一种新型墨旱莲烟用香料的制备方法及应用技术

本发明专利技术涉及烟草香料技术领域，具体地说是一种新型墨旱莲烟用香料的制备方法及应用。它是以墨旱莲为含氮源，以水果为糖源进行发生美拉德反应，反应产物即为烟用香料。本发明专利技术香料以一定量喷洒在烟丝上，可显著改善香烟的香气和吃味。因其绿色天然，符合大众对于健康的新要求而具有广泛的市场前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及烟草香料
，具体地说是一种新型墨旱莲烟用香料的制备方法 及应用，它是以墨旱莲的含氮化合物为氮源，无花果、菠萝等水果的糖类化合物为糖原，在 一定条件下发生美拉德反应，制备烟用香料。
技术介绍
目前反应类香料通常为糖和氨基酸直接反应。也有利用天然植物中的糖原加入氨 基酸进行反应，如利用烤烟烟叶或水果提取物中的还原糖，加入精氨酸或谷氨酸等氨基酸 进行反应，如专利CN1594521、CN95109236-7。或利用天然植物中的含氮化合物加入糖进行 反应，如利用番茄或白肋烟中的含氮化合物作为氮源，加入葡萄糖、半乳糖、果糖等糖进行 反应。然而同时利用天然植物中的糖原和氮源进行反应的香料制备方法，尚且未见报道。墨旱莲，又名旱莲草。菊科植物鳢肠的全草，因为搓揉它的茎叶时，可见黑色的汁 液流出，因此而得名。炮制后墨旱莲全体被白色茸毛。茎呈圆柱形，有纵棱，直径2 5mm; 表面绿褐色或墨绿色。叶对生，近无柄，叶片皱缩卷曲或破碎，完整者展平后呈长披针形，全 缘或具浅齿，墨绿色。头状花序直径2 6mm。瘦果椭圆形而扁，长2 3mm，棕色或浅褐色。 气微，味微咸。旱莲草富含生物碱类活性成分，并含有挥发油、鞣质、皂甙等化学成分。动物 试验有止血效果，体外试验对金黄色葡萄球菌有抑制作用。为中医常用的养肝益肾、凉血止 血药物。并且，旱莲草在中医美容古方中使用频率极高，认为是乌须黑发，生长毛发的要药。 但是在香精香料的开发与应用这个方面还没有进行开发。
技术实现思路
本专利技术目的就是针对现有技术的缺陷，提供一种新型墨旱莲烟用香料的制备方 法，该烟用香料有助于提高卷烟香气。本专利技术的技术方案是这样实现的它是以墨旱莲含为氮源，以水果为糖源进行发 生美拉德反应，反应产物即为烟用香料。本专利技术较好的技术方案是所述的水果为无花果、菠萝、水蜜桃、芒果、桂圆或西 瓜。其中墨旱莲与水果的重量比为2 1 ；进行美拉德反应时用8-12倍量的丙二醇作提取 剂，在80-120度反应2-8小时，冷却过滤得到反应产物即为烟用香料。本专利技术以墨旱莲的含氮化合物为氮源，无花果、菠萝等水果的糖类化合物为糖原， 在一定条件下发生美拉德反应，制备烟用香料。该香料以一定量喷洒在烟丝上，可显著改善 香烟的香气和吃味。因其绿色天然，符合大众对于健康的新要求而具有广泛的市场前景。附图说明图1为本专利技术液相色谱图具体实施例方式1、墨旱莲反应物的制备实施例1 墨旱莲100克，无花果50克，用8-12倍量丙二醇，在80-120度反应2-8 小时，冷却过滤得到粘稠反应物78克。将浸膏溶于水溶解，按照0. 01 %的量喷洒在烟丝上， 并制成卷烟，进行对比评吸。实施例2 墨旱莲100克，菠萝50克，用8-12倍量丙二醇，在80-120度反应2_8小 时，冷却过滤得到粘稠反应物82克。将浸膏溶于水溶解，按照0. 01 %的量喷洒在烟丝上，并 制成卷烟，进行对比评吸。实施例3 墨旱莲100克，西瓜50克，用8-12倍量丙二醇，在80-120度反应2_8小 时，冷却过滤得到粘稠反应物54克。将浸膏溶于水溶解，按照0. 01 %的量喷洒在烟丝上，并 制成卷烟，进行对比评吸。实施例4 墨旱莲100克，水蜜桃50克，用8-12倍量丙二醇，在80-120度反应2_8 小时，冷却过滤得到粘稠反应物63克。将浸膏溶于水溶解，按照0. 01 %的量喷洒在烟丝上， 并制成卷烟，进行对比评吸。实施例5 墨旱莲100克，芒果50克，用8-12倍量丙二醇，在80-120度反应2_8小 时，冷却过滤得到粘稠反应物85克。将浸膏溶于水溶解，按照0. 