一种降血糖复合花青素饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种降血糖复合花青素饮料及其制备方法，属于花青素饮料制备领域，降低血糖复合花青素饮料的制备原料包括：桑叶粗提物、β

【技术实现步骤摘要】
一种降血糖复合花青素饮料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及花青素饮料领域，尤其涉及一种降血糖复合花青素饮料及其制备方法。

技术介绍

[0002]空腹血糖高于6.1mmol/L，餐后2小时血糖高于7.8mmol/L，即可以称为高血糖。病理性高血糖的患者会出现口渴、多饮、多尿，乏力、体重减轻、恶心、呕吐、腹部不适、心跳加速等症状，长期的高血糖会使全身各脏器及组织发生病理改变，出现各种慢性并发症，更加严重的可危及人的身体健康。近年来，我国高血糖人群数量不断上升，由高血糖所引发的以糖尿病为首的一系列疾病正在严重危害着我国人民的健康生活。
[0003]花青素又称花色苷，属于黄酮类化合物，广泛存在于被子植物中，是一种天然性的水溶色素。其具有较强的调节脂类、糖类代谢的作用，并且具有抗氧化，抗肿瘤，调节肠道菌群等多种功效。此外，花青素还可通过抑制肝脏糖异生作用降低高血糖。花青素可以通过抑制α
‑
淀粉酶降低食物的消化率，抑制α
‑
葡萄糖苷酶来调节餐后高血糖，保护胰腺细胞，减少胰岛素抵抗、炎症和氧化应激，减少糖尿病本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种降血糖复合花青素饮料，其特征在于，所述降低血糖复合花青素饮料的制备原料包括：桑叶粗提物、β
‑
环状糊精、复配糖、柠檬酸、花青素提取液、茶多酚和苦荞茶。2.根据权利要求1所述的一种降血糖复合花青素饮料，其特征在于，所述复配糖包括以下质量份原料：4
‑
6份赤藓糖醇和1
‑
2份三氯蔗糖。3.根据权利要求1所述的一种降血糖复合花青素饮料，其特征在于，所述花青素提取液、桑叶粗提物、β
‑
环状糊精、复配糖、柠檬酸、茶多酚和苦荞茶的质量比为：(30
‑
50)：(2
‑
4)：(0.2
‑
0.3)：(3
‑
5)：(0.1
‑
0.2)：(0.05
‑
0.15)：(50
‑
60)。4.一种降血糖复合花青素饮料的制备方法，其特征在于，所述降低血糖复合花青素饮料的制备方法具体如下：将花青素提取液、桑叶粗提物、β
‑
环状糊精、复配糖、柠檬酸、茶多酚和苦荞茶混合后搅拌均匀，离心分层取上清进行灌装随后采用超高压技术杀菌得到复合花青素饮料。5.根据权利要求4所述的一种降血糖复合花青素饮料的制备方法，其特征在于，所述花青素提取液的制备包括以下原料：花青素提取原料、溶菌酶、果胶酶、乳酸、没食子酸丙酯和饱和氯化钙溶液。6.根据权利要求5所述的一种降血糖复合花青素饮料的制备方法，其特征在于，所述花青素提取原料包括以下质量份原料：5
‑
15份葡萄、20
‑
30份蓝...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩林，龚子鉴，梁佳懿，王敏，何财安，刘钊阳，
申请(专利权)人：西北农林科技大学，
类型：发明
国别省市：