冰箱制造技术

本发明专利技术提供一种冰箱，在实现食品收容空间的增大及成本降低的同时，可以长期防止收容在减压贮藏室内的食品中的营养成分的氧化劣化。冰箱在形成于冰箱内的贮藏室配置有内部具备抗氧化剂的抗氧化成分释放盒（８０）。该抗氧化成分释放盒（８０）配置在食品收容时密闭且减压至比大气压低的压力状态的减压贮藏室（２４）的内部。作为抗氧化剂，使用在比大气压状态低的压力状态下大量释放抗氧化成分的抗氧化剂。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种冰箱。
技术介绍
作为这种现有冰箱，有日本特开2007—64620号公报(专利文献l) 中记载的冰箱。该冰箱在向使冰箱内的冷气循环的空间敞开的贮藏室内配 置有抗氧化释放组件，所述抗氧化组件内部具备在大气压状态下挥发的抗 氧化剂，通过将该抗氧化剂的抗氧化成分释放到贮藏室，覆盖贮藏室内的 蔬菜等食品，可以防止食品中的营养成分与空气中的氧结合被氧化分解而 减少。另外，作为其它现有的冰箱，有专利第4015687号公报(专利文献2) 记载的冰箱。该冰箱具备收容食品时密闭为0.7大气压的低压的低压室。 这样，通过降低低压室的压力至0.7大气压，可以降低低压室内的氧的浓 度，由此抑制收容在低压室的食品中的营养成分与空气中的氧结合，实现 营养成分的氧化劣化的防止。专利文献1:日本特开2007—64620号公报；专利文献2:日本专利第4015687号公报。但是，在所述专利文献l的冰箱中，由于收容在贮藏室的食品在大气 压的状态下以氧浓度高的状态保存，因此，为了有效防止食品中的营养成 分的氧化劣化，需要从抗氧化剂释放大量的抗氧化成分。另外，在该冰箱 中，由于在向冰箱内的冷气循环的空间敞开的贮藏室中设置有抗氧化释放 组件，因此，必须防止循环的冷气整体的氧与食品中的营养成分结合，从 这点来说，也需要从抗氧化剂释放大量的抗氧化成分。由此，需要抗氧化 释放组件的大型化，从而导致食品收容空间的减少及成本的增加
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种实现食品收容空间的增大及成本降低，同 时可以长期防止收容在减压贮藏室的食品中的营养成分的氧化劣化。为了实现所述目的，本专利技术提供一种冰箱，其特征在于，在形成于冰 箱内且减压至比大气压低的压力状态的贮藏室内设有具有抗氧化剂的抗 氧化成分释放单元，所述抗氧化剂在比大气压状态低的压力状态下，大量 释放抗氧化成分，所述抗氧化剂与浆体和粘合剂混合且为粒状。另外，其特征在于，使用包含维生素C、维生素E及经过酶处理的芦 丁中任一种营养成分的自然食品中含有的氧化防止剂作为所述抗氧化剂。另外，其特征在于，使用抗坏血酸或生育酚作为所述抗氧化剂。另外，其特征在于，所述桨体相对于所述抗氧化剂以50%以上100%以下的比例配合。另外，其特征在于，所述粘合剂为聚氨酯或甲基纤维素。另外，其特征在于，所述粘合剂相对于抗氧化剂以5%以上50%以下 的比例配合。另外，其特征在于，将所述贮藏室在减压时的压力设定为0.80 0.95 大气压。另外，其特征在于，所述抗氧化成分释放单元具备所述抗氧化剂；树脂容器，其具有收容该抗氧化剂的树脂容器主体和树脂容器盖；纸，其将该树脂容器的内部的抗氧化成分向其外部导出并释放，其中，将所述树 脂容器主体的周缘部及所述树脂容器盖的周缘部在其局部夹设纸而重叠， 从而接合所述两周缘部，仅通过被夹持的所述纸的部分释放所述抗氧化成 分。另外，其特征在于，所述树脂容器盖在所述树脂容器主体侧的面上遍 及全长形成凹部，所述纸在所述树脂容器盖的凹部内遍及全长配置，其两 端部面向该树脂容器的外部。另外，本专利技术提供一种抗氧化成分释放盒，在内部具备抗氧化剂，其 特征在于，配置在密闭且减压至比大气压低的压力状态的减压贮藏室的内 部，并且，所述抗氧化剂在比大气压状态低的压力状态下，大量释放抗氧 化成分，所述抗氧化剂与浆体和粘合剂混合且为粒状。另外，其特征在于，树脂容器，其具有收容抗氧化剂的树脂容器主体和树脂容器盖；纸，其将该树脂容器的内部的抗氧化成分向其外部导出并 释放，将所述树脂容器主体的周缘部及所述树脂容器盖的周缘部在其局部 夹设所述纸而重叠，从而接合所述两周缘部，仅使被夹持所述纸的部分通 过该内部空间释放所述抗氧化成分。 