一种酱料发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及发酵领域，具体为一种酱料发酵装置，包括底座、壳体、盖体、地脚、出料管、连接接口、控制阀门、压力管、压力表、内胆和锥形斗；底座顶部与壳体连接；底座底部与地脚连接；壳体顶部与盖体连接；盖体顶部与压力管连接；压力管远离盖体的一端与压力表连接；壳体底部与锥形斗连接；锥形斗底部与出料管连接；本实用新型专利技术通过本装置能够有效的提高酱料原料的发酵效率，通过本装置压力管与压力表的组合能够使得本装置内部压力便于观察的同时，通过内部的气压变化能够计算得出当前内部原料的发酵进度，从而能够便于工作人员得出发酵不同程度的原料，通过底部底座与地脚的组合能够有效的提高本装置的安装使用稳定性。有效的提高本装置的安装使用稳定性。有效的提高本装置的安装使用稳定性。

【技术实现步骤摘要】
一种酱料发酵装置


[0001]本技术涉及发酵
，特别是涉及一种酱料发酵装置。

技术介绍

[0002]现有技术中的豆瓣酱发酵罐，其一般包括罐体和设于罐体内的搅拌装置，在发酵反应中，需要向罐体内通入空气或者氧气来促进发酵，然而现有技术中的发酵罐由于结构上的限制，普遍存在酱料中气液固混合不均匀的现象，严重影响酱料的发酵效果和效率；另外，处于底部的部分酱料，由于搅拌不够充分，使得酱料粘接在一起，不能够充分的让酱料在发酵罐内得到很好的发酵，因此，需要改善。
[0003]授权公告号为CN208836993U的中国专利公开了一种新型酱料发酵罐，涉及酱制品发酵设备
，其包括罐体、设置在罐体内的发酵腔以及插设至发酵腔内的搅拌器，在发酵腔顶部设有溶氧层，该溶氧层由“L”型板插设于发酵腔腔壁形成，“L”型板折弯端与罐体壁形成连通通道，搅拌器包括位于溶氧层中的多个第一搅拌叶片和位于发酵腔下部的多个第二搅拌叶片，在罐体上设有酱料循环装置，其包括连通发酵腔底部与溶氧层上部的吸料管以及安装在吸料管上的食品泵。本技术的发酵罐解决了酱料中气液固混合不均匀的问题，并且处于底部酱料也能搅拌均匀，大大提高了酱料的发酵效果和效率，使得酱料在发酵罐内得到很好的发酵，提高了产品品质。
[0004]但是上述已公开方案存在如下不足之处：上述方案在实际使用过程当中存在发酵进度控制不准确，同时出料不方便，从而存在了原料的浪费。

