制造高度不饱和脂肪酸钙盐的方法技术

制备高度不饱和脂肪酸的自由流动钙盐的方法，该方法包括以下步骤：（ａ）提供基本上由以下物质组成的脂肪酸原料：（ｉ）约５０－９５％重量的不饱和Ｃ：１６－Ｃ：２２脂肪酸；（ｉｉ）约５－４０％重量的饱和Ｃ：１４－Ｃ：２２脂肪酸；和（ｉｉｉ）不超过约６％重量的水分、不溶物和未皂化物，和不超过约２０％重量的甘油酯形式的不饱和原料；（ｂ）向不饱和原料加入约相对于不饱和原料１．０－２．５当量的氧化钙，形成反应混合物；和（ｃ）向反应混合物加入相对于氧化钙约２－５当量的水，使氧化钙水合并中和脂肪酸而形成钙盐；条件是当加入的氧化钙少于１．７５当量时，不饱和原料应包括至少２５％重量的饱和脂肪酸，并在加入氧化钙的步骤之前加热至高于其熔点的温度。同时，公开了该方法制得的高度不饱和脂肪酸钙盐。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
专利技术背景本专利技术涉及用于制备瘤胃旁路(rumen bypass)饲料添加剂的方法，所述添加剂可用作反刍动物的能量来源。该方法可将高度不饱和脂肪酸转化成其钙盐。具体地说，本专利技术涉及制备不饱和脂肪酸钙盐的方法，所述饱和脂肪酸可用作营养添加剂，例如共轭亚油酸(CLA类)。将本专利技术钙盐喂给家畜，可产出富含令人感兴趣的不饱和脂肪酸。CLA类是许多研究项目关注的焦点，人们期望挖掘并利用其营养、治疗和药理学特性。在1978年，Wisconsin大学的研究者发现熟牛肉中的一种物质能抑制诱变。这物质被确定为CLA。CLA类相关的生物活性较多且复杂。已有文献报道了其抗致癌特性以及免疫系统的刺激作用。US5,914,346披露了CLA类用于增强杀天然伤者淋巴细胞功能的用途。US5,430,066描述了CLA类经免疫系统刺激作用在防止体重丧失和食欲减退方面的效力。业已发现CLA类对身体构成表现出极为普遍的作用，尤其是调节脂肪与瘦肉组织体重的分配。US 5,554,646和6,020,378披露了CLA类在减少体脂和增加瘦体物质方面的应用。US5,814,663披露了CLA类在维持人的体脂或体重已有水平方面的应用。US6,034,132披露了CLA类在降低体重和治疗人肥胖中的应用。US5,804,210披露了用于保持或提高骨矿物质含量的CLA类。能产生有益作用的不饱和脂肪酸并不限于CLA类。文献也披露了其它不饱和脂肪酸，它们可用于治疗糖尿病(US4,472,432),心脏病(US 4,495,201；5,541,225和5,859,055)，前列腺素缺乏(US5,043,328)，疟疾(US5,604,258)，骨质疏松症(US 5,618,558和5,888,541)，恶性肿瘤(US5,763,484)，免疫系统功能(US5,767,156)，Huntington舞蹈病(US5,837,731)和炎症(US5,861,433)。US5,416,115披露了用于增加膳食中CLA水平的富含CLA的食物。US5,143,737披露将所需的不饱和脂肪掺入反刍动物的食物中，可提高反刍动物的奶和肉中不饱和脂肪含量。因此，向反刍动物的饮食中补充不饱和脂肪酸例如CLA，可得到富含CLA类和其它不饱和脂肪酸的肉和奶。然而，不饱和脂肪酸经瘤胃中的微生物作用可被氢化成饱和脂肪酸，并且必须以保护的形式喂给反刍动物。前述的US5,143,737披露了经非毒性有机物包封的不饱和脂肪酸，以保护不饱和脂肪酸不受瘤胃中微生物的作用。与这种防止脂肪酸被瘤胃中微生物作用的保护方式极为相似的是US 4,642,317、4,826,694、4,853,233和4,909,138披露的脂肪酸钙盐。这种形式的脂肪酸保护被乳品加工业和肉畜业广泛接收。然而，采用上述专利披露的方法，并不能使不饱和脂肪酸很容易进行反应而形成钙盐。所得产品不是自由流动的颗粒，而是容易硬化成坚硬的块状物，无法碾磨成适于家畜食用的细粒。所得的物质也缺乏贮存稳定性。产品易于经放热反应而自动氧化，使产品由自由流动的粒状凝结成硬的无定形状态，这表明终产品中残留有大量未反应的起始物存在。