本发明专利技术涉及厨房安全领域，提供一种厨房报警方法、装置、设备及介质，其方法包括：响应于厨房监测指令，利用预先安装的采集装置采集至少一个指标值；对所述至少一个指标值进行处理，得到至少一个目标信号；获取预先构建的厨房报警预测模型；根据所述至少一个目标信号及所述厨房报警预测模型生成报警策略；根据所述报警策略进行报警。本发明专利技术能够基于多个维度实现对厨房的安全监测，避免出现误报、错报等问题，提高厨房的安全性。提高厨房的安全性。提高厨房的安全性。
【技术实现步骤摘要】
厨房报警方法、装置、设备及介质
[0001]本专利技术涉及厨房安全
，尤其涉及一种厨房报警方法、装置、设备及介质。
技术介绍
[0002]在餐饮行业中，厨房生产安全是重中之重，为了保障安全，做到提前发现安全隐患，很多厨房内会安装对应的安全报警设备或系统。
[0003]但是，烹饪过程的特殊性使得厨房温度很容易间歇性达到警戒值，产生的油烟、水汽等产物会对报警系统产生极大干扰，因此，传统的安全报警系统无法应用在厨房，特别是中式厨房，很容易出现误报、错报等情况。
技术实现思路
[0004]鉴于以上内容，有必要提供一种厨房报警方法、装置、设备及介质，旨在解决厨房报警不及时，且容易出现误报、错报的问题。
[0005]一种厨房报警方法，所述厨房报警方法包括：
[0006]响应于厨房监测指令，利用预先安装的采集装置采集至少一个指标值；
[0007]对所述至少一个指标值进行处理，得到至少一个目标信号；
[0008]获取预先构建的厨房报警预测模型；
[0009]根据所述至少一个目标信号及所述厨房报警预测模型生成报警策略；
[0010]根据所述报警策略进行报警。
[0011]根据本专利技术优选实施例，所述厨房监测指令包括：
[0012]当检测到有用户触发配置的厨房监测开关时，确定接收到所述厨房监测指令；及/或
[0013]获取预先配置的待监测厨房设备列表，当在所述待监测厨房设备列表中有待监测厨房设备被启动时，确定接收到所述厨房监测指令。<br/>[0014]根据本专利技术优选实施例，所述利用预先安装的采集装置采集至少一个指标值包括：
[0015]利用动火互感器采集所述待监测厨房设备的火线电流，得到动火指标值；及/或
[0016]利用摄像装置采集厨房图像，得到离人指标值；及/或
[0017]利用油温探测器通过红外温度传感器对灶台温度进行非接触式测量，得到灶台温度指标值；及/或
[0018]利用燃气探测器检测厨房环境内的燃气数据，得到燃气指标值；及/或
[0019]利用烟雾探测器通过化学传感器检测所述厨房环境内的烟雾化学成分比例，得到烟雾指标值；及/或
[0020]利用离人辅助探测器通过热释电传感器检测所述厨房环境内的人员，得到人员离岗指标值。
[0021]根据本专利技术优选实施例，所述对所述至少一个指标值进行处理，得到至少一个目
标信号包括：
[0022]从所述至少一个指标值中获取所述动火指标值及所述灶台温度指标值，当所述动火指标值显示有待监测厨房设备被启动，且所述灶台温度指标值显示灶台温度大于或者等于配置温度时，确定检测到动火信号；及/或
[0023]从所述至少一个指标值中获取所述离人指标值及所述人员离岗指标值，当所述离人指标值显示有人员离开厨房，且所述人员离岗指标值显示有人员离岗时，确定检测到离人信号；及/或
[0024]从所述至少一个指标值中获取所述燃气指标值，当所述燃气指标值显示所述厨房环境内的燃气量达到燃气量阈值时，确定检测到燃气信号；及/或
[0025]从所述至少一个指标值中获取所述烟雾指标值，当所述烟雾指标值显示所述厨房环境内的烟雾中有预设化学成分的比例达到配置比例时，确定检测到烟雾信号。
[0026]根据本专利技术优选实施例，所述根据所述至少一个目标信号及所述厨房报警预测模型生成报警策略包括：
[0027]当在所述至少一个目标信号中同时检测到所述动火信号及所述离人信号时，启动计时器计算所述动火信号及所述离人信号同时存在的时长，对比所述计时器计算的时长与配置时长，当所述计时器计算的时长达到所述配置时长时，记录第一对比结果，将所述动火信号、所述离人信号及所述第一对比结果输入至所述厨房报警预测模型，生成所述报警策略；及/或
[0028]当在所述至少一个目标信号中检测到所述离人信号时，获取厨房温度，对比所述厨房温度与温度阈值，当所述厨房温度达到所述温度阈值时，记录第二对比结果，将所述离人信号及所述第二对比结果输入至所述厨房报警预测模型，生成所述报警策略；及/或
[0029]当在所述至少一个目标信号中检测到所述燃气信号时，将所述燃气信号输入至所述厨房报警预测模型，生成所述报警策略；及/或
[0030]当在所述至少一个目标信号中检测到所述烟雾信号时，将所述烟雾信号输入至所述厨房报警预测模型，生成所述报警策略。
[0031]根据本专利技术优选实施例，所述方法还包括：
[0032]当在所述至少一个目标信号中只检测到所述动火信号时，不发出报警提示；
[0033]当只检测到所述厨房温度达到所述温度阈值时，不发出报警提示。
