【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种鱼胶原低聚肽的加工方法,其特征在于,包括以下步骤: a、清洗:将脱灰、脱脂的鱼鳞投入反应灌中,加入5-8倍的室温去离子水清洗,搅拌10-30分钟后将水和杂质排掉。 b、预处理:洗净后的鱼鳞,按照鱼鳞干重的8%-15%投料,加入适量的室温去离子水,升温到85-100℃,保温10-20分钟。 c、酶解:降温到50-65℃,调节溶液的pH在5.0-7.5之间,加入投料鱼鳞干重0.06%-0.5%的活性酶,酶解1-3小时,酶解结束后升温到90℃灭酶,保温10分钟。 d、过滤:酶解溶液经硅藻土过滤,得到胶原低聚肽清液,过滤过程中压力控制在0.2-0.6MP。 e、脱色、脱味和脱盐:过滤完的胶原低聚肽清液依次通过大孔吸附树脂---阳离子交换树脂---阴离子交换树脂进行吸附,去除清液中的颜色、异味和盐类,吸附后用洗脱液进行洗脱。 f、无菌过滤:将树脂吸附过的胶原低聚肽溶液利用孔径为0.1μm多层过滤膜进行过滤,操作压力为0.1-0.3MP。 g、浓缩:无菌过滤后的胶原低聚肽溶液经蒸发器进行浓缩,浓缩时温度控制在55-65℃,压力控制在0.12MP,浓缩至 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:刘爱青,姜涛,董峭,
申请(专利权)人:北京盛美诺生物技术有限公司,刘爱青,
类型:发明
国别省市:11[中国|北京]
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