一种装配式的腐乳菌种发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种装配式的腐乳菌种发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的内部设置有装配结构，所述装配结构包括侧板，所述侧板均固定于发酵箱内部的两侧，所述侧板的内部均设置有预留槽，所述发酵箱的内部均设置有发酵筛，且发酵筛顶部的边缘处固定有围板，所述门板一端的边缘处固定有密封圈，所述密封圈的内部均固定有磁条。本实用新型专利技术通过设置有装配结构，在装配时，将豆制品依次摆放在发酵筛的顶部，之后将发酵筛的两侧插入至预留槽的内部，通过推动把手，把手会带动发酵筛推入到预留槽的内部，进而可对发酵筛进行装配，取料时通过拉动把手，把手带动发酵筛从预留槽的内部抽出，方便取料。方便取料。方便取料。

【技术实现步骤摘要】
一种装配式的腐乳菌种发酵装置


[0001]本技术涉及腐乳加工
，特别涉及一种装配式的腐乳菌种发酵装置。

技术介绍

[0002]腐乳又称豆腐乳，腐乳是一种发酵后的豆制品，因其口感好，营养高，深受人们的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴，腐乳一般具有降低胆固醇的功效，腐乳中的不饱和脂肪酸，可以将人体中多余的胆固醇排出体外，进而起到降低胆固醇的作用，另外腐乳含有丰富的植物蛋白，在发酵后蛋白质会分解为各种氨基酸，并产生酵母等物质，而这些物质可以帮助人体进行消化，因为腐乳具有开胃消食调中的功效，所以适合饮食不香的人群食用，腐乳菌种在加工的过程中会使用到发酵装置，对腐乳菌种发酵处理。
[0003]目前腐乳菌种发酵装置在使用时，通常将盛放有豆制品的发酵筛直接放置到支撑架上，之后进行自然菌种发酵处理，然而在发酵的过程中，如果支撑架不小心受到了外界碰撞，容易发生倾倒，进而会导致发酵筛掉落，同时在支撑架上会有一定的通风性，会影响腐乳菌种的发酵程度，因此设计一种装配结构，可对发酵筛进行装配，同时也方便腐乳的取放料，进而保证腐乳菌种的发酵程度。

技术实现思路

[0004](一)要解决的技术问题
[0005]本技术的目的在于提供一种装配式的腐乳菌种发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006](二)
技术实现思路

