一种慢速屠宰型优质鸡的培育方法技术

本发明专利技术公开了一种慢速屠宰型优质鸡的培育方法，该培育方法以黄胫、黄皮肤、公鸡距长、早熟、慢速型优质鸡里当鸡（T1系）为第一父本，以黄胫、黄皮肤、公鸡距长、早熟、中速型黄麻鸡（T2系）为母本，以T1系和T2系杂交生产父母代（T1T2系）作为终端母本，以青胫、深麻羽、慢速型南丹瑶鸡为终端父本（T3系），利用T3系

【技术实现步骤摘要】
一种慢速屠宰型优质鸡的培育方法


[0001]本专利技术涉及家禽的培育方法，具体地，涉及一种慢速屠宰型优质鸡的培育方法。

技术介绍

[0002]我国南方人都喜食慢速型优质鸡，如广西麻鸡、瑶鸡、三黄鸡等地方品种是两广地区、云南贵州等地方喜欢的优质鸡，广西麻鸡和瑶鸡年饲养量达8亿只以上，但这些地方品种未经系统选育前，存在体型较小、生长较慢、繁殖性能较差、饲料转化比偏低、毛孔粗大、屠体不美观等不足，这些不足已严重制约其产业化的发展，不能满足日益增长的市场需求，特别是近年来活鸡向屠宰型优质鸡市场的转变，需要培育屠体美观、生长速度更快、饲料转化率高的慢速屠宰型优质鸡，以满足快速增长的高端市场需求。

