一种遍布凹点的零涂层不粘锅制造技术

本实用新型专利技术涉及不粘锅领域，一种遍布凹点的零涂层不粘锅，包括锅身，锅身至少其内层被构建为不锈钢层；所述锅身的内层表面遍布设置有密集均布的多个凹点，所有凹点的面积占据锅身内层表面的10～25％，凹点的直径为0.2～0.6毫米，深度为0.10～0.2毫米，相邻两个凹点的中心间距为0.6～1.4毫米；所述锅身的内层表面上形成过饱和固溶体“S相”的渗层组织，渗层组织的表面在凹点及相邻凹点之间的平面上均形成有物理不粘层；所述物理不粘层包括至少为微米级的粗糙面，以及形成在粗糙面上方的纳米级粗糙多孔结构的氧化膜。该方案将毫米级的凹点，配合微纳米级的物理不粘层，具有相较于在先专利更好的物理不粘性能。利更好的物理不粘性能。利更好的物理不粘性能。

【技术实现步骤摘要】
一种遍布凹点的零涂层不粘锅


[0001]本技术涉及不粘锅领域，尤其涉及一种遍布凹点的零涂层不粘锅。

技术介绍

[0002]普通锅具在炒菜时，易发生粘锅，一方面影响炒菜的质量，另一方使得锅具非常难易清洗，带来诸多不便。不粘锅就是为了解决上述问题出现，当前所用的不粘锅均是在锅体部内壁面涂敷一层防粘涂层，最常用涂层材料为特氟龙，学名聚四氟乙烯，其很好地解决了粘锅的问题，也为人们的生活带来些便利。但是锅内壁面的防粘涂层，在使用过程中，特别是高温爆炒，防粘涂层易脱落，若不粘锅被空烧，更容易导致防粘涂层脱落。聚四氟乙烯本身虽然无毒，但是当锅具处于高温爆炒或空烧状态时，聚四氟乙烯会发生碳化、裂解，释放微量的有毒气体和物质，污染所做的饭菜，从而导致炒菜食物粘锅和误食化学涂层等问题。
[0003]在此基础上，现有技术中存在一种不粘锅，其锅体部的内壁上被制备防粘结构，防粘结构为在内壁上呈周期性分布的凸起部或/和凹坑部，所述凸起部、凹坑部的尺寸在几微米到几十微米之间。不粘锅内壁面变为微米量级粗糙度的粗糙表面，被烹饪的食物与不粘锅内壁面间的接触面变为复合接触面本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种遍布凹点的零涂层不粘锅，包括锅身（1），锅身（1）至少其内层被构建为不锈钢层；其特征在于：所述锅身（1）的内层表面遍布设置有多个凹点（20），所有凹点（20）的面积占据锅身（1）内层表面的10~25%，凹点（20）的直径a为0.2~0.6毫米，深度b为0.10~0.2毫米，相邻两个凹点（20）的中心间距c为0.6~1.4毫米；所述锅身（1）的内层表面上形成过饱和固溶体“S相”的渗层组织，渗层组织的表面在凹点（20）及相邻凹点（20）之间的平面上均形成有物理不粘层（21）；所述物理不...

【专利技术属性】
技术研发人员：周和平，吴传宝，王科，
申请(专利权)人：浙江巴赫厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：