冰浆蓄冷冷藏陈列柜制造技术

本发明专利技术的目的在于提供一种能效高、取冷温度低、不会污染食品的冷藏陈列柜。该冷藏陈列柜包括冷藏柜柜身和控制装置，冷藏柜柜身上设有热交换器，特别地，还包括冰浆生成机组和蓄冰槽；冰浆生成机组与蓄冰槽之间连接有吸水管路和冰浆管路；蓄冰槽与热交换器之间连接有泵水管路和回水管路，泵水管路上装有水泵；控制装置通过控制电缆与水泵、冰浆生成机组上的电气电路连接。本发明专利技术的冷藏陈列柜具有：取冷温度低、保鲜效果好、能效高、无需除霜运转、冷藏质量高、负荷响应速度快、场地制约小、占地面积小等的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种冷藏陈列柜，尤其涉及一种冰浆蓄冷冷藏陈列柜。
技术介绍
冷冻冷藏陈列柜是超巿中能耗最大的设备，不仅数量多、而且运行时间长，由此产生巨大的运行费用。据统计， 一个1500-3000平方米的超巿，其能耗相 当于一个10000平方米的写字楼！而其中能耗最大的部分就是冷冻冷藏设备， 占到整个超巿能耗的50%以上。因此，研究开发节能型冷冻冷藏设备，对节能减 排具有重要意义。现有冷冻冷藏陈列柜有两种模式 一种是独立式冷柜，有单独的制冷系统， 冷凝器与蒸发器均集成在陈列拒中。对于这种冷柜，冷凝器的热量必然排放到 室内，由此大幅度增加超巿空调机组的负荷，造成巨大能源浪费。因此，越来 越多的大型超巿采用集中供冷模式，也就是一台室外机带多台冷柜的模式。这 样，冷凝器的热量直接排放到室外，由此大幅度减少空调负荷。因此，集中制 冷是冷冻冷藏陈列柜的主要发展方向。在集.中制冷冷柜中，国外越来越多地釆用冰蓄冷技术。其基本原理是夜 间休巿时利用制冷机制冰蓄冷、白天开巿期间融冰放冷，为冷冻冷藏陈列柜直 接或间接供冷，由此大幅度降低冷冻冷藏陈列柜的运行费用，节能效益十分显著。随着我囯峰谷电价的推广、以及城镇化的实施导致的生活模式的改变，冰 蓄冷冷柜将产生巨大的巿场。与现有的冷藏陈列柜相比，冰蓄冷冷藏陈列柜具有如下突出优势(1) 运行费用低采用夜间低谷电力蓄冷，充分利用峰谷电价，由此大幅 度节约超巿的运行费用；(2) 系统能效高夜间制冰运行时，由于室外气温较低，机组的冷凝温度 也低，制冷能效大幅度提高；(3) 保冷效果好采用不冻液直接供冷，即使在制冷机出现故障情况下仍 能保证供冷，由此充分保证了冷藏货物的质量；(4) 温室气体排放少与独立式冷柜相比，大幅度减少制冷机的充注量， 有效减少温室气体排放，实现环保。目前，冷藏陈列拒的主要生产商包括东京电力、Yamato、 Sanyo、 Daikin、 Hitachi等，其冰蓄冷冷柜主要有两类技术一)蓄冷量间接供冷模式如图1所示，此类技术不改变现有冷藏陈列柜 内蒸发器的设计，冷藏陈列柜釆用制冷剂蒸发供冷。夜间休市期间利用陈列柜 制冷机制冰，白天开巿期间利用夜间的蓄冷量冷却陈列柜的冷凝器，由此大幅 度提高制冷能效、并有效降低运行费用。此技术的优点是无需改变冷藏陈列柜 本体的设计。缺点是需要设计新的冷凝器，与原有的冷凝器并行使用。同时， 由于冷凝器侧有二次换热，由此降低了蓄冷和融冰的能效；更重要的是，陈列 柜的蒸发器温度正好处在很容易结霜的温度范围，需要不断化霜，由此严重影响了冷藏货物的储藏质量。二、蓄冷量直接供冷模式如图2所示，在该技术中，夜间制冷机制取不 冻液，不冻液进入蓄冰槽制冰；白天利用不冻液和循环水泵直接从蓄冰槽取冷， 并进入冷藏陈列柜供冷。此技术的优点是室内陈列柜无需制冷蒸发器，不存在结霜和化霜的问题；而且，当夜间蓄冷量满足白天供冷需求时，白天无需开启制冷机，由此能获得远高于蓄冷量间接供冷的节能效益。但此系统的缺点是采用盘管蓄冰，不冻液的温度最低只能达到4'C左右，由此无法获得冷柜需要的 2-8。C的储藏温度；同时，由于不冻液进入冷藏陈列柜，有可能因泄露导致食品 污染由此可见，以上两种技术都存在缺陷。相对来说，釆用蓄冷量直接供冷的 模式不仅可以简化系统，而且可将白天的冷量需求全部转移到夜间，由此能够 获得最大节能效益。然而，如前所述，蓄冷量直接供冷的缺点是不冻液的温度 最低只能达到4。C左右，无法获得冷柜需要的2-8。C的储藏温度；同时，不冻液直接进入冷藏陈列柜，由此可能会因其泄露导致食品污染，这是该技术推广中 的几个致命弱点。