技术实现思路

[0003]针对目前慢速型优质鸡存在体型较小、生长较慢、繁殖性能较差、饲料转化比偏低、毛孔粗大、屠体不美观等问题，本专利技术提供了一种慢速屠宰型优质鸡的培育方法，该培育方法在保持肉品质优良的基础上，提高父母代种鸡的繁殖性能，降低商品代鸡苗的生产成本，使商品代肉鸡具有屠体美观、早熟性好、成活率高、饲料转化率高、肉质鲜美等优点，鸡距的长度达到上市要求的时间提前了5～10天，公鸡和阉鸡饲养成本大幅度降低，养殖效益大幅度提高。
[0004]为了实现上述目的，本专利技术提供一种慢速屠宰型优质鸡的培育方法，其特征在于，包括如下步骤：分别培育T1系、T2系和T3系，以T1系为第一父本、T2系为母本，生产父母代T1T2系，以T3系作为终端父本、父母代T1T2系的母鸡作为终端母本，生产商品鸡T3T1T2；其中，T1系的培育方法为：以里当鸡为育种素材，经过选育，形成黄胫、黄皮肤、公鸡距长、浅黄麻羽专门化品系，即T1系；T2系的培育方法为：以中速型黄麻鸡为育种素材，经过选育，形成黄胫、黄皮肤、公鸡距长、大鸡冠、屠体美观的中速型黄麻羽专门化新品系，即T2系；T3系的培育方法为：以南丹瑶鸡为育种素材，经过选育，形成深麻羽、早熟、青胫、公鸡距长的专门化品系，即T3系。
[0005]本专利技术以优质型黄脚麻羽鸡里当鸡（T1系）为第一父本；以中速型黄脚麻羽鸡（T2系）为母本，以T1系和T2系杂交生产父母代（T1T2系）作为终端母本，以优质型青脚深麻羽南丹瑶鸡（T3系）为终端父本，利用T3系
♂×
(T1
♂
系
×
T2系
♀
)
ꢀ♀
三系配套杂交生产商品代（T3T1T2）。商品鸡T3T1T2 110日龄上市，早熟、产肉性能良好，并具有较好的肉品质，符合优质土鸡上市标准，而且屠体美观，既适合屠宰上市，又适合活体上市；鸡距的长度达到上市要求的时间提前了5～10天，公鸡和阉鸡饲养成本大幅度降低，养殖效益大幅度提高。
[0006]具体地，所述T1系的培育过程中，公鸡选留黄红羽、黄胫、尾羽黑色油亮向后弯曲的个体扩繁，母鸡选留浅黄麻羽、黄胫、黄皮肤母鸡自繁，重点选择产蛋数、体重均匀度、毛囊密度、鸡距长度和早熟性，经过6个世代以上的选育，形成所述T1系。
[0007]具体地，所述T1系种鸡300日龄母鸡体重1.85～2.00kg，高峰期产蛋率不低于80%，66周龄饲养日产蛋数170～180个，公鸡体重2.50～2.70kg；110日龄公、母鸡屠宰率90～91%，110日龄公、母鸡屠宰率89～91%，全净膛率67～71%，腿肌率21～23.5%，胸肌率15～18%，腹脂率2.5～5.5%，公、母鸡背皮毛囊密度分别不低于4.6个/cm2、5.0个/cm2，公、母鸡大腿皮毛囊密度不低于3.3个/cm2、3.9个/cm2；公鸡冠高度不低于5.4cm，鸡冠厚度不低于2.0cm，公鸡鸡距长度不低于0.35cm。
[0008]具体地，所述T2系的培育过程中，公鸡选留体羽金黄色、黄胫、胸宽、体深背平、体躯结实、体型适中的个体扩繁，母鸡选留浅黄麻羽、黄胫、黄皮肤母鸡扩繁，重点选择产蛋数、公鸡距长，经过6个世代以上的选育，形成所述T2系。
[0009]具体地，所述T2系种鸡300日龄母鸡体重2.1～2.3kg，高峰期产蛋率不低于83%，66周产蛋200～210个，公鸡平均体重3.0～3.2kg；110日龄公、母鸡屠宰率89～91%，全净膛率70～72.5%，腿肌率23～26.5%，胸肌率17～18.5%，腹脂率2.6～5.6%，公、母鸡背皮毛囊密度分别不低于4.6个/cm2、4.9个/cm2，公、母鸡大腿皮毛囊密度不低于3.5个/cm2、4.0个/cm2；公鸡冠高度不低于5.0cm，鸡冠厚度不低于2.0cm，公鸡鸡距长度不低于0.33cm。
[0010]具体地，所述T3系的培育过程中，公鸡选留体羽棕红色，颈羽呈棕红色或金黄色、大鸡冠、鸡距长、体重大的个体扩繁，母鸡选留深麻羽、大鸡冠的个体扩繁，重点选择早熟性、体重均匀度、肌纤维密度、毛囊密度和胸腿肌发育，经过6个世代以上的选育，形成所述T3系。
[0011]具体地，所述T3系种鸡300日龄母鸡体重2.1～2.3kg，高峰期产蛋率不低于75%，66周龄饲养日产蛋数160～170个，公鸡体重2.9～3.1kg；110日龄公、母鸡屠宰率90～91%，全净膛率67～72%，腿肌率21～25%，胸肌率16～18%，腹脂率2.1～5.5%，公鸡肌纤维密度不低于440根/mm2，母鸡肌纤维密度不低于610根/mm2，公、母鸡背皮毛囊密度分别不低于4.5个/cm2、4.7个/cm2，公、母鸡大腿皮毛囊密度不低于3.5个/cm2、4.0个/cm2；公鸡冠高度不低于5.7cm，鸡冠厚度不低于2.1cm，公鸡鸡距长度不低于0.35cm。
