部分地涂覆有所述悬浮液。本公开还涉及沉淀碳酸钙颗粒材料(i)在营养产品、药物产品和/或食品的可食用涂层中至少部分地替代TiO2和(ii)在可食用涂料组合物中用于改善涂层的不透明度和/或减少涂层的裂纹形成的用途。纹形成的用途。纹形成的用途。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】包含沉淀碳酸钙的可食用涂料组合物


[0001]本专利技术涉及：一种包含沉淀碳酸钙(PCC)颗粒材料的可食用涂料组合物；一种包含所述可食用涂料组合物的悬浮液；一种至少部分地涂覆有所述可食用涂料组合物或悬浮液的制品；一种生产制品的方法，其中，所述制品至少部分地涂覆有所述悬浮液；以及沉淀碳酸钙颗粒材料的用途。

技术介绍

[0002]各种营养和药物产品，如片剂、迷你片、丸剂、胶囊、颗粒等，涂覆有可食用涂料组合物。此类组合物可例如用于改变产品的外观，例如其白度，或保护产品免于暴露至环境条件，例如光、湿度和/或空气中的氧气。此外，药物或营养产品的释放特性也可以通过涂覆来改变。
[0003]迄今为止，二氧化钛(TiO2)颜料已用于此类可食用涂料组合物，特别是由于其高亮度和遮盖力而用于提供白度和/或不透明度。然而，二氧化钛相当强烈的味道需要通过适当的掩蔽剂来补偿。原则上，糖是适合的，但由于这种涂层的甜味和高热量而不理想。
[0004]此外，近年来，在此类应用中使用TiO2引起了健康问题。例如，一项新研究引起顾客和媒体对颜料级TiO2的吸收和致癌本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种可食用涂料组合物，其包含：
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约18重量％至约58重量％的成膜聚合物；
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约0重量％至约30重量％的一种或多种添加剂；
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约42重量％至约82重量％的沉淀碳酸钙(PCC)颗粒材料，均基于所述可食用涂料组合物中固形物的总重量，其中，所述沉淀碳酸钙颗粒材料的BET表面积为约15m2/g以下。2.如前述权利要求中任一项所述的可食用涂料组合物，其中，所述沉淀碳酸钙颗粒材料包含偏三角面体碳酸钙颗粒。3.如前述权利要求中任一项所述的可食用涂料组合物，其中，所述沉淀碳酸钙颗粒材料的根据ISO 787
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5测定的吸油量为至少约50ml/100g。4.如前述权利要求中任一项所述的可食用涂料组合物，其中，所述成膜聚合物选自由纤维素来源聚合物、丙烯酸酯类共聚物、甲基丙烯酸酯类共聚物、乙烯醇的均聚物和共聚物、乙烯基酚的均聚物和共聚物、乙烯基酯的均聚物和共聚物、环氧乙烷的均聚物和共聚物、马来酸的均聚物和共聚物、胶原蛋白、明胶、藻酸盐、淀粉、天然多糖及其混合物组成的组。5.如前述权利要求中任一项所述的可食用...

【专利技术属性】
技术研发人员：L，
申请(专利权)人：伊梅斯切公司，
类型：发明
国别省市：