为了适应商业化，瘤胃保护的不饱和脂肪酸家畜饲料添加剂必须是一种家畜业可接受的形式。因此，需要一种能将不饱和脂肪酸转化成钙盐的方法，所得产品贮存稳定并容易形成适于家畜食用的足够小的颗粒。专利技术概述本专利技术即可满足上述需要。业已发现，提高氧化钙的水平或降低脂肪酸原料中不饱和脂肪酸的用量，可生产出细粒形式的贮存稳定的不饱和脂肪酸钙盐。因此，本专利技术一方面提供了制备高度不饱和脂肪酸的自由流动钙盐的方法，该方法包括以下步骤(a)提供基本上由以下物质组成的脂肪酸原料(i)约50-95％重量的不饱和C16-C22脂肪酸；(ii)约5-40％重量的饱和C14-C22脂肪酸；和(iii)不超过约6％重量的水分(moisture)、不溶物和未皂化物，和不超过约20％重量的甘油酯形式的不饱和原料；(b)向不饱和原料加入相对于不饱和原料约1.0-2.5当量的氧化钙，形成反应混合物；和(c)向反应混合物加入相对于氧化钙约2-5当量的水，使所述氧化钙水合并中和所述脂肪酸而形成所述钙盐；条件是当加入的氧化钙少于1.75当量时，不饱和原料应包括至少25％重量的饱和脂肪酸，并在加入氧化钙的步骤之前加热至高于其熔点的温度。这样，在本专利技术这方面的一个优选实施方案中，采用了1.75当量或更高的氧化钙来生产不饱和脂肪酸钙盐，很容易形成家畜业可接受的细粒状自由流动的产品。在本专利技术的这个优选实施方案中，可以采用包含所有水平的未饱和物的原料，甚至可采用完全由不饱和脂肪酸组成的原料。在本专利技术这方面的另一优选实施方案中，当采用较低量的氧化钙时，脂肪酸原料中不饱和脂肪酸的水平也必须相应降低，这可通过将原料与含有较低水平不饱和脂肪酸的另一脂肪酸原料混合而实现。例如，在本专利技术这方面的一个优选实施方案中，所用的不饱和脂肪酸原料含有约60-70％重量的CLA类，其中不饱和脂肪酸的总水平可高达95％重量。将不饱和脂肪酸原料与1.75当量或更高的氧化钙反应，可生产出适于用作过瘤胃饲料添加剂的脂肪酸钙盐。为了生产出含有较低氧化钙的可接受的脂肪酸钙盐，含有CLA的原料必须与含有较低水平不饱和脂肪酸的另一脂肪酸原料混合。例如，含有CLA的原料可与一定量的棕榈脂肪酸馏出物(PFAD)混合，可有效地使混合物中饱和脂肪酸的水平提高到至少25％重量。饱和脂肪酸的其它适宜来源包括动物脂、猪脂等，或个别饱和脂肪酸的蒸馏或分馏来源。这样，本专利技术方法采用含有一定水平不饱和脂肪酸的脂肪酸原料所制得的自由流动的脂肪酸钙盐颗粒基本上不含未反应的不饱和脂肪酸起始物质，这在现有技术中还是无法做到的。因此，本专利技术另一方面提供了采用本专利技术方法制备的自由流动的、抗氧化的高度不饱和脂肪酸钙盐。具体地说，本专利技术发现采用化学计量适当过量的氧化钙，并根据氧化钙的化学计量过量程度相应调节原料中含量不饱和脂肪酸的用量，可制得不饱和脂肪酸原料的自由流动钙盐。期望不受任何特定理论所限，可能是由于加热氧化钙的水合作用促进了形成钙盐的中和反应，其中饱和脂肪酸的存在也在促进钙盐的形成过程中起到了重要作用。据信氧化钙水合作用所产生的过量氢氧化钙在终产品起到稀释剂的作用，它使终产品易于被破碎成细粒。因此，本专利技术另一方面提供了自由流动的不饱和脂肪酸钙盐产品，其中含有相对于产品中脂肪酸内容物0.1-1.5当量的氢氧化钙，所述产品具有基本上由以下物质组成的脂肪酸内容物(profile)(a)约50-95％重量的不饱和C16-C22脂肪酸；(b)约5-40％重量的饱和C14-C22脂肪酸；和(c)不超过约6％重量的水分，不溶物和未皂化物，和不超过约20％重量的甘油酯形式的脂肪酸内容物；条件是当氢氧化钙小于0.75当量时，脂肪酸内容物含有至少25％重量的饱和脂肪酸。优选相对于产品中脂肪酸内容物含有1.0当量的氢氧化钙。参考以下对优选实施方案的描述，可清楚地领会本专利技术的上述和其它特征及优点。优选实施方案详述本专利技术提供可将高度不饱和脂肪酸原料转化成自由流动的粉末或粒状脂肪酸钙盐瘤胃旁路饲料添加剂的方法。高度不饱和脂肪酸原料的使用使该方法明显不同于生产脂肪酸本文档来自技高网...

