【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种鲜玉米的加工方法，包括以下步骤： Ａ、采用新鲜玉米棒，去除外皮，去须，洗净； Ｂ、采用网状刮蓉刀具，即厨具店出售的刮姜茸用的刀具，将玉米棒上的玉米粒的尖端磨破，此过程只产生少量蓉状玉米渣，可作为收集物的一部分，由于是蓉状，所 以不影响口感； Ｃ、采用钝刃或类似的工具在玉米棒身上以小于９０度的角度用力推挤，仅将玉米粒外皮里面的部分较完整地挤出、收集，而把玉米粒外皮保留在棒身上，不作为收集物的一部分，收集物呈颗粒状，颗粒感较强，同时伴有较多的水分； Ｄ、 剔除收集物中不小心推落的外皮或由于未磨破尖端而带着外皮被整颗推落的玉米粒； Ｅ、经上述步骤形成所述的玉米露。
【技术特征摘要】
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