一种甜菜红色素的快速提取装置，涉及一种甜菜红色素提取装置。为了解决现有的甜菜红色素提取装置效率低的问题。本实用新型专利技术甜菜红色素的快速提取装置由储液室、加热器、提取室、多个网板、多个换能器、循环管、抽气管和曝气管构成；本实用新型专利技术用于甜菜红色素的提取，提取时输入大量的气体并产生大量的气泡，气泡在通过网板时由于换能器能够产生超声震动发生破碎，气泡炸裂破碎与温度、溶剂的破壁作用相互促进，进一步提高了植物细胞破壁速度，大量且快速的释放甜菜红色素；负压环境进一步降低了气泡破碎阻力和细胞破壁阻力，提高了提取效率和提取率。提取率。提取率。
【技术实现步骤摘要】
一种甜菜红色素的快速提取装置
[0001]本技术涉及一种甜菜红色素提取装置。
技术介绍
[0002]红甜菜(Beta vulgaris L.)属苋科甜菜属，是栽培甜菜的一个变种。目前我国已成功引进美国红甜菜。美国红甜菜俗称紫菜头，二年生冬季观叶地被植物，植株矮小，主根直生，叶棱形，耐寒性较强：根为圆形，根皮、根肉、叶片、叶脉大多为紫红色或暗红色，也有的叶脉为紫红色叶片为绿色。甜菜红素占甜菜色素总量的90％以上，由三部分组成：甜菜红素(betanidin)、甜菜红(betanin)和前甜菜红(amaranthin)，及它们的异构体异甜菜红素(isobetanidin)、异甜菜红(isobetanin)和异前甜菜红(isoamaranthin)；甜菜红色素中异构体仅占5％，游离态约5％，糖昔量占95％，所以甜菜红昔为红甜菜色素的主要成分，属于糖类衍生物。
[0003]现有的甜菜红色素类的天然食用色素的提取方法包括浸提法、压榨法、粉碎法、酶反应法、组织培养法、微生物发酵法、有机合成法和超临界流体萃取法等，浸提法是根据不同成分在不同溶剂中溶解度的差异来实现分离的，这种提取方法成本低，需要的装置简单，因此应用较广泛。
[0004]现有的甜菜红色素提取装置多为浸提装置，有的利用微波装置来辅助提取，能够提高提取率，使得提取率达到92～97％，但存在的问题是提取的效率较低，提取时间较长，一般要达到3小时以上。
技术实现思路
[0005]本技术为了解决现有的甜菜红色素提取装置效率低的问题，提出一种甜菜红色素的快速提取装置。
[0006]本技术甜菜红色素的快速提取装置由储液室(1)、加热器(2)、提取室(4)、多个网板(9)、多个换能器(10)、循环管(11)、抽气管(13)和曝气管(16)构成；
[0007]提取室(4)设置在储液室(1)上部，提取室(4)和储液室(1)通过间隔网板(3)间隔；加热器(2)、网板(9)和换能器(10)设置在提取室(4)内，多个网板(9)平行竖向排列，相邻的网板(9)之间通过间隔柱(5)间隔；最上层的网板(9)与提取室(4)顶板通过橡胶块(6)固定连接；换能器(10)分别设置在每个网板(9)的边框上，换能器(10)分别与超声波发生器连接；提取室(4)内设置有循环管(11)，循环管(11)的进液端设置在提取室(4)的下部间隔网板(3)的上方，循环管(11)的排液口(7)设置在提取室(4)内最上层的网板(9)的上方；曝气管(16)设置在提取室(4)内最下层的网板(9)的下方；抽气管(13)设置在提取室(4)的侧壁上，抽气管(13)的进气端设置在提取室(4)内且高于最上层的网板(9)，抽气管(13)与提取室(4)外部的真空泵(14)相连；
[0008]本技术原理及有益效果为：
[0009]本技术用于甜菜红色素的提取，甜菜红色素的提取在提取室(4)中进行，储液
室(1)用于提取液的存储；提取过程中，加热器(2)用于控制提取体系的温度，循环管(11)用于提取室(4)内料液的循环，提取过程中多个网板(9)和多个换能器(10)浸没在料液内，通过曝气管(16)向输入大量的气体并产生大量的气泡，气泡在通过网板(9)时由于换能器(10)能够产生超声震动，气泡在通过网板(9)时被网板阻隔和超声震动下发生破碎，气泡炸裂破碎与温度、溶剂的破壁作用相互促进，进一步提高了植物细胞破壁速度，大量且快速的释放甜菜红色素；抽气管(13)与提取室(4)外部的真空泵(14)相连，在进行提取时能够使提取室(4)呈现负压环境，进一步降低了气泡破碎阻力和细胞破壁阻力，提高了提取效率和提取率。采用本技术甜菜红色素的快速提取装置进行提取时，料液比为1:40(g/L)，提取时间为5～10min，提取率可达98％以上。
附图说明
[0010]图1为实施例1中甜菜红色素的快速提取装置的结构示意图；
[0011]图2为网板的结构示意图。
具体实施方式