【技术保护点】
制备高度不饱和脂肪酸的自由流动钙盐的方法，该方法包括以下步骤：（ａ）提供基本上由以下物质组成的脂肪酸原料：（ｉ）约５０－９５％重量的不饱和Ｃ：１６－Ｃ：２２脂肪酸；（ｉｉ）约５－４０％重量的饱和Ｃ：１４－Ｃ：２２脂肪 酸；和（ｉｉｉ）不超过约６％重量的水分、不溶物和未皂化物，和不超过约２０％重量的甘油酯形式的不饱和原料；（ｂ）向不饱和原料加入相对于不饱和原料约１．０－２．５当量的氧化钙，形成反应混合物；和（ｃ）向反应混合物 加入相对于氧化钙约２－５当量的水，使所述氧化钙水合并中和所述脂肪酸而形成所述钙盐；条件是当加入的氧化钙少于１．７５当量时，不饱和原料应包括至少２５％重量的饱和脂肪酸，并在加入氧化钙的步骤之前加热至高于其熔点的温度。

【技术特征摘要】
US 2000-9-29 09/675,745定义的本发明作任何限制。对本领域技术人员显而易见的是，可针对本发明的特征进行并不偏离本发明范畴的变化和组合。这类变化不应视为偏离了本发明精神和范畴，所有这类改进均被视为包括在下面权利要求书的范畴内。权利要求1.制备高度不饱和脂肪酸的自由流动钙盐的方法，该方法包括以下步骤(a)提供由以下物质组成的不饱和脂肪酸原料(i)50-95重量％的不饱和C:16-C:22脂肪酸；(ii)5-40重量％的饱和C:14-C:22脂肪酸；(iii)不超过6重量％的水分、不溶物和未皂化物，和不超过20重量％的甘油酯形式的不饱和原料；(b)向所述不饱和原料中加入相对于不饱和原料1.0-2.5当量的氧化钙，形成反应混合物；和(c)向所述反应混合物加入相对于所述氧化钙2-5当量的水，使所述氧化钙水合并中和所述脂肪酸而形成所述钙盐；条件是当加入的氧化钙少于1.75当量时，所述不饱和原料包括至少25重量％的所述饱和脂肪酸，并在所述加入氧化钙的步骤之前被加热至高于其熔点的温度。2.如权利要求1的方法，相对于所述不饱和原料的重量，所述不饱和原料包含90-95％的所述不饱和脂肪酸并使用1.75当量或更高的所述氧化钙。3.如权利要求1的方法，所述不饱和原料包含5-30重量％的棕榈脂肪酸馏出物。4.如权利要求1-3之任一项的方法，其中不饱和原料包括60-70重量％的共轭亚油酸类。5.如权利要求4的方法，其中相对不饱和脂肪酸原料的总重量，使用21.6重量％的所述氧化钙。6.如权利要求2的方法，其中使用了2.0-2.3当量的所述氧化钙。7.如权利要求2的方法，其中不饱和原料包括油酸。8.如权利要求1或3的方法，相对于不饱和...

【专利技术属性】
技术研发人员：GK斯托麦尔，ED弗雷德利克森，
申请(专利权)人：诺雷尔收购公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]