01 %的量喷洒在烟丝上，并 制成卷烟，进行对比评吸。实施例6 墨旱莲100克，桂圆50克，用8-12倍量丙二醇，在80-120度反应2_8小 时，冷却过滤得到粘稠反应物69克。将浸膏溶于水溶解，按照0. 01 %的量喷洒在烟丝上，并 制成卷烟，进行对比评吸。2、墨旱莲反应物在卷烟中的作用评价选用中档空白烟丝，对墨旱莲反应物添加到卷烟中的作用进行评价。采用1 PL注 射器进行注射进行评吸评价。7人组成评吸小组，其中国家级评吸师一名，省级评吸师两名。由评吸结果表明，墨旱莲反应物对卷烟质量有所提升，具有烟气入口甜，生津，味 留长，柔软度有体现，增香，香气丰富，口腔干净等效果，可以作为新型烟用香料进行使用。样品评价效果实施例1烟气具有口腔、舌面残留小，干口感明显的特点， 香气丰富、协调性及中间烟气均比较好。实施例2烟气具有口腔、舌面残留小，干口感明显的特点， 刺激性小，香气丰富、协调性及中间烟气均比较好。实施例3烟气入口甜，生津，味留长，柔软度有体现，香 气丰富，口腔干净。实施例4烟气具有口腔、舌面残留小，干口感明显的特点， 香气丰富、协调性及中间烟气均比较好。实施例5烟气具有口腔、舌面残留小，干口感明显的特点， 刺激性小，香气丰富、协调性及中间烟气均比较好。实施例6烟气入口甜，生津，味留长，柔软度有体现，香 气丰富，口腔干净。3、墨旱莲反应物的成分分析分析条件色谱柱HP-5MS，50cmX0. 25mmX0. 25iim;载气氦气；进样温度口 280°C;检测器FID，280°C;流量空气 450ml/min，氢气 40ml/min ；柱流速40cm/min ；升温 60°C (2min)4°C /min，240°C 15°C /min，300°C (20min)；进样量lii 1 ；分流比20 1 ；IE 离子源，70ev,扫描范围50-650amu ；使用WILEY和MAINLIB谱库检索。检测结果见附图1 从分析结果看，安息香酸具有增添酸香，缓和烟气吃味的作用。棕榈酸有似棉花香 味。木犀草素添加在卷烟当中具有增加香气的作用。并且，这种物质具有明显的止咳、抗炎、 祛痰、平喘的作用，添加在卷烟中可显著降低吸烟所引起的咳嗽、多痰等不良症状。因此，增 加香气，改善喉部舒适性是墨旱莲提取物最主要的作用。权利要求一种新型墨旱莲烟用香料的制备方法，它是以墨旱莲含为氮源，以水果为糖源进行发生美拉德反应，反应产物即为烟用香料。2.根据权利要求1所述的一种新型墨旱莲烟用香料的制备方法，其中墨旱莲与水果 的重量比为2 1。3.根据权利要求1或2所述的一种新型墨旱莲烟用香料的制备方法，其中所述的水 果为无花果、菠萝、水蜜桃、芒果、桂圆或西瓜。4.根据权利要求1或2所述的一种新型墨旱莲烟用香料的制备方法，其中进行美拉德 反应时用8-12倍量的丙二醇作提取剂，在80-120度反应2-8小时，冷却过滤得到反应产物 即为烟用香料。全文摘要本专利技术涉及烟草香料
，具体地说是一种新型墨旱莲烟用香料的制备方法及应用。它是以墨旱莲为含氮源，以水果为糖源进行发生美拉德反应，反应产物即为烟用香料。本专利技术香料以一定量喷洒在烟丝上，可显著改善香烟的香气和吃味。因其绿色天然，符合大众对于健康的新要求而具有广泛的市场前景。文档编号A24B15/30GK101921657SQ20091006267公开日2010年12月22日 申请日期2009年6月12日 优先权日2009年6月12日专利技术者司辉, 喻世涛, 熊国玺, 王娜 申请人:湖北中烟工业有限责任公司;武汉市黄鹤楼科技园有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型墨旱莲烟用香料的制备方法，它是以墨旱莲含为氮源，以水果为糖源进行发生美拉德反应，反应产物即为烟用香料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王娜，喻世涛，司辉，熊国玺，
申请(专利权)人：湖北中烟工业有限责任公司，武汉市黄鹤楼科技园有限公司，
类型：发明
国别省市：83[中国|武汉]