一种复方黑芝麻丸及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种复方黑芝麻丸及其制备方法，该复方黑芝麻丸的组成成分包括如下重量份数原料：40

【技术实现步骤摘要】
一种复方黑芝麻丸及其制备方法


[0001]本专利技术涉及黑芝麻丸
，具体涉及一种复方黑芝麻丸及其制备方法。

技术介绍

[0002]黑芝麻具有很高的营养价值，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。黑芝麻性温、缓、凉、重，味辛。生发，增生体力，涩尿，舒心，提升胃温。
[0003]黑芝麻丸作为食疗产品，益肝益肾、益血润燥、乌发美容，是一种极佳的保健美容食品，黑芝麻丸的神奇功效在于含有维生素E，在植物性食品中排名第一。黑芝麻丸能改善头晕、腰膝酸软、四肢乏力、行走困难、五脏不足、疲劳、盗汗等肾气不足引起的各种症状，补精补神，明显增强体力。现有技术中的黑芝麻丸中的通常只含有黑芝麻、黑枸杞等成分，其保健作用的发挥主要依赖于黑芝麻，保健功能有限，且营养成分较为单一，容易使得使用者产生甜腻的感觉。

技术实现思路

[0004]针对现有技术中存在的问题，本专利技术提供了一种复方黑芝麻丸及其制备方法，该复方黑芝麻丸。
[0005]为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：
[0006]一种复方黑芝麻丸，该复方黑芝麻丸的组成成分包括如下重量份数原料：40
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50份熟独头黑蒜、90
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100份黑芝麻、3
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7份黑米、6
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10份黑豆、3
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7份黑枸杞、6
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>10份桑葚、6
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10份黑枣、3
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7份黑苦荞、2
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6份奇亚籽、2
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6份黑藜麦、6
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10份黑麦、6
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10份蜂蜜。
[0007]优选的，该复方黑芝麻丸的组成成分包括如下重量份数原料：45份熟独头黑蒜、95份黑芝麻、5份黑米、8份黑豆、5份黑枸杞、8份桑葚、8份黑枣、5份黑苦荞、4份奇亚籽、4份黑藜麦、8份黑麦、8份蜂蜜。
[0008]一种复方黑芝麻丸的制备方法，该制备方法包括如下几个步骤：
[0009]S1、按比例称取黑豆，用温水浸泡3小时后取出黑豆，水中的营养成分不多，水可直接倒掉，黑豆炒干水分，转至文火炒至豆皮裂开，盛出备用；
[0010]S2、按比例称取黑米，淘洗干净，倒入干净无油的锅中，先大火炒干水分，转中小火不停翻炒，直至有部分黑米米芯爆开时，关火停止对黑米的翻炒；
[0011]S3、按比例称取黑芝麻，淘洗两遍，沥干水分炒熟；
[0012]S4、按比例称取黑藜麦、黑麦、黑苦荞并炒熟，用磨粉机磨成细粉，粉末过120
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150目筛，按比例称取奇亚籽并用凉开水泡透，随后炒干水分，转至文火炒至籽皮裂开，盛出备用；
[0013]S5、按比例称取黑枸杞、桑葚、黑枣，与步骤S1、S2、S3、S4所得物料共同粉碎，搅拌均匀，得黑色混合粉；
[0014]S6、蜂蜜与S5所得黑色混合粉混合均匀，揉搓成团，包裹于熟独头黑蒜外侧并形成复方黑芝麻丸。
[0015]优选的，温水与黑豆的质量比为5:1。
[0016]优选的，黑色混合粉的颗粒细度为120
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150目筛。
[0017]优选的，所制复方黑芝麻丸采用独立、真空包装。
[0018]优选的，复方黑芝麻丸的含水率为5
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10％。
[0019]优选的，步骤S6之前，为增强复方黑芝麻丸的口感，将熟独头黑蒜放入微波环境下烤至含水率小于等于5％，随后将蜂蜜与黑色混合粉混合并揉搓，制得复方黑芝麻丸。
[0020]本专利技术的有益效果为：
[0021]黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。