[0007]为了解决上述技术问题，本技术提供如下技术方案：一种装配式的腐乳菌种发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的内部设置有装配结构，所述装配结构包括侧板，所述侧板均固定于发酵箱内部的两侧，所述侧板的内部均设置有预留槽，所述发酵箱的内部均设置有发酵筛，且发酵筛顶部的边缘处固定有围板，所述发酵筛的前端固定有把手，所述发酵箱内部的顶端设置有预留通槽，所述发酵箱的顶端固定有净化机构，所述发酵箱前端的一侧铰接有门板，所述门板的内部安装有可视窗，所述门板一端的边缘处固定有密封圈，所述密封圈的内部均固定有磁条。
[0008]优选的，所述预留槽设置有若干个，若干个所述预留槽在侧板的内部呈等间距排列。
[0009]优选的，所述发酵筛的厚度小于预留槽的内径，所述发酵筛在预留槽的内部呈抽拉设置。
[0010]优选的，所述净化机构包括壳体，所述壳体固定于发酵箱的顶端，所述壳体内部的顶端安装有风机，所述壳体内部的两侧均设置有预留孔，所述预留孔的内部设置有净化板，所述净化板的一侧固定有连接片。
[0011]优选的，所述预留孔的内径大于净化板的外径，所述净化板和连接片之间相配适。
[0012]优选的，所述壳体与预留通槽之间相连通，所述净化板在预留孔的内部呈抽拉设置。
[0013]优选的，所述磁条设置有三组，三组所述磁条在密封圈的内部呈均匀分布。
[0014](三)有益效果
[0015]本技术提供的一种装配式的腐乳菌种发酵装置，其优点在于：通过设置有装配结构，在装配时，将豆制品依次摆放在发酵筛的顶部，之后将发酵筛的两侧插入至预留槽的内部，通过推动把手，把手会带动发酵筛推入到预留槽的内部，进而可对发酵筛进行装配，取料时通过拉动把手，把手带动发酵筛从预留槽的内部抽出，方便取料；
[0016]通过设置有净化机构，在发酵完成后，通过启动风机，风机会旋转产生吸力，进而可将发酵箱内部的空气通过预留通槽吸入到壳体的内部，当气体经过净化板时，净化板可对气体进行过滤净化，之后通过壳体的顶部向外排出，提高其功能性；
[0017]通过设置有密封圈，当豆制品放置完成后，通过关闭密封圈，将密封圈关闭在发酵箱的前端，此时密封圈会与发酵箱的前端相贴合，通过磁条可吸附在发酵箱的前端，进而可将密封圈与发酵箱紧密贴合，可保证发酵箱内部的密封性，保证腐乳菌种的发酵条件。
附图说明
[0018]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0019]图1为本技术的立体结构示意图；
[0020]图2为本技术的正视剖面结构示意图；
[0021]图3为本技术的发酵筛立体结构示意图；
[0022]图4为本技术的图2中A处放大结构示意图。
[0023]图中的附图标记说明：
[0024]1、发酵箱；2、装配结构；201、侧板；202、预留槽；203、围板；204、发酵筛；205、把手；3、预留通槽；4、门板；5、可视窗；6、密封圈；7、净化机构；701、壳体；702、风机；703、净化板；704、连接片；705、预留孔；8、磁条。
具体实施方式
[0025]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0026]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术
语在本技术中的具体含义。
[0027]请参阅图1
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4，本技术提供的一种实施例：一种装配式的腐乳菌种发酵装置，包括发酵箱1，发酵箱1的内部设置有装配结构2，发酵箱1内部的顶端设置有预留通槽3，发酵箱1的顶端固定有净化机构7，发酵箱1前端的一侧铰接有门板4，门板4的内部安装有可视窗5；
[0028]装配结构2包括侧板201，侧板201均固定于发酵箱1内部的两侧，侧板201的内部均设置有预留槽202，发酵箱1的内部均设置有发酵筛204，且发酵筛204顶部的边缘处固定有围板203，发酵筛204的前端固定有把手205，预留槽202设置有若干个，若干个预留槽202在侧板201的内部呈等间距排列，发酵筛204的厚度小于预留槽202的内径，发酵筛204在预留槽202的内部呈抽拉设置，方便取料；
[0029]具体地，如图1、图2和图3所示，使用该结构时，首先，在装配时，将豆制品依次摆放在发酵筛204的顶部，之后将发酵筛204的两侧插入至预留槽202的内部，通过推动把手205，把手205会带动发酵筛204推入到预留槽202的内部，进而可对发酵筛204进行装配，取料时通过拉动把手205，把手205带动发酵筛204从预留槽202的内部抽出，方便取料；
[0030]净化机构7包括壳体701，壳体701固定于发酵箱1的顶端，壳体701内本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种装配式的腐乳菌种发酵装置，包括发酵箱(1)，其特征在于：所述发酵箱(1)的内部设置有装配结构(2)，所述装配结构(2)包括侧板(201)，所述侧板(201)均固定于发酵箱(1)内部的两侧，所述侧板(201)的内部均设置有预留槽(202)，所述发酵箱(1)的内部均设置有发酵筛(204)，且发酵筛(204)顶部的边缘处固定有围板(203)，所述发酵筛(204)的前端固定有把手(205)，所述发酵箱(1)内部的顶端设置有预留通槽(3)，所述发酵箱(1)的顶端固定有净化机构(7)，所述发酵箱(1)前端的一侧铰接有门板(4)，所述门板(4)的内部安装有可视窗(5)，所述门板(4)一端的边缘处固定有密封圈(6)，所述密封圈(6)的内部均固定有磁条(8)。2.根据权利要求1所述的一种装配式的腐乳菌种发酵装置，其特征在于：所述预留槽(202)设置有若干个，若干个所述预留槽(202)在侧板(201)的内部呈等间距排列。3.根据权利要求1所述的一种装配式的腐乳菌种发酵装置，其特征在于：所述发酵筛(204)的厚度小于预留...

【专利技术属性】
技术研发人员：李汉琴，曹前春，和成辉，
申请(专利权)人：兰坪县翰琴农业有限公司，
类型：新型
国别省市：