耐热菌的ELISA快速检测方法技术

本发明专利技术涉及一种耐热菌的ＥＬＩＳＡ快速检测方法，目前采用的细菌平皿培养记数法，检测周期长，ＰＣＲ及ＱＣ－ＰＣＲ检测方法步骤较繁锁。本发明专利技术解决了目前耐热菌检测方法存在的缺陷。操作步骤为：耐热菌捕集→预增菌→包被酶标板→封闭酶标板→加耐热菌多克隆抗体→加酶标抗体→加底物工作液→酶标仪测定。由于每步均有冲洗步骤，因此若样品中不含耐热菌，则耐热菌多克隆抗体、酶标抗体被洗掉；若样品中含有耐热菌，经过预增菌可达到所需检测浓度，最终使底物显色而呈阳性反应。本发明专利技术简便易行，检测限达国际标准，可满足苹果浓缩汁中耐热菌不超过１个／１０ｍＬ的检测标准，操作过程可在２４小时内完成，达到快速检测的效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种耐热菌的检测方法，具体是耐热菌的ELISA快速 检测方法，属于食品微生物检测领域。
技术介绍
ELISA (Enzyme-linked Immunosorbent Assay)为酶联免疫分析技术 的縮写，该方法是以免疫学反应为基础，将抗原、抗体的特异性反应与 酶对底物的高效催化作用相结合起来的一种敏感性很高的分析技术。其 基本原理是①使抗原或抗体结合到某种固相载体表面，并保持其免疫 活性。②使抗原或抗体与某种酶连接成酶标抗原或抗体，这种酶标抗原 或抗体既保留其免疫活性，又保留酶的活性。在测定时，被检样品(含 有受检的抗体或抗原)和酶标抗原或抗体与固相载体表面的抗原或抗体 结合。通过洗涤除去未结合的游离反应物，最后，结合在固相载体上的 酶量与标本中受检物质的量成一定的比例。加入酶反应的底物后，底物被酶催化变为有色产物，产物的量与样品中受检物质的量直接相关，使 用酶标仪即可定性或定量分析。旨i:5f月旨;^ffilf， (y4//qyc/o6ac///us ac/cfoferra^r&)， iJ^^月旨l&自 芽孢杆菌属(^//c;^/o6""7/"s本文档来自技高网...

【技术保护点】
耐热菌的ＥＬＩＳＡ快速检测方法，其特征是按以下操作步骤进行：　耐热菌的捕集；　耐热菌预增菌；　耐热菌包被酶标板；　封闭酶标板；　加耐热菌多克隆抗体；　加酶标抗体；　加底物工作液；　酶标仪测定。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李建科，王峰，余朝舟，
申请(专利权)人：陕西师范大学，
类型：发明
国别省市：87[中国|西安]