一种与鸭肉癸醛含量相关的分子标记及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种与鸭肉癸醛含量相关的分子标记及其应用。本发明专利技术涉及动物遗传育种技术领域，特别涉及一种与鸭肉癸醛含量相关的分子标记及其应用。包括检测待测鸭基因组中SNP的基因型，根据所述基因型鉴定或辅助鉴定鸭肉癸醛含量，所述SNP为鸭2号染色体上的一个位点，其核苷酸种类为G或A，为序列表中序列1的第168位核苷酸，SNP的基因型为GG的待测鸭的鸭肉癸醛含量高于SNP的基因型为AA和GA的待测鸭。本发明专利技术可用于预测鸭肉癸醛含量和进行鸭育种。可将检测所述SNP位点多态性和基因型的物质与其他物质(如检测其他与鸭肉癸醛含量相关的分子标记的单核苷酸多态性或基因型的物质)联合在一起制备鉴定鸭肉癸醛含量高的产品。在一起制备鉴定鸭肉癸醛含量高的产品。

【技术实现步骤摘要】
一种与鸭肉癸醛含量相关的分子标记及其应用


[0001]本专利技术涉及动物遗传育种
，特别涉及一种与鸭肉癸醛含量相关的分子标记及其应用。

技术介绍

[0002]随着生活水平的提高，人们对肉产品的需求已经不仅仅局限于数量，对肉品质的要求也越来越高。肉品的风味品质受到多种因素的影响，包括遗传因素和非遗传因素。遗传因素有品种、年龄、性别等，非遗传因素有饲粮水平、环境、屠宰方式和加工方式等。就鸭肉而言，其风味品质主要受到品种的影响，不同品种的肉鸭其风味具有特异性。对挥发性风味物质进行基因定位，寻找影响重要风味物质的主效基因，通过基因标记的方法对肉鸭品种进行分子育种，对培育新型优质肉鸭、改善食品风味具有重要意义。
[0003]癸醛是一种重要的风味物质，具有甜香、柑橘香、蜡香、花香。在目前研究中，在多个动植物产品中癸醛都被认为是重要的风味物质。因此，开发与鸭肉癸醛含量有关的分子标记对于培育肉质鲜美的肉鸭具有重要的意义。
[0004]纵观纵观动物育种历史，表型靶向选择一直是常用的方法。但这种育种方法效率较低。高通量分子育种在加速肉质改良方本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.鉴定或辅助鉴定鸭肉癸醛含量的方法，其特征在于：包括检测待测鸭基因组中SNP的基因型，根据所述基因型鉴定或辅助鉴定鸭肉癸醛含量，所述SNP为鸭2号染色体上的一个位点，其核苷酸种类为G或A，为序列表中序列1的第168位核苷酸。2.检测鸭基因组中SNP的多态性或基因型的物质在如下任一中的应用：(1)鉴定或辅助鉴定鸭肉癸醛含量；(2)鸭育种；(3)制备鉴定或辅助鉴定鸭肉癸醛含量的产品；(4)制备鸭育种的产品；所述SNP为鸭2号染色体上的一个位点，其核苷酸种类为G或A，为序列表中序列1的第168位核苷酸。3.根据权利要求1所述的方法或权利要求2所述的应用，其特征在于：所述SNP的基因型为GG、AA或GA，所述GG是所述SNP为G的纯合型，所述AA是所述SNP为A的纯合型，所述GA是SNP为G和A的杂合型；所述SNP的基因型为GG的待测鸭的鸭肉癸醛含量高于所述SNP的基因型为AA和GA的待测鸭。4.鸭育种的方法，其特征在于：所述方法包括检测鸭基因组中权利要求1中所述SNP的基因型，选择所述SNP的基因型为GG的鸭作为亲本进行育种，所述GG是所述SNP为G的纯合型。5.权利要求1或...

【专利技术属性】
技术研发人员：周正奎，侯水生，刘大鹏，郭占宝，张鹤，
申请(专利权)人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，
类型：发明
国别省市：