丛毛红曲菌在处理超高浓度白酒废水中的应用制造技术

本发明专利技术公开了一株丛毛红曲菌在处理超高浓度白酒废水中的应用，具体是指，丛毛红曲菌在处理超高浓度白酒废水UHS

【技术实现步骤摘要】
丛毛红曲菌在处理超高浓度白酒废水中的应用
[0001]本申请是申请日为2021年05月07日、申请号为202110493528.7、专利技术名称为《红曲霉菌在处理超高浓度白酒废水中的应用》的分案申请。


[0002]本专利技术属于微生物
，具体涉及丛毛红曲菌在处理超高浓度白酒废水中的应用。

技术介绍

[0003]酱香型白酒与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称世界三大名酒。这种蒸馏酒的生产源自精选本地有机作物，是传承数百年的传统酿造工艺与本地独有微生物菌群的精密结合。然而，这种独一无二的酿造工艺和独特的微生物菌群同样也导致了独特的代谢副产物累积。一种散发着刺鼻气味且高粘度的黑棕色废液是酱香酒的酿造过程中的主要副产物之一。这种废水又被称为酱香黄水、窖底水或渗滤废水，目前并没有正式统一名称。
[0004]通过前期研究，本专利技术解析了这种废水的主要构成与特征，探明其主要含有大量可溶性有机物，如多糖(＞60g/L，主要为淀粉和甘露聚糖)、有机酸(＞80g/L，主要为乳酸和乙酸)、乙醇(＞30g/L)和甘油(＞50g/L)等，这些高浓本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.丛毛红曲菌(Monascuspilosus)在提高超高浓度白酒废水发酵产物短链脂肪酸的转化率中的应用，其特征在于，丛毛红曲菌发酵处理超高浓度白酒废水时添加维生素C，所述丛毛红曲菌的保藏号为CGMCC 21938。2.一种缓解丛毛红曲菌(Monascuspilosus)在处理超高浓度白酒废水时出现的代偿生长的方法，其特征在于，丛毛红曲菌发酵处理超高浓度白酒废水时添加维生素C，所述丛毛红曲菌的保藏号为CGMCC 21938。3.丛毛红曲菌(Monascuspilosus)...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑羽西，宋桐伊，张锡梅，
申请(专利权)人：茅台学院，
类型：发明
国别省市：