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能效高、取冷温度低、不会污染食品的冰浆蓄 冷冷藏陈列拒。本专利技术是通过以下技术方案来实现的冰浆蓄冷冷藏陈列柜，包括冷藏柜柜身和控制装置，冷藏柜柜身上设有热交 换器，特别地，还包括冰浆生成机组和蓄冰槽；冰浆生成机组与蓄冰槽之间连接有吸水管路和冰浆管路；蓄冰槽与热交换器之间连接有泵水管路和回水管路， 泵水管路上装有水泵；控制装置通过控制电缆与水泵、冰浆生成机组上的电气本专利技术的工作原理如下夜间冰浆生成机组将蓄冰槽底部的水抽进机组内， 把水结成絮状冰晶的形式，储存于蓄冰槽中实现蓄冷。白天取冷时，水泵把蓄 冰槽底部的冰水直接泵进冷藏柜柜身的热交换器以进行供冷，供冷后的回水返 回蓄冰槽，被重新冷却至供冷温度。另外，可在冷藏柜柜身的上部和下部分别设置一个热交换器。上部的热交 换器用于吹出冷风，形成食品展示用的低温环境；下部的热交换器用于临时储 藏食品的冷藏。本专利技术采用低温冷水直接为冷柜供冷，由此大幅度提高冷柜的制冷能力， 并有效简化了冷柜的供冷模式。冰浆蓄冷采用低温纯水直接供应冷柜，其温度 维持在+rc左右，由此不仅大幅度提高了冷藏陈列柜的制冷性能，而且采用纯 水，完全消除了因不冻液泄露带来的食品安全隐患。采用流态化冰浆蓄冷技术，大幅度降低了冷柜温度的波动，有效提高了冷 柜的负荷响应性能。国际上现有的冰蓄冷技术主要有3种，包括冰球、盘管 以及动态冰蓄冷。其中，只有动态冰蓄冷釆用纯水蓄冰、纯水循环取冷。由此 不仅完全避免了使用不冻液，而且取冷温度接近于零度，其制冷性能远优于不冻液。采用动态冰浆蓄冷的冷藏陈列柜具有取冷温度低、保鲜效果好、整体能 效高、负荷响应速度快、场地制约小等突出优点，其整体性能远高于国外常釆 用的盘管蓄冷技术。综上，本专利技术的优点是1) 取冷温度低、保鲜效果好；2) 整体能效大幅度提高；3) 无需除霜运转、冷藏质量大幅度提高；4) 负荷响应速度快；5) 场地制约小、占地面积小。附图说明图i是现有技术的系统结构示意图一；图2是现有技术的系统结构示意图二； 图3是本专利技术实施例的结构示意图。附图标记说明l-冷藏柜柜身；2-控制装置；3-冰浆生成机组；4_蓄冰槽； 5-水泵；6-泵水管路；7-回水管路；8-吸水管路；9-冰浆管路；10-冰浆喷管。具体实施例方式下面结合附图和实施例对本
技术实现思路
作进一步说明。 如图3所示，本实施例中的冷藏陈列柜包括冷藏柜柜身1、控制装置2、冰浆生成机组3、蓄冰槽4和水泵5。冷藏柜柜身1可以为现有的各种冷藏陈列柜的样式。在冷藏柜柜身1的内 部装有第一热交换器和第二热交换器，分别位于冷藏柜柜身的上部和下部，上 部的热交换器用于吹出冷风，形成食品展示用的低温环境；下部的热交换器用 于临时储藏食品的冷藏。热交换器提供冷媒介质向外供冷的热交换条件。两个 热交换器各自具有介质输入接口和介质输出接口，将连通蓄冰槽4底部的泵水管路6连接到水泵5后，再分别连接到两个热交换器的介质输入接口，这样， 水泵5将蓄冰槽4底部的低温水泵进热交换器以进行供冷；第一热交换器和第 二热交换器的介质输出接口均连接回水管路7，回水管路7伸进到蓄冰槽4的上 部，可将流经热交换器的水喷洒在蓄冰槽4内的冰浆上。在蓄冰槽4底部另有吸水管路8将蓄冰槽4与冰浆生成机组3的输入接口 连接在一起；而冰浆生成机组3的输出接口连接在冰浆管路9上。冰浆管路9 伸进蓄冰槽4内，冰浆管路9位于蓄冰槽4内的一段设置若干管口朝上的冰浆 喷管10。将水泵5和冰浆生成机组3的电气电路连接到控制装置2上。用户可通过 控制装置2设置陈列柜的温度，以及本文档来自技高网...

【技术保护点】
冰浆蓄冷冷藏陈列柜，包括冷藏柜柜身和控制装置，冷藏柜柜身上设有热交换器，其特征在于：还包括冰浆生成机组和蓄冰槽；冰浆生成机组与蓄冰槽之间连接有吸水管路和冰浆管路；蓄冰槽与热交换器之间连接有泵水管路和回水管路，泵水管路上装有水泵；控制装置通过控制电缆与水泵、冰浆生成机组上的电气电路连接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：肖睿，冯自平，宋文吉，黄冲，何世辉，
申请(专利权)人：中国科学院广州能源研究所，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]