【技术实现步骤摘要】
一种抗氧化胶原多肽、制备方法及其应用
[0001]本专利技术属于生物
，具体而言，本专利技术涉及一种胶原多肽、制备方法及其应用。
技术介绍
[0002]氧化应激是由于细胞内自由基的产生与清除动态失衡所引起的病理性状态，导致细胞、组织和器官的功能紊乱，被认为是导致多种疾病发生的重要诱导因素之一。一些外界因素，如环境污染、饮食和生活方式不规律等均会导致机体内自由基的过度积累，从而造成氧化应激的发生。越来越多的研究表明，氧化应激会随着年龄的增加而逐渐增加，进一步导致了年龄性相关疾病的发生与恶化。
[0003]胶原肽是由胶原蛋白在适宜条件下水解得到的小分子活性物质，具有良好的生物活性，如抗癌、降血压、抗炎和促进矿物元素吸收等。此外，胶原肽还被发现具有良好的抗氧化活性，能够通过对不同类型的自由基良好的清除作用或通过促进机体内抗氧化酶活性的激活和非酶抗氧化剂水平的提升发挥抗氧化效果。研究表明，膳食性抗氧化剂的摄入有助于预防和缓解机体内的氧化应激，从而在一定程度上降低了氧化应激类疾病的发生。
[0004]在中国授权专...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种胶原多肽，所述胶原多肽的氨基酸序列为IDGRPGPIGPA或ISGPHypGPHypGPA。2.一种食品，所述食品中含有权利要求1所述的胶原多肽中的一种或者两种。3.根据权利要求2所述的食品，所述食品中上述胶原多肽的总用量介于0.5wt%
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5wt%之间。4.一种化妆品，所述化妆品中含有权利要求1所述的胶原多肽中的一种或者两种。5.根据权利要求4所述的化妆品，所述化妆品中上述胶原多肽的总用量介于0.1wt%
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5.0wt%之间。6.权利要求1所述的胶原多肽的制备方法，所述胶原多肽通过碱性
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木瓜蛋白酶对牛骨胶原进行酶解催化，酶解条...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄雅钦，张超，陈博，
申请(专利权)人：北京华达杰瑞生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：
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