【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种方便菜，特别是。本专利技术的目的是提供一种口感良好，食用方便，原料易取，生产方便的醋菜的制备 方法。本专利技术是这样实现的，其特征在于白扁豆5-20份黄豆10-50份胡萝卜10-50份大蒜10-40份 白糖5-30份醋5_20份香油1-10份 生姜1-10份首先将大蒜脱皮洗净，白扁豆、黄豆浸泡12小时后煮熟，胡萝卜、生姜洗净切成丝 条，共同将以上原料放在溶器内加入白糖、醋、芝麻油，拌勻后用塑料薄膜密封20天后，即 为成品食用，贮存或分袋包装即可。本品口感良好，食用方便，原料易取，生产方便，具有防治疾病的保健作用。 实施例白扁豆10份黄豆20份胡萝卜15份大蒜15份白糖15份 醋20份生姜3份 香油2份首先将大蒜脱皮洗净，白扁豆、黄豆、浸泡12小时后煮熟，胡萝卜、生姜洗净后切 成丝条，共同将以上原料放在溶器内加入白糖、醋、芝麻油拌勻后，用塑料薄膜密封20天后 即为成品食用贮存或分袋包装。权利要求本专利技术涉及，其特征在于白扁豆5 20份 黄豆10 50份 胡萝卜10 50份大蒜10 40份 白糖5 30份 醋5 20份香油1 10份生姜1 10份2.根据权利要求1所述，首先将大蒜脱皮洗净，白扁豆、黄豆浸泡12小时后煮熟，胡萝 卜、生姜洗净切成丝条。3.根据权利要求1所述，将以上原料放在溶器内加入白糖、醋、芝麻油拌勻用塑料薄膜 密封20天。全文摘要，是将大蒜脱皮洗净，白扁豆、黄豆、浸泡煮熟，胡萝卜、生姜洗净切成丝条，共同将以上原料放在容器内，加入白糖、醋、芝麻油，拌匀后用塑料薄膜密封后即为成品食用。本品口感好，食用方便，原料易取生产方便...
【技术保护点】
本专利技术涉及一种风味醋菜的制备方法，其特征在于：白扁豆５－２０份 黄豆１０－５０份 胡萝卜１０－５０份大蒜１０－４０份 白糖５－３０份 醋５－２０份香油１－１０份 生姜１－１０份。
【技术特征摘要】
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