[0012]本技术技术方案不局限于以下所列举具体实施方式，还包括各具体实施方式间的任意合理组合。
[0013]具体实施方式一：本实施方式甜菜红色素的快速提取装置由储液室(1)、加热器(2)、提取室(4)、多个网板(9)、多个换能器(10)、循环管(11)、抽气管(13)和曝气管(16)构成；提取室(4)设置在储液室(1)上部，提取室(4)和储液室(1)通过间隔网板(3)间隔；加热器(2)、网板(9)和换能器(10)设置在提取室(4)内，多个网板(9)平行竖向排列，相邻的网板(9)之间通过间隔柱(5)间隔；最上层的网板(9)与提取室(4)顶板通过橡胶块(6)固定连接；换能器(10)分别设置在每个网板(9)的边框上，换能器(10)分别与超声波发生器连接；提取室(4)内设置有循环管(11)，循环管(11)的进液端设置在提取室(4)的下部间隔网板(3)的上方，循环管(11)的排液口(7)设置在提取室(4)内最上层的网板(9)的上方；曝气管(16)设置在提取室(4)内最下层的网板(9)的下方；抽气管(13)设置在提取室(4)的侧壁上，抽气管(13)的进气端设置在提取室(4)内且高于最上层的网板(9)，抽气管(13)与提取室(4)外部的真空泵(14)相连。
[0014]本实施方式具备以下有益效果：
[0015]本实施方式用于甜菜红色素的提取，甜菜红色素的提取在提取室(4)中进行，储液室(1)用于提取液的存储；提取过程中，加热器(2)用于控制提取体系的温度，循环管(11)用于提取室(4)内料液的循环，提取过程中多个网板(9)和多个换能器(10)浸没在料液内，通过曝气管(16)向输入大量的气体并产生大量的气泡，气泡在通过网板(9)时由于换能器(10)能够产生超声震动，气泡在通过网板(9)时被网板阻隔和超声震动下发生破碎，气泡炸裂破碎与温度、溶剂的破壁作用相互促进，进一步提高了植物细胞破壁速度，大量且快速的释放甜菜红色素；抽气管(13)与提取室(4)外部的真空泵(14)相连，在进行提取时能够使提取室(4)呈现负压环境，进一步降低了气泡破碎阻力和细胞破壁阻力，提高了提取效率和提取率。采用本实施方式甜菜红色素的快速提取装置进行提取时，料液比为1:40(g/L)，提取时间为5～10min，提取率可达98％以上。
[0016]具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一不同的是：循环管(11)上设置有循环泵(12)。
[0017]具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一或二不同的是：提取室(4)的顶板上设置有投料口(8)，投料口(8)上设置有密封盖。
[0018]具体实施方式四：本实施方式与具体实施方式一至三之一不同的是：所述间隔柱(5)为不锈钢圆柱。
[0019]具体实施方式五：本实施方式与具体实施方式一至四之一不同的是：抽气管(13)上设置有抽真空阀门(15)。
[0020]具体实施方式六：本实施方式与具体实施方式一至五之一不同的是：曝气管(16)上设置有曝气管阀本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种甜菜红色素的快速提取装置，其特征在于：甜菜红色素的快速提取装置由储液室(1)、加热器(2)、提取室(4)、多个网板(9)、多个换能器(10)、循环管(11)、抽气管(13)和曝气管(16)构成；提取室(4)设置在储液室(1)上部，提取室(4)和储液室(1)通过间隔网板(3)间隔；加热器(2)、网板(9)和换能器(10)设置在提取室(4)内，多个网板(9)平行竖向排列，相邻的网板(9)之间通过间隔柱(5)间隔；最上层的网板(9)与提取室(4)顶板通过橡胶块(6)固定连接；换能器(10)分别设置在每个网板(9)的边框上，换能器(10)分别与超声波发生器连接；提取室(4)内设置有循环管(11)，循环管(11)的进液端设置在提取室(4)的下部间隔网板(3)的上方，循环管(11)的排液口(7)设置在提取室(4)内最上层的网板(9)的上方；曝气管(16)设置在提取室(4)内最下层的网板(9)的下方；抽气管(13)设置在提取室(4)的侧壁上，抽气管(13)的进气端设置在提取室(4...
【专利技术属性】
技术研发人员：兴旺，谭文勃，刘大丽，王皓，
申请(专利权)人：黑龙江大学，
类型：新型
国别省市：
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