一种牛羊肉切片设备制造技术

本实用新型专利技术涉及牛羊肉加工技术领域，尤其涉及一种牛羊肉切片设备。其技术方案包括：加工板，加工板的顶部固定安装有加工罩，且加工罩的内部转动安装有滚轮，且滚轮的外部套设有驱动带，驱动带的外壁固定安装有多组防滑凸起，加工罩的一侧固定安装有驱动电机，加工板底部的后侧固定安装有切片电机，且切片电机的输出端固定连接有切片刀。本实用新型专利技术通过各种结构的组合使得本设备在不用时对内部进行自动清洗杀菌处理，增加了设备内部的洁净度，避免了或是降低细菌滋生的情况，且本设备可以在工作人员辅助入料时对其进行安全防护，避免了工作人员的手臂卷入的设备内引发安全事故的情况，使得设备更加便于使用，扩大了适用范围。扩大了适用范围。扩大了适用范围。

【技术实现步骤摘要】
一种牛羊肉切片设备


[0001]本技术涉及牛羊肉加工
，具体为一种牛羊肉切片设备。

技术介绍

[0002]牛羊肉是牛肉和羊肉的统称，牛羊肉在加工时需要对其进行切片处理，其中申请号为：“CN107053303A”所公开的“一种牛羊肉切片机”，其已经解决了需要工人员手动对牛羊肉进行推动切片的技术弊端，再经进一步检索发现，其申请号为“CN209755361U”所公开的“一种牛羊肉切片装置”，其中通过及具体的技术结构设置，切实解决了无法对牛羊肉进行均匀切片的缺点，但在实际使用时类似结构的装置还存在诸多缺陷，如，结构简单，在使用时不具备对定期设备的内部进行清洗杀菌的功能，当设备长时间使用时内部残留的肉屑会滋生细菌从而在对牛羊肉切片时会造成细菌污染；同时入料时不具备对工作人员进行安全防护的功能，当工作人员的手臂卷入到设备的入料结构内时会造成安全事故，所以需要设计一种实用性强的牛羊肉切片设备。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种牛羊肉切片设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种牛羊肉切片设备，包括加工板，所述加工板的顶部固定安装有加工罩，且加工罩的内部转动安装有滚轮，且滚轮的外部套设有驱动带，所述驱动带的外壁固定安装有多组防滑凸起，所述加工罩的一侧固定安装有驱动电机，所述加工板底部的后侧固定安装有切片电机，且切片电机的输出端固定连接有切片刀，所述加工板的底部固定安装有控制箱，且控制箱的内部固定安装有PLC控制器，所述PLC控制器的后侧固定安装有变频器，所述加工罩的顶部固定安装有布水管，且布水管的底部固定连接有清洗头，所述加工罩内部的顶部固定安装有两组紫外线杀菌灯。
[0005]使用本技术方案的一种牛羊肉切片设备，加工板可以对牛羊肉进行支撑，且加工板的顶部固定安装有加工罩，加工罩可以对设备作业时顶部进行闭合，加工罩的内部转动安装有两组滚轮，且滚轮的外部套设有驱动带，滚轮通过转动可以对带动驱动带进行转动，从而通过驱动带转动可以对加工板顶部的牛羊肉进行移动，且驱动带的外壁固定安装有多组防滑凸起，且防滑凸起增加了驱动带表面的摩擦力，提高了驱动带对加工板上的牛羊肉驱动移动时的稳定性，加工罩的一侧固定安装有驱动电机，驱动电机的输出端贯穿加工罩与滚轮固定连接，从而通过驱动电机可以带动滚轮与驱动带进行转动，加工板底部的后侧固定安装有切片电机，切片电机的输出端固定连接有切片刀，切片电机带动切片刀转动可以对加工板上移动的牛羊肉进行切片处理，加工罩的顶部固定安装有布水管，布水管的一端与外部的水源连接，且布水管的底部观察加工罩固定连接有多组清洗头，清洗头可以对设备内部残留的肉屑进行冲洗，当清洗头对设备的内部冲洗完成后紫外线杀菌灯可以进行杀菌处理，从而便于设备定期对内部进行清洗杀菌处理，加工板的底部固定安装有控制箱，
且控制箱的内部固定安装有PLC控制器与变频器，PLC控制器可以对设备作业时进行控制，同时变频器可以对切片电机作业时的转速进行控制，通过对切片电机与切片刀的转速调节可以对牛羊肉的切片薄厚进行控制。
[0006]优选的，所述加工板的正面固定安装有入料盒，且加工罩正面的两侧固定安装有红外光栅。入料盒便于工作人员对设备作业时进行入料作业，同时通过红外光栅通过导线与PLC控制器连接，通过红外光栅可以对工作人员的手臂进行感应检测，当感应工作人员的手臂进入到设备的作业区域内时PLC控制器对设备进行停止作业，从而可以对工作人员作业时进行安全防护。
