本实用新型专利技术涉及发酵设备技术领域，公开了一种恒温发酵装置，包括：支架；罐体，所述罐体可旋转地安装在所述支架上，且所述罐体的旋转轴线沿水平方向延伸设置，所述罐体设置有输料口；驱动机构，所述驱动机构与所述罐体连接，以驱动所述罐体旋转；伴热带，所述伴热带缠绕在所述罐体的外壁，所述伴热带的一端连接有用于连接电源的旋转接头。本实用新型专利技术无需在罐体内额外设置搅拌组件，提高罐体内物料的填充率；且伴热带在通电过程中能够随罐体自由旋转，在对罐体内物料搅拌过程中，通过伴热带可连续对罐体内的物料进行均匀加热，提高物料的发酵质量。量。量。
【技术实现步骤摘要】
一种恒温发酵装置
[0001]本技术涉及发酵设备
，特别是涉及一种恒温发酵装置。
技术介绍
[0002]粘稠颗粒物料是一种常见的发酵豆制品，物料生产过程中需要对原料进行发酵处理，同时，在发酵时需要提供一定的温度环境。目前，一般使用发酵罐对物料进行发酵处理，现有发酵罐在罐体内设置搅拌组件，通过搅拌组件在罐体内转动或贴合罐体内壁滑动，实现对罐体内部原料的搅拌，然后配合罐体底部设置的电热板对发酵罐进行加热，为罐体内原料提高一定温度环境。但是，一方面，罐体内部设置搅拌组件，将降低罐体内部的物料填充率；另一方面，仅在底部设置电热板进行加热，热源无法均匀地作用在罐体内的物料上，将使得罐体内的物料受热不均，影响发酵质量。
技术实现思路
[0003]本技术提供一种恒温发酵装置，以解决现有发酵罐的内部物料填充率低，且罐体内的物料受热不均，影响发酵质量的问题。
[0004]为了实现上述目的，本技术采用以下技术方案：
[0005]本技术所述恒温发酵装置，包括：
[0006]支架；
[0007]罐体，所述罐体可旋转地安装在所述支架上，且所述罐体的旋转轴线沿水平方向延伸设置，所述罐体设置有输料口；
[0008]驱动机构，所述驱动机构与所述罐体连接，以驱动所述罐体旋转；
[0009]伴热带，所述伴热带缠绕在所述罐体的外壁，所述伴热带的一端连接有用于连接电源的旋转接头。
[0010]优选地，所述支架包括第一子支架和第二子支架，所述第一子支架和所述第二子支架左右间隔设置，所述罐体转动安装在所述第一子支架和所述第二子支架之间，所述罐体的中心轴线与所述罐体的旋转轴线垂直设置。
[0011]优选地，所述恒温发酵装置还包括温度检测装置，用于检测所述罐体的温度。
[0012]优选地，所述恒温发酵装置还包括控制箱，所述温度检测装置、所述伴热带均与所述控制箱电连接。
[0013]优选地，所述温度检测装置为埋设在所述罐体外壁的温度传感器。
[0014]优选地，所述罐体的外侧还设置有保温层，所述伴热带设置于所述罐体的外壁与所述保温层之间。
[0015]优选地，所述驱动机构包括驱动电机、连接轴和安装座，所述安装座安装在所述支架上，所述连接轴转动安装在所述安装座内，所述连接轴的一端与所述罐体固定，所述连接轴的另一端与所述驱动电机连接。
[0016]优选地，所述旋转接头的旋转轴线与所述罐体的旋转轴线共线设置。
[0017]优选地，所述罐体的上部和下部各设置一个所述输料口。
[0018]优选地，所述罐体的上部和所述罐体的下部均呈圆锥形，所述罐体的中部呈圆柱形。
[0019]本技术实施例一种恒温发酵装置与现有技术相比，其有益效果在于：
[0020]本技术实施例的恒温发酵装置，将罐体可旋转地安装在支架上，通过旋转罐体对罐体内的物料进行搅拌，无需在罐体内额外设置搅拌组件，提高罐体内物料的填充率；并且，在罐体外壁缠绕伴热带，伴热带通过旋转接头连接外接电源，使得伴热带在通电过程中能够随罐体自由旋转，在对罐体内物料搅拌过程中，通过伴热带可连续对罐体内的物料进行均匀加热，提高物料的发酵质量。
附图说明
[0021]图1是本技术实施例所述恒温发酵装置的结构示意图；
[0022]图中，1、支架；2、罐体；21、输料口；3、驱动机构；31、驱动电机；32、连接轴；33、安装座；4、伴热带；41、旋转接头；5、热电阻；6、控制箱；7、保温层。
具体实施方式