[0012]具体地，所述父母代T1T2系种鸡300日龄公鸡体重2.75～2.95kg，母鸡体重1.95～2.20kg，0～20周龄存活率98.6%，21～66周龄存活率93.3%，5%产蛋率日龄130～135天，开产体重1.70～1.80kg，高峰期产蛋率不低于75%，66周龄饲养日产蛋数175～185个，种蛋受精率为95.0%以上，入孵蛋孵化率88.0%以上，健雏率98%以上。
[0013]具体地，所述商品鸡T3T1T2110日龄宰上市，公鸡为黄胫、黄皮肤、皮肤紧致、大鸡冠，母鸡为青胫、皮肤淡黄色，公鸡胸宽体深背平，体躯结实，体型紧凑适中，早熟，全身羽毛棕红色或金黄色为主，单冠直立，颜色鲜红，大而厚，喙、胫及皮肤呈黄色，鸡距发育较快，阉公鸡羽毛光鲜亮丽且尾羽黑色弯长、有金属光泽，鸡距较长；母鸡体型浑圆，结构匀称，被毛紧凑，体羽以黄麻或棕麻为主，尾羽黑色；单冠，颜色鲜红，较大，青胫，皮肤淡黄色；110日龄公鸡体重2.1～2.30kg、母鸡体重1.70～1.90kg；公母鸡料肉比分别不高于为3.50:1、3.75:1；整齐度96%～97%，公母鸡屠宰率均超过90%，全净膛率均超过68%，胸肌率均超过18%，腿肌率超过21%，鸡腿肌平均肌纤维密度不低于485根/mm2，公、母鸡背皮毛囊密度分别不低于4.6个/cm2、4.9个/cm2，公、母鸡大腿皮毛囊密度不低于3.7个/cm2、4.0个/cm2，公本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种慢速屠宰型优质鸡的培育方法，其特征在于，包括如下步骤：分别培育T1系、T2系和T3系，以T1系为第一父本、T2系为母本，生产父母代T1T2系，以T3系作为终端父本、父母代T1T2系的母鸡作为终端母本，生产商品鸡T3T1T2；其中，T1系的培育方法为：以里当鸡为育种素材，经过选育，形成黄胫、黄皮肤、公鸡距长、浅黄麻羽专门化品系，即T1系；T2系的培育方法为：以中速型黄麻鸡为育种素材，经过选育，形成黄胫、黄皮肤、公鸡距长、大鸡冠、屠体美观的中速型黄麻羽专门化新品系，即T2系；T3系的培育方法为：以南丹瑶鸡为育种素材，经过选育，形成深麻羽、早熟、青胫、公鸡距长的专门化品系，即T3系。2.根据权利要求1所述的慢速屠宰型优质鸡的培育方法，其特征在于，所述T1系的培育过程中，公鸡选留黄红羽、黄胫、尾羽黑色油亮向后弯曲的个体扩繁，母鸡选留浅黄麻羽、黄胫、黄皮肤母鸡自繁，重点选择产蛋数、体重均匀度、毛囊密度、鸡距长度和早熟性，经过6个世代以上的选育，形成所述T1系。3.根据权利要求1所述的慢速屠宰型优质鸡的培育方法，其特征在于，所述T1系种鸡300日龄母鸡体重1.85～2.00kg，高峰期产蛋率不低于80%，66周龄饲养日产蛋数170～180个，公鸡体重2.50～2.70kg；110日龄公、母鸡屠宰率89～91%，全净膛率67～71%，腿肌率21～23.5%，胸肌率15～18%，腹脂率2.5～5.5%，公、母鸡背皮毛囊密度分别不低于4.6个/cm2、5.0个/cm2，公、母鸡大腿皮毛囊密度不低于3.3个/cm2、3.9个/cm2；公鸡冠高度不低于5.4cm，鸡冠厚度不低于2.0cm，公鸡鸡距长度不低于0.35cm。4.根据权利要求1所述的慢速屠宰型优质鸡的培育方法，其特征在于，所述T2系的培育过程中，公鸡选留体羽金黄色、黄胫、胸宽、体深背平、体躯结实、体型适中的个体扩繁，母鸡选留浅黄麻羽、黄胫、黄皮肤母鸡扩繁，重点选择产蛋数、公鸡距长，经过6个世代以上的选育，形成所述T2系。5.根据权利要求1所述的慢速屠宰型优质鸡的培育方法，其特征在于，所述T2系种鸡300日龄母鸡体重2.1～2.3kg，高峰期产蛋率不低于83%，66周产蛋200～210个，公鸡平均体重3.0～3.2kg；110日龄公、母鸡屠宰率89～91%，全净膛率70～72.5%，腿肌率23～26.5%，胸肌率17～18.5%，腹脂率2.6～5.6%，公、母鸡背皮毛囊密度分别不低于4.6个/cm2、4.9个/cm2，公、母鸡大腿皮毛囊密度不低于3.5个/cm2、4.0个/cm2；公鸡冠高度不低于5.0cm，鸡冠厚度不低于2.0cm，公鸡鸡距长度不低于0.33cm。6.根据权利要求1所述的慢速屠宰型优质鸡的培育方法，其特征在于，所述T3系的培育过程中，公鸡选留体羽棕红色，颈羽呈棕红色或金黄色、大鸡冠、鸡距...

【专利技术属性】
技术研发人员：屠云洁，束婧婷，唐燕飞，李非，章明，刘一帆，姬改革，巨晓军，单艳菊，蒋华连，苏立燧，韦宗海，邹剑敏，
申请(专利权)人：广西富凤农牧集团有限公司，
类型：发明
国别省市：