[0022]黑米具有滋阴补肾，滑涩补精，健脾明目等功效，黑米含有钾、镁、锌、铜、维生素C、叶绿素、胡萝卜素、无机盐等多种微量元素。黑枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，故而黑构杞具有保护肝脏的功效。黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。
[0023]黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸，黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。桑椹中富含蛋白质、人体必需的氨基酸、总糖、游离酸、粗纤维、维生素、矿物质等多种功能成分，具有较高的营养价值。
[0024]黑藜麦含有钙、铁、锌、钾、镁等矿物质，以及蛋白质、多种氨基酸、维生素等营养物质，适量食用有利于补充相关营养物质，能够为人体提供能量。黑藜麦含有丰富的膳食纤维，不含胆固醇，脂肪含量也较低，食用后具有较好的饱腹感，有利于减少其他高热量食物的摄入量，对于控制体重有利。黑麦含有丰富氨基酸和维生素，能滋补强壮身体也能预防缓解疾病，黑麦能为人体补充丰富植物蛋白和多种氨基酸，更能让人体吸收大量碳水化合物和纤维素，它能增加人体饱腹感，并能促进人体代谢，也能提高人体各器官功能，经常食用能提高人类身体素质也能缓解体虚。此外，黑麦中含有的维生素，b和维生素c，还有天然多肽等营养物质，都能直接作用于人类大脑，能促进脑细胞再生，它能提高人类大脑功能也能促进智力发育，平时特别适合那些长期用脑的人群食用，其健脑益智的功效特别出色。
[0025]黑苦荞含有18种氨基酸、9种脂肪酸(VF)、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇，其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，含有丰富的维生素及矿物质，还有丰富的膳食纤维，属纯天然珍贵营养食品。
[0026]奇亚籽在胃中溶解后膨胀并产生黏胶状物质的部份属于水溶性纤维，有助延缓血糖上升速度；而更多的是非水溶性纤维，在水中不会溶解、吸收，几乎可完整通过消化道，因此不但能增加饱足感，还有调节肠道机能的作用。
[0027]黑枣有比较丰富的果胶，可以有效地阻止胆固醇和胆汁酸、消化酶以及肠黏膜的接触，还可以有效地阻断对胆固醇的吸收，降低胆固醇，黑枣有比较丰富的膳食纤维，不仅
可以增加消化液的分泌，还能促进肠胃的蠕动，起到了较好的通便润肠的作用。黑枣钾元素的含量很高，相对而言钠的含量就比较低，所以能更好地控制我们的血压和保护心脏健康，还能够很好地维持我们血管的弹性。本专利技术所得复方黑芝麻丸，不仅丰富了黑芝麻丸的口感，而且丰富了黑芝麻丸的营养保健价值。
具体实施方式
[0028]为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种复方黑芝麻丸，其特征在于，该复方黑芝麻丸的组成成分包括如下重量份数原料：40
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50份熟独头黑蒜、90
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100份黑芝麻、3
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7份黑米、6
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10份黑豆、3
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7份黑枸杞、6
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10份桑葚、6
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10份黑枣、3
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7份黑苦荞、2
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6份奇亚籽、2
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6份黑藜麦、6
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10份黑麦、6
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10份蜂蜜。2.根据权利要求1所述的复方黑芝麻丸，其特征在于，该复方黑芝麻丸的组成成分包括如下重量份数原料：45份熟独头黑蒜、95份黑芝麻、5份黑米、8份黑豆、5份黑枸杞、8份桑葚、8份黑枣、5份黑苦荞、4份奇亚籽、4份黑藜麦、8份黑麦、8份蜂蜜。3.一种根据权利要求1或2中任意一项所述的复方黑芝麻丸的制备方法，其特征在于，该制备方法包括如下几个步骤：S1、按比例称取黑豆，用温水浸泡3小时后取出黑豆，水中的营养成分不多，水可直接倒掉，黑豆炒干水分，转至文火炒至豆皮裂开，盛出备用；S2、按比例称取黑米，淘洗干净，倒入干净无油的锅中，先大火炒干水分...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙月娥，谭依靖，张梦，肖赞，王菲，
申请(专利权)人：徐州工程学院，
类型：发明
国别省市：