[0007]优选的，所述切片电机的外部固定安装有保护罩，且保护罩的正面固定安装有维护板。保护罩可以对切片电机与切片刀作业时的外部进行防护，同时通过维护板便于工作人员后期对切片电机与切片刀进行维护作业。
[0008]优选的，所述加工板的背部固定安装有排料板，且排料板的顶部固定安装有排料罩。排料板可以对设备切片完成后的牛羊肉进行排出，同时通过排料罩可以对排料板的顶部进行遮盖保护。
[0009]优选的，所述控制箱的侧面活动安装有维护门，且维护门侧面的前侧固定安装有安全锁。维护门便于工作人员后期对控制箱的内部进行检修维护，安全锁可以对维护门闭合时进行锁定。
[0010]优选的，所述加工板底部的前侧与后侧固定安装有支撑腿，且支撑腿的底部转动安装有支撑座。支撑腿支撑座配合可以对设备放置使用时的底部进行支撑。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0012]1、通过设置加工板与切片电机、切片刀、滚轮、驱动带、加工罩、布水管、清洗头、紫外线杀菌灯配合，加工板可以对牛羊肉进行支撑，同时滚轮带动驱动带转动可以对加工板上的牛羊肉进行驱动移动，从而通过切片电机带动切片刀转动可以对加工板上移动的牛羊肉进行切片处理，加工罩可以对设备作业时进行闭合保护，布水管与清洗头可以对设备的内部进行冲洗作业，同时通过紫外线杀菌灯可以对在对设备的内部冲洗完成后通过紫外线进行杀菌作业，避免或是降低了设备内部滋生细菌的情况。
[0013]2、通过设置入料盒与红外光栅、排料板、排料罩、变频器配合，入料盒便于工作人员对设备进行入料作业，同时通过红外光栅可以对人员手动操作入料时进行安全防护，避免了手臂卷入到驱动带内引发安全事故，同时排料板与排料罩可以对切片完成后的牛羊肉进行排出，变频器可以对设备的切片电机时的转速进行控制，从而通过对切片电机与切片刀的转速调节可以对牛羊肉的切片厚度进行调节控制，使得设备更加便于使用，扩大了适用范围。
附图说明
[0014]图1为本技术的立体图；
[0015]图2为本技术的控制箱内部结构示意图；
[0016]图3为本技术的局部内部结构示意图；
[0017]图4为本技术的紫外线杀菌灯安装结构示意图。
[0018]图中：1、支撑座；2、支撑腿；3、控制箱；4、维护门；401、安全锁；5、保护罩；6、维护
板；7、加工板；701、入料盒；8、红外光栅；9、加工罩；10、布水管；1001、清洗头；11、驱动电机；12、排料板；1201、排料罩；13、PLC控制器；14、变频器；15、切片刀；1501、切片电机；16、滚轮；17、驱动带；1701、防滑凸起；18、紫外线杀菌灯。
具体实施方式
[0019]下文结合附图和具体实施例对本技术的技术方案做进一步说明。
[0020]实施例一
[0021]如图1、图2、图3和图4所示，本技术提出的一种牛羊肉切片设备，包括加工板7，加工板7的顶部固定安装有加工罩9，且加工罩9的内部转动安装有滚轮16，且滚轮16的外部套设有驱动带17，驱动带17的外壁固定安装有多组防滑凸起1701，加工罩9的一侧固定安装有驱动电机11，加工板7底部的后侧固定安装有切片电机1501，且切片电机1501的输出端固定连接有切片刀15，加工板7的底部固定安装有控制箱3，且控制箱3的内部固定安装有PLC控制器13，PLC控制器13的后侧固定安装有变本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种牛羊肉切片设备，包括加工板（7），其特征在于：所述加工板（7）的顶部固定安装有加工罩（9），且加工罩（9）的内部转动安装有滚轮（16），且滚轮（16）的外部套设有驱动带（17），所述驱动带（17）的外壁固定安装有多组防滑凸起（1701），所述加工罩（9）的一侧固定安装有驱动电机（11），所述加工板（7）底部的后侧固定安装有切片电机（1501），且切片电机（1501）的输出端固定连接有切片刀（15），所述加工板（7）的底部固定安装有控制箱（3），且控制箱（3）的内部固定安装有PLC控制器（13），所述PLC控制器（13）的后侧固定安装有变频器（14），所述加工罩（9）的顶部固定安装有布水管（10），且布水管（10）的底部固定连接有清洗头（1001），所述加工罩（9）内部的顶部固定安装有两组紫外线杀菌灯（18）。2.根据权利要求1所述的一种牛羊...

【专利技术属性】
技术研发人员：王祥瑞，马治锋，姬小艳，王祥奇，
申请(专利权)人：张家川回族自治县联民畜牧养殖有限公司，
类型：新型
国别省市：