一种板栗龙眼黄酒多糖在制备降糖药物中的应用制造技术

本发明专利技术提供了一种板栗龙眼黄酒多糖在制备降糖药物中的应用，属于降糖药物技术领域。本发明专利技术在蒸制好的板栗、龙眼、糯米中接种小曲、红曲搭窝培菌后混合发酵，再经过滤、灭菌、装瓶、陈酿得到板栗龙眼黄酒；将得到的黄酒减压浓缩、醇沉、除蛋白、透析、分级纯化得到分子量小于100kU的板栗龙眼黄酒多糖。体内外降糖活性测定结果表明，本申请提供的板栗龙眼黄酒多糖能够减缓T2DM体质量的负增长、降低其空腹血糖值、提高其糖耐水平和肝糖原的合成能力、促进其胰岛素和丙酮酸激酶的分泌，能够作为降糖药物使用。药物使用。药物使用。

【技术实现步骤摘要】
一种板栗龙眼黄酒多糖在制备降糖药物中的应用


[0001]本专利技术涉及降糖药物
，尤其涉及一种新板栗龙眼黄酒多糖在制备降糖药物中的应用。

技术介绍

[0002]近年来，随着食品营养和预防疾病之间的关系越来越受到学者和消费者的关注，人们对富含高营养食品的需求正在迅速增长。人所共知，发酵是一种能够改善食品营养价值的现代生物工程技术。在中国膳食养生文化发展进程中，发酵食品以其突出的感官、营养和保健价值，占据了极其重要的地位。黄酒以其丰富的营养、适宜的口味和独特的香气已经在我国流行了至少四千多年，也是享誉世界的历史最悠久的著名酒饮之一。虽然黄酒传统一般由糯米酿制，但近代研究已表明，采用一些药食同源的食品原料，例如莲藕、铁皮石斛和山茱萸等，均可成功酿造新型黄酒。
[0003]板栗在植物学分类上属山毛榉科(壳科)栗属，龙眼又称桂圆，无患子科龙眼属植物，两者均在中国被广泛种植，且有两千多年的历史。中国板栗和龙眼因其两者丰富的营养和良好的感官品质而倍受推崇。我国是世界上最大的板栗和龙眼生产国，仅在2017年，中国板栗和龙眼总产量分别占世界总产量的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种板栗龙眼黄酒多糖在制备降糖药物中的应用。2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述板栗龙眼黄酒多糖的制备方法包括如下步骤：(1)将板栗仁、龙眼果肉与浸泡11～13h后的糯米混合蒸煮40～60min；(2)在步骤(1)蒸煮后的物料淋饭冷却至25～30℃后，拌入活化好的红曲和小曲，然后依次进行搭窝培菌、冲缸、发酵、过滤、灭菌、陈酿处理，得到板栗龙眼黄酒；(3)所述板栗龙眼黄酒经减压浓缩、醇沉后，得到板栗龙眼黄酒粗多糖；(4)所述板栗龙眼黄酒粗多糖经除蛋白、透析、分级纯化后，得到板栗龙眼黄酒多糖。3.根据权利要求2所述应用，其特征在于，所述板栗仁、龙眼果肉与糯米的质量比为23～27:3～5:68～77。4.根据权利要求3所述应用，其特征在于，所述小曲的添加量为板栗仁、龙眼果肉与糯米总质量的0.8～1.0％，所述红曲的添加量为板栗仁、龙眼果肉与糯米总质量的11～15％。5.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨晓宽，张柳月，
申请(专利权)人：河北科技师范学院，
类型：发明
国别省市：