一种提高菌株存活率的方法技术

本发明专利技术涉及一种提高菌株存活率的方法，将植物乳杆菌中ldh基因敲除，再将srlD基因导入植物乳杆菌中，实现植物乳杆菌中山梨醇产量增加，从而提高植物乳杆菌冻干存活率；所述srlD基因包括srld1基因和srld2基因，srld1基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.12所示，srld2基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.13所示。与现有技术相比，本发明专利技术能高效提高冷冻干燥后菌株的存活率，还能初步判断山梨醇对菌株发挥保护效果的位点，具有较好的可靠性。具有较好的可靠性。具有较好的可靠性。

【技术实现步骤摘要】
一种提高菌株存活率的方法


[0001]本专利技术涉及生物
，尤其是涉及一种提高菌株存活率的方法。

技术介绍

[0002]植物乳杆菌是一株高度的通用性菌株，广泛存在于各种生态位中，是人类肠道微生物群的正常成员。植物乳杆菌通常在液体培养基中培养，但液体培养存在体积庞大且运输不便等弊端，而且在储存过程中菌株活力会迅速下降
[1]。冷冻干燥技术已经被广泛的应用于乳酸菌的保存，成为了保存微生物最有效的方法之一。山梨醇对菌株具有渗透保护作用，一些菌株经过电穿孔处理后，将其处于含有山梨醇的复苏培养基中进行修复；山梨醇还被用作冻干保护剂添加到冷冻干燥过程前，目的是在整个处理中提供给菌株保护效果；添加10％山梨醇对植物乳杆菌JH287的保护效果与蔗糖保护效果处于同一水平，但是在另外12株植物乳杆菌中，即使在添加山梨醇的情况下冻干存活率最高也只提升到15％
[2][3][4]。因此如何让山梨醇在菌株中发挥最大化的保护效果是目前暂未解决的问题。
[0003][1]Hammes W P,Bantleon A,Min S.Lactic ac本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种提高菌株存活率的方法，其特征在于，将植物乳杆菌中ldh基因敲除，再将srlD基因导入植物乳杆菌中，实现植物乳杆菌中山梨醇产量增加，从而提高植物乳杆菌冻干存活率；所述srlD基因包括srld1基因和srld2基因，srld1基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.12所示，srld2基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.13所示。2.根据权利要求1所述的一种提高菌株存活率的方法，其特征在于，所述ldh基因包括l
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ldh基因和d
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ldh基因，所述l
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ldh基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.11所示；所述d
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ldh基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.10所示。3.根据权利要求1所述的一种提高菌株存活率的方法，其特征在于，所述srlD基因为山梨醇操纵子中的山梨醇
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磷酸脱氢酶编码基因。4.根据权利要求1所述的一种提高菌株存活率的方法，其特征在于，所述srlD基因来源于WCFS1菌株。5.根据权利要求1所述的一种提高菌株存活率的方法，其特征在于，所述植物乳杆菌为植物乳杆菌AR113。6.根据权利要求1所述的一种提高菌株存活率的方法，其特征在于，所述山梨醇的产生途径为：果糖
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【专利技术属性】
技术研发人员：艾连中，王光强，夏永军，熊智强，宋馨，张汇，杨昳津，刘欣欣，
申请(专利权)人：上海理工大学，
类型：发明
国别省市：