一株鼠李糖乳酪杆菌XY5及其在制备抗过敏和助消化食品药品中的应用制造技术

本发明专利技术属于益生菌及其应用技术领域，具体涉及一株鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)XY5及其在制备抗过敏和助消化食品药品中的应用。为进一步开发利用鼠李糖乳酪杆菌的益生功能，本发明专利技术从一名健康成年人的粪便中分离出来一株鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株，该菌株具有产蛋白酶、纤维素酶、3

【技术实现步骤摘要】
一株鼠李糖乳酪杆菌XY5及其在制备抗过敏和助消化食品药品中的应用


[0001]本专利技术属于益生菌及其应用
，具体涉及一株鼠李糖乳酪杆菌XY5及其在制备抗过敏和助消化食品药品中的应用。

技术介绍

[0002]鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)，又名鼠李糖乳杆菌，属于乳杆菌属，是一种厌氧、不产芽孢的革兰氏阳性益生菌，多存在于人和动物的肠道内，具有耐酸、耐胆汁盐、耐多种抗生素等生物学特点。鼠李糖乳酪杆菌可发酵多种单糖(葡萄糖、阿拉伯糖、麦芽糖等)，但不能利用乳糖。大多数鼠李糖乳酪杆菌能产生少量的可溶性氨，但不产生吲哚和硫化氢。
[0003]鼠李糖乳酪杆菌广泛地存在于人和动物的肠道内，并随粪便排出。作为人体正常菌群的一部分，鼠李糖乳酪杆菌是肠道正常微生物体系的重要组成之一并终生伴随宿主，对于维持肠道微生态平衡有重要意义。鼠李糖乳酪杆菌是一种具有极大潜力的益生性乳杆菌，作为肠道菌群中的益生菌，也是一种可食用型的乳酸菌，已成为近些年研究的热点，并且正在不断被用来制作成适用于人和动物的益生菌制剂。
[0004]目前，鼠李糖乳酪杆菌的不同菌株已被报道具有不同的益生功能：(1)调节肠道菌群：鼠李糖乳酪杆菌在人类肠道环境中定殖和繁殖后，依附于宿主的肠上皮细胞中，并成为肠道粘膜的一层生物屏障，从而达到提升宿主肠道粘膜屏障的能力。而且，鼠李糖乳酪杆菌能够对宿主肠道内的微生态系群落结构和功能进行调节，并使之达到平衡状态，进而达到改善宿主消化道系统功能的目的。(2)提升机体免疫力。(3)预防和治疗腹泻：鼠李糖乳酪杆菌可以。宿主可以利用鼠李糖乳酪杆菌对肠道菌群进行调节，进而达到预防和治疗腹泻的目的，比如，服用鼠李糖乳酪杆菌制剂的婴儿，腹泻的治疗效果更好。
[0005]鼠李糖乳酪杆菌来源的多样性导致其具有基因的多样性和功能的多样性。然而，目前针对鼠李糖乳酪杆菌的分离鉴定、益生特性和代谢机制的研究依然较少，这在一定程度上也影响了对鼠李糖乳酪杆菌的开发利用。因此，有必要根据鼠李糖乳酪杆菌的不同来源使其更好地发挥作用，如根据菌株的功能或者益生代谢产物确定其功效，明确其应用前景。综上所述，益生性鼠李糖乳酪杆菌的研究及应用具有较为广阔的发展空间。