技术实现思路

[0005]本技术的目的是针对
技术介绍
中存在的技术问题，本技术提出一种酱料发酵装置，本技术通过本装置能够有效的提高酱料原料的发酵效率，通过本装置压力管与压力表的组合能够使得本装置内部压力便于观察的同时，通过内部的气压变化能够计算得出当前内部原料的发酵进度，从而能够便于工作人员得出发酵不同程度的原料，通过底部底座与地脚的组合能够有效的提高本装置的安装使用稳定性。
[0006]本技术提出了一种酱料发酵装置，包括底座、壳体、盖体、地脚、出料管、连接接口、控制阀门、压力管、压力表、内胆和锥形斗；
[0007]底座顶部与壳体连接；底座底部与地脚连接；壳体顶部与盖体连接；盖体顶部与压力管连接；压力管远离盖体的一端与压力表连接；壳体底部与锥形斗连接；锥形斗底部与出料管连接；出料管远离锥形斗的一端与连接接口连接；连接接口顶部与控制阀门转动连接；壳体内部与内胆连接；内胆底部与锥形斗内壁顶部连接。
[0008]优选的，底座底部上设有多组固定螺纹孔，多组固定螺纹孔分布在底座底部四周。
[0009]优选的，地脚底部上设有多组减震垫，地脚顶部上设有螺纹杆，螺纹杆与底座底部螺纹连接。
[0010]优选的，盖体顶部上设有止锁件，止锁件与壳体顶部连接，盖体底部上设有橡胶密
封圈，橡胶密封圈与壳体顶部接缝处接触。
[0011]优选的，连接接口上设有密封环。
[0012]优选的，出料管内部上设有转动阻挡件，转动阻挡件与控制阀门控制连接。
[0013]优选的，内胆内壁上设有耐腐蚀层。
[0014]优选的，壳体顶部上设有泄压阀，泄压阀上设有压力传感器。
[0015]本技术的上述技术方案具有如下有益的技术效果：
[0016]本技术通过本装置能够有效的提高酱料原料的发酵效率，通过本装置压力管与压力表的组合能够使得本装置内部压力便于观察的同时，通过内部的气压变化能够计算得出当前内部原料的发酵进度，从而能够便于工作人员得出发酵不同程度的原料，通过底部底座与地脚的组合能够有效的提高本装置的安装使用稳定性，通过连接接口的组合能够防止接缝处发生泄漏同时控制阀门的结构能够有效的提高本装置的原料利用率，通过内胆的结构能够避免原料与本装置内部结构发生反应，从而延长了本装置的使用寿命。
附图说明
[0017]图1为本技术一种酱料发酵装置的实施例的结构示意图；
[0018]图2为本技术提出的一种酱料发酵装置中内胆的结构示意图；
[0019]图3为本技术提出的一种酱料发酵装置的侧视图；
[0020]附图标记：1、底座；2、壳体；3、盖体；4、地脚；5、出料管；6、连接接口；7、控制阀门；8、压力管；9、压力表；10、内胆；11、锥形斗。
具体实施方式
[0021]实施例一
[0022]如图1
‑
3所示，本技术提出的一种酱料发酵装置，包括底座1、壳体2、盖体3、地脚4、出料管5、连接接口6、控制阀门7、压力管8、压力表9、内胆10和锥形斗11；
[0023]底座1顶部与壳体2连接；底座1底部与地脚4连接；壳体2顶部与盖体3连接；盖体3顶部与压力管8连接；压力管8远离盖体3的一端与压力表9连接；壳体2底部与锥形斗11连接；锥形斗11底部与出料管5连接；出料管5远离锥形斗11的一端与连接接口6连接；连接接口6顶部与控制阀门7转动连接；壳体2内部与内胆10连接；内胆10底部与锥形斗11内壁顶部连接；底座1底部上设有多组固定螺纹孔，多组固定螺纹孔分布在底座1底部四周；盖体3顶部上设有止锁件，止锁件与壳体2顶部连接，盖体3底部上设有橡胶密封圈，橡胶密封圈与壳体2顶部接缝处接触；连接接口6上设有密封环；出料管5内部上设有转动阻挡件，转动阻挡件与控制阀门7控制连接；内胆10内壁上设有耐腐蚀层；壳体2顶部上设有泄压阀，泄压阀上设有压力传感器。
[0024]本实施例中，通过本装置能够有效的提高对于原料发酵过程当中的控制精度同时避免了内部压力过大导致本装置发生变形损坏等问题，本装置相比于传统装置能够有效的提高出料稳定性，同时连接接口6与控制阀门7的组合能够便于控制出料速度，从而保证了本装置的出料压力稳定，当本装置处于工作状态时，通过壳体2与内胆10的组合结构能够有效的提高本装置的密封效果同时避免了原料与壳体2接触导致本装置金属结构产生腐蚀，通过顶部盖体3的结构能够有效的提高本装置的密封效果同时提高了本装置进料效率，保
证了本装置的组合使用效率。
[0025]实施例二
[0026]如图2
‑
3所示，本技术提出的一种酱料发酵装置，相较于实施例一，本实施例中，地脚4底部上设有多组减震垫，地脚4顶部上设有螺纹杆，螺纹杆与底座1底部螺纹连接。
[0027]本技术的一个实施例中，多组减震垫的结构能够有效的提高本装置的结构稳定性，同时螺纹杆的结构能够提高本装置的调平效率。
[0028]上面结合附图对本技术的实施方式作了详细说明，但是本技术并不限于此，在所属
的技术人员所具备的知识范围内，在不脱离本技术宗旨的前提下还可以作出各种变化。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酱料发酵装置，其特征在于，包括底座(1)、壳体(2)、盖体(3)、地脚(4)、出料管(5)、连接接口(6)、控制阀门(7)、压力管(8)、压力表(9)、内胆(10)和锥形斗(11)；底座(1)顶部与壳体(2)连接；底座(1)底部与地脚(4)连接；壳体(2)顶部与盖体(3)连接；盖体(3)顶部与压力管(8)连接；压力管(8)远离盖体(3)的一端与压力表(9)连接；壳体(2)底部与锥形斗(11)连接；锥形斗(11)底部与出料管(5)连接；出料管(5)远离锥形斗(11)的一端与连接接口(6)连接；连接接口(6)顶部与控制阀门(7)转动连接；壳体(2)内部与内胆(10)连接；内胆(10)底部与锥形斗(11)内壁顶部连接。2.根据权利要求1所述的一种酱料发酵装置，其特征在于，底座(1)底部上设有多组固定螺纹孔，多组固定螺纹孔分布在底座(1)...

【专利技术属性】
技术研发人员：李燕琴，
申请(专利权)人：延安辣婆姨食品有限公司，
类型：新型
国别省市：