【技术实现步骤摘要】
一种果冻模具清洗装置
[0001]本技术涉及模具设备
,尤其涉及一种果冻模具清洗装置。
技术介绍
[0002]果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成,果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品,一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成,其工艺流程为:调制果冻液
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装模
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冷藏定型
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脱模
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装饰,其中调制果冻液需要进行凝胶,普通的凝胶方式是先将魔芋精粉、卡拉胶、白砂糖等混合料按一定比例混合均匀,在搅拌条件下,这些混合料慢慢撒入冷水中,煮胶之前先浸泡,使果冻粉充分吸水溶胀,以利于凝胶性能的发挥;
[0003]在申请号为202022127997.0的技术中公开了一种模具清洗装置,通过在模具清洗装置上,设置加热装置对加热腔室内的空气加热,通过鼓风机和气喷头配合,将加热腔室内加热的空气喷出,对模具进行烘干,在模具清洗装置上集合了烘干装置,简单方便,提高了工作效率;< ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种果冻模具清洗装置,其特征在于:包括外支架(1)、内支架(2)、滑轨(3)、清洗机构、烘干机构和模具排列机构,所述外支架(1)内下方设有内支架(2),所述外支架(1)内前后对称固定设有滑轨(3),所述滑轨(3)上下对称设有两组,所述滑轨(3)一侧设有清洗机构,所述烘干机构包括第一电动滑块(4)、烘干架(5)、热风机(6)、第一伸缩软管(7)、风管(8)和出风口(9),所述滑轨(3)另一侧配套滑动设有第一电动滑块(4),所述第一电动滑块(4)之间固定设有烘干架(5),所述外支架(1)上另一侧固定设有热风机(6),所述热风机(6)与烘干架(5)连通,所述烘干架(5)内上方排列连通设有风管(8),所述风管(8)上对称排列开设有出风口(9),所述内支架(2)上设有模具排列机构。2.根据权利要求1所述的一种果冻模具清洗装置,其特征在于:所述清洗机构包括第二电动滑块(10)、清洗架(11)、水桶(12)、水泵(13)、第二伸缩软管(14)和喷淋管(15),所述滑轨(3)一侧配套滑动设有第二电动滑块(10),所述第二电动滑块(10)之间固定设有清洗架(11),所述外支架(1)上一侧固定设有水桶...
【专利技术属性】
技术研发人员:许树树,许永福,
申请(专利权)人:安徽巧妈妈食品科技有限公司,
类型:新型
国别省市:
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