技术实现思路

[0006]为了克服上述现有技术的不足，本专利技术从一名健康成年人的粪便中分离出来一株鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)XY5菌株，菌株XY5具有的多种益生功效，主要包括产纤维素酶、产3
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羟基丁酸、抑制α
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葡萄糖苷酶活性和抑制乙酰胆碱酯酶活性等，具有重要的潜在应用价值。
[0007]为实现上述目的，本专利技术是通过以下技术方案来实现的：
[0008]本专利技术第一方面提供了一株鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)
XY5菌株，所述鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株于2022年10月4日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC NO:M 20221494；所述鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株的16S rDNA全序列如SEQ ID No：1所示。
[0009]本专利技术第二方面提供了第一方面所述的鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)XY5菌株在产纤维素酶中的应用。
[0010]经研究发现，益生菌鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株可产纤维素酶，提示鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株有望用于生产纤维素酶，并通过产纤维素酶的这一特性用于促进膳食成分的消化吸收，改善便秘，降低胆固醇，辅助治疗糖尿病等领域。
[0011]本专利技术第三方面提供了第一方面所述的鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)XY5菌株在产3
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羟基丁酸中的应用。
[0012]经研究发现，益生菌鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株可产3
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羟基丁酸(3
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HB)，提示鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株有望用于生产3
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HB，并通过产3
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HB的这一特性用于为身体各种活动提供能量，抗骨质疏松，预防及治疗慢性综合征，改善脑部认知功能，改善脂代谢等领域。
[0013]本专利技术第四方面提供了第一方面所述的鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)XY5菌株在制备α
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葡萄糖苷酶抑制剂中的应用。
[0014]经研究发现，益生菌鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株可有效抑制α
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葡萄糖苷酶活性，而α
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葡萄糖苷酶与2型糖尿病有关，抑制α
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葡萄糖苷酶是控制餐后高血糖的方法之一，提示鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株有望用于降血糖和抑制肥胖等领域。
[0015]本专利技术第五方面提供了第一方面所述的鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)XY5菌株在制备乙酰胆碱酯酶抑制剂中的应用。
[0016]经研究发现，益生菌鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株可产透明质酸(HA)，提示鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株有望用于增强认知能力和记忆力，扩张血管，兴奋骨骼肌和平滑肌，促进胃肠道吸收和蠕动等领域。
[0017]本专利技术第六方面提供了第一方面所述的鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)XY5菌株在产蛋白酶中的应用。
[0018]经研究发现，益生菌鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株可产蛋白酶，提示鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株有望用于生产蛋白酶，并通过产蛋白酶的这一特性用于促进人体对食物中蛋白质的消化吸收，提高对小肽和氨基酸的吸收，抗过敏等领域。
[0019]本专利技术第七方面提供了第一方面所述的鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)XY5菌株在产γ
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氨基丁酸中的应用。
[0020]经研究发现，益生菌鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株可产γ
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氨基丁酸(GABA)，提示鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株有望用于生产GABA，并通过产GABA的这一特性用于改善机体睡眠质量、抗抑郁、抗焦虑、降血压、改善脂质代谢、增强记忆能力、提高脑活力等领域。
[0021]本专利技术第八方面提供了第一方面所述的鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)XY5菌株在产透明质酸中的应用。
[0022]经研究发现，益生菌鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株可产透明质酸(HA)，提示鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株有望用于生产HA，并通过产HA的这一特性用于抗炎，抗血管生成，抗衰老、促进伤口消炎及愈合等领域。
[0023]本专利技术第九方面提供了一种用于具有益生功能的菌剂，所述菌剂包括第一方面所
述的鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)XY5菌株。
[0024]优选地，所述鼠李糖乳酪杆菌(Lacticase本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)XY5菌株，其特征在于，所述鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株于2022年10月4日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC NO:M 20221494；所述鼠李糖乳酪杆菌XY5菌株的16S rDNA全序列如SEQ ID No：1所示。2.权利要求1所述的鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)XY5菌株在产纤维素酶中的应用。3.权利要求1所述的鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)XY5菌株在产3
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羟基丁酸中的应用。4.权利要求1所述的鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillusrhamnosus)XY5菌株在制备α
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葡萄糖苷酶抑制剂中的应用。5.权利要求1所述的鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseiba...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆勇军，葛振煌，许敏青，
申请(专利权)人：陆勇军，
类型：发明
国别省市：