[0023]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0024]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0025]下面结合附图和实施例，对本技术的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本技术，但不用来限制本技术的范围。
[0026]如图1所示，本技术实施例的一种恒温发酵装置，用于对粘稠颗粒物料进行发酵处理，包括支架1、罐体2、驱动机构3和伴热带4，其中，罐体2可旋转地安装在支架1上，且罐体2的旋转轴线沿水平方向延伸设置，罐体2设置有输料口21，通过输料口21向罐体2内输入物料或将罐体2内的物料倒出，通过旋转罐体2实现对罐体2内物料的搅拌；驱动机构3与罐体2连接，用于驱动罐体2旋转；伴热带4缠绕在罐体2的外壁，伴热带4的一端连接有用于连接电源的旋转接头41，伴热带4为伴热电缆。使用时，伴热带4通过旋转接头41连接电源，在伴热带4通电过程中能够随罐体2自由旋转，对罐体2内的物料进行加热，使得罐体2内物料受热均匀，提高物料发酵质量。
[0027]本技术通过旋转罐体2实现对罐体2内物料的搅拌，无需在罐体2内额外设置机械式的搅拌桨等搅拌组件，不仅可以提高罐体2内物料的填充率，能够实现80％罐体容积的填充量，而且降低搅拌组件对物料的磨损，使得物料能够保持更好的颗粒性，且结构简
单，减少日常维护成本。并且，通过伴热带4使得罐体2内物料受热均匀，提高物料发酵质量。
[0028]本实施例中，罐体2的旋转轴线沿水平方向延伸设置，罐体2的中心轴线与罐体2的旋转轴线垂直设置，采用立式旋转方式布置，可进一步提高罐体内物料填充率，且方便顺畅出料。
[0029]进一步地，旋转接头41的旋转轴线与罐体2的旋转轴线共线设置，避免伴热带4纠缠打结。
[0030]本实施例中，罐体2的上部和下部各设置一个输料口21，两个输料口21对称设置于罐体旋转轴线的两侧，两个输料口21均可用于进料或出料。进料时，旋转罐体2，将其中一个输料口21旋转至罐体2的上部，开口朝上，方便进料。出料时，两个输料口21可均打开，也可根据需要仅打开其中一个输料口，边旋转边出料，使得出料顺畅。进一步地，输料口21的中心轴线与罐体2的中心轴线同轴设置。
[0031]进一步地，罐体2的上部和罐体2的下部均呈圆锥形，罐体2的中部呈圆柱形。将中部设置为圆柱形，可扩大盛料空间，将上部和下部设置为圆锥形，便于排料时减少物料粘壁，方便排料和清洁罐体2。进一步地，罐体的上部与中部通过圆角过渡，罐体的下部与中部通过圆角过渡。
[0032]本实本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种恒温发酵装置，其特征在于，包括：支架；罐体，所述罐体可旋转地安装在所述支架上，且所述罐体的旋转轴线沿水平方向延伸设置，所述罐体设置有输料口；驱动机构，所述驱动机构与所述罐体连接，以驱动所述罐体旋转；伴热带，所述伴热带缠绕在所述罐体的外壁，所述伴热带的一端连接有用于连接电源的旋转接头。2.根据权利要求1所述的恒温发酵装置，其特征在于，所述支架包括第一子支架和第二子支架，所述第一子支架和所述第二子支架左右间隔设置，所述罐体转动安装在所述第一子支架和所述第二子支架之间，所述罐体的中心轴线与所述罐体的旋转轴线垂直设置。3.根据权利要求1所述的恒温发酵装置，其特征在于，所述恒温发酵装置还包括温度检测装置，用于检测所述罐体的温度。4.根据权利要求3所述的恒温发酵装置，其特征在于，所述恒温发酵装置还包括控制箱，所述温度检测装置、所述伴热带均与所述控制箱电连接。5.根据...
【专利技术属性】
技术研发人员：罗枝明，李文杰，马明周，桂军强，
申请(专利权)人：佛山市海天高明调味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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