[0034]根据本专利技术优选实施例，所述根据所述报警策略进行报警包括：
[0035]在预设区域内发出语音提示及铃声提示；
[0036]根据所述报警策略确定故障点及故障原因，根据所述故障点及故障原因生成报警信息，将所述报警信息发送至指定终端设备。
[0037]一种厨房报警装置，所述厨房报警装置包括：
[0038]采集单元，用于响应于厨房监测指令，利用预先安装的采集装置采集至少一个指标值；
[0039]处理单元，用于对所述至少一个指标值进行处理，得到至少一个目标信号；
[0040]获取单元，用于获取预先构建的厨房报警预测模型；
[0041]生成单元，用于根据所述至少一个目标信号及所述厨房报警预测模型生成报警策略；
[0042]报警单元，用于根据所述报警策略进行报警。
[0043]一种计算机设备，所述计算机设备包括：
[0044]存储器，存储至少一个指令；及
[0045]处理器，执行所述存储器中存储的指令以实现所述厨房报警方法。
[0046]一种计算机可读存储介质，所述计算机可读存储介质中存储有至少一个指令，所述至少一个指令被计算机设备中的处理器执行以实现所述厨房报警方法。
[0047]由以上技术方案可以看出，本专利技术能够基于多个维度实现对厨房的安全监测，避免出现误报、错报等问题，提高厨房的安全性。
附图说明
[0048]图1是本专利技术厨房报警方法的较佳实施例的流程图。
[0049]图2是本专利技术厨房报警装置的较佳实施例的功能模块图。
[0050]图3是本专利技术实现厨房报警方法的较佳实施例的计算机设备的结构示意图。
具体实施方式
[0051]为了使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面结合附图和具体实施例对本专利技术进行详细描述。
[0052]如图1所示，是本专利技术厨房报警方法的较佳实施例的流程图。根据不同的需求，该流程图中步骤的顺序可以改变，某些步骤可以省略。
[0053]所述厨房报警方法应用于一个或者多个计算机设备中，所述计算机设备是一种能够按照事先设定或存储的指令，自动进行数值计算和/或信息处理的设备，其硬件包括但不限于微处理器、专用集成电路(Applicatio本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种厨房报警方法，其特征在于，所述厨房报警方法包括：响应于厨房监测指令，利用预先安装的采集装置采集至少一个指标值；对所述至少一个指标值进行处理，得到至少一个目标信号；获取预先构建的厨房报警预测模型；根据所述至少一个目标信号及所述厨房报警预测模型生成报警策略；根据所述报警策略进行报警。2.如权利要求1所述的厨房报警方法，其特征在于，所述厨房监测指令包括：当检测到有用户触发配置的厨房监测开关时，确定接收到所述厨房监测指令；及/或获取预先配置的待监测厨房设备列表，当在所述待监测厨房设备列表中有待监测厨房设备被启动时，确定接收到所述厨房监测指令。3.如权利要求2所述的厨房报警方法，其特征在于，所述利用预先安装的采集装置采集至少一个指标值包括：利用动火互感器采集所述待监测厨房设备的火线电流，得到动火指标值；及/或利用摄像装置采集厨房图像，得到离人指标值；及/或利用油温探测器通过红外温度传感器对灶台温度进行非接触式测量，得到灶台温度指标值；及/或利用燃气探测器检测厨房环境内的燃气数据，得到燃气指标值；及/或利用烟雾探测器通过化学传感器检测所述厨房环境内的烟雾化学成分比例，得到烟雾指标值；及/或利用离人辅助探测器通过热释电传感器检测所述厨房环境内的人员，得到人员离岗指标值。4.如权利要求3所述的厨房报警方法，其特征在于，所述对所述至少一个指标值进行处理，得到至少一个目标信号包括：从所述至少一个指标值中获取所述动火指标值及所述灶台温度指标值，当所述动火指标值显示有待监测厨房设备被启动，且所述灶台温度指标值显示灶台温度大于或者等于配置温度时，确定检测到动火信号；及/或从所述至少一个指标值中获取所述离人指标值及所述人员离岗指标值，当所述离人指标值显示有人员离开厨房，且所述人员离岗指标值显示有人员离岗时，确定检测到离人信号；及/或从所述至少一个指标值中获取所述燃气指标值，当所述燃气指标值显示所述厨房环境内的燃气量达到燃气量阈值时，确定检测到燃气信号；及/或从所述至少一个指标值中获取所述烟雾指标值，当所述烟雾指标值显示所述厨房环境内的烟雾中有预设化学成分的比例达到配置比例时，确定检测到烟雾信号。5.如权利要求4所述的厨房报警方法，其特征在于，所述根据所述至少一个目标信号及所述厨房报警预测模型生成报警策略...
【专利技术属性】
技术研发人员：韩利，刘达勇，李享，喻勇，易翔，陈立，陈迎宾，
申请(专利权)人：深圳市时耕科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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