专利技术效果根据本专利技术的冰箱，能够得到实现食品收容空间增大且成本降低，同 时长期防止收容于减压贮藏室的食品中的营养成分的氧化劣化的冰箱。附图说明图1是表示本专利技术一实施方式的冰箱的中央纵剖视图2是表示图1的冷藏库的最下层空间部分的剖视立体图3是表示图2的抗氧化成分释放盒的单独立体图4是表示图3的A—A剖视图5是表示图3的B—B剖视图6是表示因抗氧化剂的配合成分不同得到的菠菜的维生素C含量的 测定结果的图7是表示因抗氧化剂的配合成分不同得到的金枪鱼的k值测定结果 的图8是表示因抗氧化剂的配合成分不同得到的牛肉的色调测定结果的图9是表示抗氧化剂的抗氧化成分的释放量和负压量的关系的测定结 果的图。 附图说明24减压贮藏室50减压贮藏室盖80抗氧化成分释放盒81抗氧化剂82树脂容器83树脂容器主体84树脂容器盖85纸 具体实施例方式以下，结合附图对本专利技术一实施方式的冰箱进行说明。首先，参照图1及图2对冰箱的结构进行说明。图1是本实施方式的冰箱的中央纵剖视 图，图2是图1的冷藏室的最下层空间部分的剖视立体图。冰箱构成具备冰箱主体1及门6 10。冰箱主体1在钢板制的外箱11 和树脂制的内箱12之间具有聚氨酯发泡绝热部件13及真空绝热部件(未 图示)，从上方开始依次具有冷藏室2、冷冻室3和4、蔬菜室5多个贮藏 室。换言之，在最上层划分冷藏室2，在最下层划分蔬菜室5而配置，在 冷藏室2和蔬菜室5之间配设有与所述两室绝热地分隔的上层冷冻室3、4。 冷藏室2及蔬菜室5是冷藏温度带的贮藏室，冷冻室3、 4为0°C以下的冷 冻温度带(例如，约一2(TC 一18'C的温度带)的贮藏室。这些贮藏室2 5通过分隔壁33、 34、 35区划开。在冰箱主体1的前面设有闭塞贮藏室2 5的前面开口部的门6 10。 冷藏室门6为闭塞冷藏室2的前面开口部的门，冷冻室门8为闭塞冷冻室 3的前面开口部的门，冷冻室门9为闭塞冷冻室4的前面开口部的门，蔬 菜室门10为闭塞蔬菜室5的前面开口部的门。冷藏室门6由左右对开式 的门构成，冷冻室门8、冷冻室门9、蔬菜室门IO由抽拉式的门构成，贮 藏室内的容器与抽拉门一起被拉出。在冰箱主体1设置有冷冻循环系统。该冷冻循环系统依次连接压縮机 14、冷凝器(未图示)、毛细管(未图示)及蒸发器15、以及压縮机14 而构成。压縮机14及冷凝器设置于在冰箱主体1的背面下部设置的机械 室。蒸发器15设置于在冷冻室3、 4的后方设置的冷却器室，在该冷却器 室的蒸发器15的上方设置有鼓风风扇16。通过蒸发器15冷却的冷气通过鼓风风扇16送向冷藏室2、冷冻室3 和4及蔬菜室5各贮藏室。具体来说，通过鼓风风扇16传送的冷气经由 可开闭的风挡装置，其一部分被送向冷藏室2及蔬菜室5的冷藏温度带的 贮藏室，另一部分被送向冷冻室3、 4的冷冻温度带的贮藏室。通过鼓风风扇16被送向冷藏室2、冷冻室3和4及蔬菜室5各贮藏室的冷气在将各贮藏室冷却后，通过冷气返回通路返回冷却器室。这样，本实施方式的冰箱具有冷气的循环构造，将各贮藏室2 5维持在合适的温度。在冷藏室2内，可以拆装地设置有用透明的树脂板构成的多层的架17 20。最下层的架20以与内箱12的背面及两侧面相接的方式设置，将作为其下方空间的最下层空间21区划成上方空间。另外，在各冷藏室门6的内侧设置有多层门搁架25 27，这些门搁架25 27设置为在冷藏室门6关闭的状态下，向冷藏室2内突出。在冷藏室2的背面设置有背面面板30，该背面面板30形成有使从鼓风风扇16供给的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种冰箱，其特征在于，　在形成于冰箱内且减压至比大气压低的压力状态的贮藏室内设有具有抗氧化剂的抗氧化成分释放单元，所述抗氧化剂在比大气压状态低的压力状态下，大量释放抗氧化成分，所述抗氧化剂与浆体和粘合剂混合且为粒状。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：船山敦子，高崎寿江，赤木祐子，
申请(专利权)人：日立空调家用电器株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[]