一种低脂型香肠的混合装置制造方法及图纸

本申请公开了一种低脂型香肠的混合装置，包括架体，架体的上方设置有斩拌锅，架体设有斩拌组件，斩拌组件包括刀体和驱动件，刀体与斩拌锅的直径方向相切，刀体设于斩拌锅的内侧，刀体与驱动件连接，驱动件安装于架体上，架体还设有辅助斩拌组件，辅助斩拌组件包括辅助刀体和辅助驱动件，辅助刀体与刀体之间的延长线的夹角为锐角，辅助刀体设于斩拌锅的内侧，辅助刀体与辅助驱动件连接，辅助驱动件安装于架体上，驱动件用于驱动刀体旋转，辅助驱动件用于驱动辅助刀体旋转。本申请具有提高对猪肉的斩碎效率的效果。的斩碎效率的效果。的斩碎效率的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种低脂型香肠的混合装置


[0001]本申请涉及香肠火腿制作
，尤其是涉及一种低脂型香肠的混合装置。

技术介绍

[0002]现在很多市场会降低猪肉内部的脂肪含量，以便于制作成低脂型的香肠。
[0003]香肠的加工需要将猪肉剁碎并添加调味料进行搅拌，现有技术中香肠的混合装置一般为斩拌机，斩拌机包括机体，机体上设置有斩拌锅和斩拌轴；斩拌锅的底部固定连接有转轴，转轴转动连接在机体上，且转轴的另一端与用于驱动斩拌锅转动的第一电机的输出轴固定连接；斩拌轴转动连接在机体上且一端伸入斩拌锅内，斩拌轴伸入斩拌锅的一端固定连接有斩拌刀具，斩拌轴远离斩拌刀具的一端与用于驱动斩拌刀具转动的第二电机的输出轴固定连接;第一电机和第二电机均固定连接在机体内；机体上于斩拌锅上方铰接有用于遮挡斩拌锅的顶盖。
[0004]然而，斩碎猪肉的过程中，放置在斩拌锅内部的猪肉需要通过斩拌锅旋转靠近于斩拌刀具进行斩碎。此时，远离斩拌刀具的猪肉则需要等待靠近斩拌刀具才能进行斩碎，使混合装置的斩碎时间较长，从而降低了混合装置的斩碎效率。
技术内容
[00本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种低脂型香肠的混合装置，其特征在于：包括架体（1），所述架体（1）的上方设置有斩拌锅（2），所述架体（1）设有斩拌组件（3），所述斩拌组件（3）包括刀体（31）和驱动件（32），所述刀体（31）与所述斩拌锅（2）的直径方向相切，所述刀体（31）设于所述斩拌锅（2）的内侧，所述刀体（31）与所述驱动件（32）连接，所述驱动件（32）安装于所述架体（1）上，所述架体（1）还设有辅助斩拌组件（4），所述辅助斩拌组件（4）包括辅助刀体（41）和辅助驱动件（42），所述辅助刀体（41）与所述刀体（31）之间的延长线的夹角为锐角，所述辅助刀体（41）设于所述斩拌锅（2）的内侧，所述辅助刀体（41）与所述辅助驱动件（42）连接，所述辅助驱动件（42）安装于所述架体（1）上，所述驱动件（32）用于驱动所述刀体（31）旋转，所述辅助驱动件（42）用于驱动所述辅助刀体（41）旋转。2.根据权利要求1所述的一种低脂型香肠的混合装置，其特征在于：所述辅助斩拌组件（4）设有两个，两个所述辅助斩拌组件（4）分别设于所述斩拌组件（3）的两侧。3.根据权利要求1所述的一种低脂型香肠的混合装置，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：程意博，何向伟，李旭有，
申请(专利权)人：福建省力诚食品有限公司，
类型：新型
国别省市：