一种蜡样芽孢杆菌DEAD-boxRNA解旋酶蛋白抗菌肽DB16及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种蜡样芽孢杆菌DEAD

【技术实现步骤摘要】
一种蜡样芽孢杆菌DEAD
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box RNA解旋酶蛋白抗菌肽DB16及其应用


[0001]本专利技术涉及生物
，尤其涉及一种蜡样芽孢杆菌DEAD
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box RNA解旋酶蛋白抗菌肽DB16及其应用。

技术介绍

[0002]近年来，细菌污染所引起的致病性微生物严重影响人类健康和食品安全，由食源性致病微生物引起的食物中毒已成为食品安全问题之一。
[0003]金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性致病菌，广泛存在于空气、灰尘、水资源等自然界和食品加工环境中。其可以利用食物中的蛋白质、糖、脂肪和维生素等营养物质，进行繁殖和代谢活动，导致食品的营养价值和品质下降、保质期缩短、腐败变质等。此外，在适当的条件下，金黄色葡萄球菌会产生耐热性肠毒素，人体摄入由金黄色葡萄球菌或肠毒素污染的食品后，可引发恶心、呕吐、腹痛、休克、虚脱、体温过低等食物中毒症状。
[0004]副溶血性弧菌是变形菌门的一种游动的、非孢子形成的、杆状革兰氏阴性菌，有嗜盐和嗜温的特性，由其引起的食物中毒事件占水产食物中毒的60％以上。该菌通过侵入本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蜡样芽孢杆菌DEAD
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box RNA解旋酶蛋白抗菌肽DB16，其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。2.如权利要求1所述的蜡样芽孢杆菌DEAD
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box RNA解旋酶蛋白抗菌肽DB16在制备抗菌药物中的应用，其特征在于：所述抗菌药物用于抑制和/或杀灭副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌中的一种或多种。3.一种抗菌药物，其特征在于：其有效成分为蜡样芽孢杆菌DEAD
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box RNA解旋酶蛋白抗菌肽DB16，所述抗菌肽DB16的氨基酸序列为SEQ ID NO：1。4.如权利要求3所述的抗菌药物，其特征在于：其有效成分为蜡样芽孢杆菌DEAD
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box RNA解旋酶蛋白抗菌肽DB16，所述抗菌肽DB16的氨基酸序列为SEQ ID NO：1。5.如权利要求3或4任一项所述的抗菌药物，其特征在于：所述抗菌药物用于抑制和/或杀灭副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌中的一种或多种。6.如权利要求1所述的蜡样芽孢杆菌DEAD
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box RNA解旋酶蛋白抗菌肽DB16在制备食品防腐剂中的应用，其特征在于：所述食品防腐剂用于抑制和/或杀灭副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌中的一种或多种。7.一种食品防腐剂，其特征在于：其有效成分包括蜡样芽孢杆菌DEAD
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box RNA解旋...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨燊，杨智源，裘德，
申请(专利权)人：集美大学，
类型：发明
国别省市：