一种鼠李糖脂发酵工艺制造技术

本发明专利技术提供一种鼠李糖脂发酵工艺，所述工艺在发酵过程中添加全氟聚醚乳液，使鼠李糖脂产量提高，同时采用无菌空气和无菌富氧气体相结合的通气工艺，减少消泡剂添加量。本发明专利技术为微生物发酵过程中提高发酵产物产量，减少消泡剂用量提供了新的开发策略。剂用量提供了新的开发策略。

【技术实现步骤摘要】
一种鼠李糖脂发酵工艺


[0001]本专利技术属于微生物发酵领域，具体涉及一种鼠李糖脂发酵工艺。

技术介绍

[0002]鼠李糖脂是目前研究较为深入、应用较广的生物表面活性剂，它是由假单胞菌产生的一种糖脂类的阴离子表面活性剂，具有和化学表面活性剂相同的乳化、润湿、发泡等性能，同时兼具健康无毒、绿色环保和生物可降解等特性，在医药、食品、化妆品、环境保护等众多工业领域有独特的应用前景。
[0003]鼠李糖脂发酵为耗氧发酵，整个发酵过程需持续通气和搅拌，因而会产生大量的泡沫，而鼠李糖脂本身极佳的发泡性能，进一步加剧了发酵泡沫的生成。为了防止泡沫溢流，避免发酵液逃液和染菌的发生，常规发酵均采用消泡剂进行消泡。但一方面消泡剂价格昂贵，增加了产品的生产成本，另一方面，过量消泡剂的使用，也不利于下游鼠李糖脂的分离纯化。
[0004]CN201010136140.3孟琴等人采用喷洒乙醇进行泡沫的控制，但乙醇本身具有杀菌作用，局部过量的乙醇对菌体生长具有一定的影响，进而影响鼠李糖脂产量。CN202010017299.7王竞辉等人也曾尝试通过分阶段调节本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鼠李糖脂发酵工艺方法，其特征在于，所述工艺方法在发酵过程中添加全氟聚醚乳液。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述全氟聚醚的结构为[CF(CF3)CF2O]
x
(CF2O)
y
，其中x为10
‑
20的整数，y为40
‑
60的整数；优选地，所述全氟聚醚的分子量为5000
‑
6000。3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述全氟聚醚乳液的制备方法是将全氟聚醚、聚乙二醇和水按1:(0.2
‑
0.5):(0.2
‑
0.5)的比例配制；优选地，所述聚乙二醇为聚乙二醇200、聚乙二醇400、聚乙二醇600、聚乙二醇1000中的一种或多种，优选聚乙二醇600；和/或，配制时在40
‑
70℃下持续搅拌1
‑
3h。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述全氟聚醚乳液分批...

【专利技术属性】
技术研发人员：张稳，王竞辉，刘胜先，石森，杨付伟，黄真真，黎源，
申请(专利权)人：万华化学集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：