【技术实现步骤摘要】
一种柠檬黄的通用人工抗原的合成方法，属于生物化工
技术介绍
柠檬黄色素(Tar)是目前我国批准使用的六种食用合成色素之一，其分子结 构为偶氮化合物，在体内代谢的产物为对人体具有潜在危害的一芳香类化合物。 因此，我国对在食品中的柠檬黄色素有严格限制。凡是肉类及其加工品，鱼类 及其加工品等都不能使用人工合成色素，即使在适用的品种和范围内，使用剂 量也有严格规定，决不允许过量使用。但实际上，我国食品中普遍存在柠檬黄 色素的超标、超范围使用现象屡禁不止。如果人们长期或一次性大量食用拧檬 黄含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏 负荷时会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。目前，检测柠檬黄含量采 取的方法是薄层分析及分光光度法，近年来，我国科研工作者在柠檬黄检测方 面做了大量的工作，但都主要集中在理化检测方面，这些方法不仅需要昂贵的 仪器设备，专业的操作人员，对检材的要求也比较高，并且需要进一步的样本 前处理才能进行，这己经不能达到现代检测对快速、方便、准确的要求。近年 来，国内外已经开展了对色素类免疫分析方法的研究，但国内外尚没...
【技术保护点】
一种柠檬黄完全抗原的合成方法，其特征是以柠檬黄为半抗原，用混合酸酐法将其与载体蛋白ＢＳＡ偶联，用分光光度法测定偶联物的偶联比；步骤为： （１）柠檬黄完全抗原的合成： 配制Ａ液：取５３．４ｍｇ柠檬黄溶于２ｍＬ ＤＭＳＯ中，冰浴１ ０ｍｉｎ，加入５１μＬ三正丁胺，冰浴１０ｍｉｎ，加入８７μＬ氯甲酸异丁酯，４℃下，搅拌孵育１ｈ，为Ａ液，４℃保存备用； 配制Ｂ液：１３０ｍｇ牛血清蛋白ＢＳＡ溶于２ｍＬ ０．０１ｍｏｌ／Ｌ ｐＨ７．４ＰＢＳ缓冲液，为Ｂ液，４℃保存备 用； 冰浴条件下把Ａ液逐滴滴加入Ｂ液中，边加边摇，于４℃下孵育４ｈ，即得柠檬...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：胥传来，林菲，宋珊珊，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]
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