可生物降解的纳米纤维素-普鲁兰多糖食品内包装材料及制备制造技术

本发明专利技术提供了可生物降解的普鲁兰多糖

【技术实现步骤摘要】
可生物降解的纳米纤维素
‑
普鲁兰多糖食品内包装材料及制备


[0001]本专利技术属于生物材料领域，涉及一种食品包装材料及制备方法，具体涉及可食性的普鲁兰多糖
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纳米纤维素食品内包装材料及制备、应用。

技术介绍

[0002]普鲁兰多糖是Aureobasidium pullulans产生的胞外多糖，它是由α
‑
(1, 6)糖苷键相互连接麦芽三糖单元组成的线性聚合物，其中α
‑
(1, 4)和α
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(1, 6)键的有序交替。这种α
‑
(1
→
4)糖苷键和α
‑
(1
→
6)糖苷键共存的化学结构赋予其许多优异的物理化学性质，具体为：非离子型、可生物降解聚合物，无毒性、致突变性、致癌性，粘度较其他聚合物低。此外，普鲁兰多糖具有优异的成纤维、成膜能力，其形成的薄膜具有优异的阻氧性、耐油性、热密封性、机械性能、抑制微生物菌群生长和保持食物水分的能力，因此普鲁兰多糖薄膜常被用作通用和新颖的包装材料。基于上本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.用于制备可生物降解纳米纤维素
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普鲁兰多糖食品内包装的成膜组合物，其特征在于：包括由纳米纤维素、普鲁兰多糖和甘油组成的干物质和水；所述的纳米纤维素是纤维素经高压均质处理得到，所述的纤维素为长径比大于100、表面电荷数大于20 mV且分散度小于0.8的阴离子化纳米纤维素；所述普鲁兰多糖的相对分子质量为1.0~2.0
×
105。2.根据权利要求1所述的成膜组合物，其特征在于：所述纳米纤维素的浓度为0.1
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1.2 mg/mL、所述普鲁兰多糖的浓度为20
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60 mg/mL；所述甘油的浓度为2
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6 mg/mL。3.一种可生物降解纳米纤维素
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普鲁兰多糖食品内包装，其特征在于：采用权利要求1或2所述的成膜组合物制备得到。4.根据权利要求3所述的可生物降解食品内包装，其特征在于：通过以下步骤制备得到：（1）配制纳米纤维素分散液：将纤维素分散在水中，经高压均质处理，得到浓度为0.1
‑
1.2 mg/mL的纳米纤维素分散液；所述的纤维素为长径比大于100、表面电荷数大于20 mV且分散度小于0.8的阴离子化纳米纤维素；（2）配制成膜组合物溶液：将适量普鲁兰多糖和甘油加入步骤（1）中得到的纳米纤维素分散液中，机械搅拌至普鲁兰多糖完全溶解...

【专利技术属性】
技术研发人员：池哲，刘晨光，丁园园，
申请(专利权)人：中国海洋大学，
类型：发明
国别省市：