一种月季切花微环境的气调保鲜方法技术

本发明专利技术提出一种月季切花微环境气调保鲜方法，属于鲜花保鲜技术领域。所述保鲜方法包括如下步骤：(1)月季切花采收后，立即放入复合营养液中培养1

【技术实现步骤摘要】
一种月季切花微环境的气调保鲜方法


[0001]本专利技术属于鲜花保鲜
，尤其涉及一种月季切花微环境的气调保鲜方法。

技术介绍

[0002]月季，蔷薇科蔷薇属植物，原产中国，距今已有2000多年的栽培历史，是当今中国市场交易量最大的商品切花。
[0003]现有月季切花的保鲜主要采用冷库贮藏，月季切花在贮藏过程易发生水分、养分失调，导致花瓣萎蔫、脱落、边缘褐变、腐烂、滋生霉菌、叶片失绿、花朵不开等问题。一般冷库贮藏的贮藏期为10
‑
15天，超过15天后，切花萎蔫率和腐烂率极具上升。
[0004]月季属于典型的呼吸跃变型鲜花，月季切花离开母体后，呼吸强度随着花朵开放进程逐渐上升，在盛开前达到高峰，然后，伴随着花朵的衰老，呼吸强度逐渐下降，对乙烯也愈加敏感。基于此，研发一种可有效延长月季切花保鲜时长的方法，对于提高月季切花的商品价值具有重要意义。

技术实现思路

[0005]本专利技术提出一种月季切花微环境的气调保鲜方法，解决现有保鲜方法月季切花乙烯调控难题，同时可延长月季鲜切花保鲜时长。
[0006]本专利技术提出一种月季切花微环境气调保鲜方法，包括如下步骤：(1)月季切花采收后，立即放入复合营养液中培养1
‑
2h；(2)步骤(1)处理完0.5
‑
1h内，对步骤(1)处理后的月季切花进行差压预冷；(3)4℃条件下，对步骤(2)处理后的月季切花，采用保鲜剂联合抑菌剂同步进行雾化熏蒸处理；(4)将步骤(3)处理后的月季切花放入气调箱中，气调箱内O2浓度为3
‑
4%，CO2浓度为10%
‑
12%；然后将气调箱置于3.5
±
0.5℃的冷库内贮藏。
[0007]进一步地，步骤(1)中，所述复合营养液由包括如下原料制备而得，5
‑
10 μmol 雷美替胺、10
‑
30 g葡萄糖、5
‑
10 g海藻寡糖、80
‑
120 mg硫酸铝、40
‑
60 μmol 海藻酸钠、20
‑
30 μmol羧甲基纤维素、1L酸性电解水。
[0008]进一步地，步骤(1)中，采收的是成熟度为2
‑
3度的月季切花。
[0009]进一步地，步骤(2)中，差压预冷的风速为0.5
‑
1.0m/s，差压预冷的时间为7
‑
8h；步骤(2)中，差压预冷时，温度由室温25
‑
30℃降至4
‑
5℃。
[0010]进一步地，步骤(3)中，所述保鲜剂为1
‑
甲基环丙烯溶液；其中，所述1
‑
甲基环丙烯溶液的浓度为0.8
‑
1.2 μL/L。
[0011]进一步地，步骤(3)中，所述抑菌剂为聚赖氨酸溶液；其中，所述聚赖氨酸溶液的浓度为1500
‑
2000mg/L。
[0012]进一步地，步骤(3)中，雾化熏蒸的时间为18
‑
24h。进一步地，步骤(4)中，所述气调箱包括箱体、箱底和箱盖，所述箱体的4个面均安
装有气调阀，每个气调阀上开孔2
‑
4个，孔径为0.6
‑
0.8mm。
[0013]进一步地，还包括步骤(5)：对步骤(4)处理后的鲜花销售前，提前1天进行增氧驯化处理。
[0014]进一步地，所述增氧驯化处理具体为：对于2~3度切花，在每个气调阀上开孔25
‑
30个，孔径1.0
‑
1.2mm，此种条件下，气调箱内O2浓度为13
‑
18%，CO2浓度为3
‑
5%。
[0015]本专利技术具有以下优势：本专利技术所提出的月季切花微环境气调保鲜方法，先在本专利技术提出的创新的复合营养液中进行处理，可为切花补充养分，防止后期失水萎蔫，为后续保鲜奠定了重要作用；然后再进行预冷处理，快速除去田间热量；紧接着利用保鲜剂和抑菌剂进行乙烯拮抗和防腐剂处理，调控乙烯和抑制微生物；之后利用气调箱进行气调贮藏处理，依据鲜切花自身的呼吸代谢消耗O2，产生CO2，在气调箱内创造低O2和高CO2的气调环境，来抑制切花自身的呼吸代谢。经过本专利技术所述保鲜方法处理后的2~3度鲜切花的贮藏期可达25
‑
30d，失重率低于3%，腐烂率低于4.5%。
附图说明
构成本专利技术的一部分的附图用来提供对本专利技术的进一步理解，本专利技术的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的不当限定。在附图中：图1为本专利技术实施例和对比例鲜切花不同处理的感官照片示意图；图2为本专利技术实施例和对比例鲜切花不同处理的鲜花失重率效果图；图3为本专利技术实施例和对比例鲜切花不同处理的鲜花腐烂率效果图；图4为本专利技术实施例和对比例鲜切花不同处理鲜花开花指数效果图；图5为本专利技术实施例和对比例鲜切花不同处理对萎蔫指数效果图；图6为本专利技术实施例和对比例鲜切花不同处理对最大花径效果图。
具体实施方式
[0016]需要说明的是，在不冲突的情况下，本专利技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0017]不同与其他水果保鲜，采摘后的月季切花极易缺水，专利技术人经过大量研究发现，对于月季切花的保鲜，调节乙烯和呼吸代谢是延长切花贮藏期的重要途径。本专利技术一实施例提出一种月季切花微环境气调保鲜方法，包括如下步骤：(1)月季切花采收后，立即放入复合营养液中培养1
‑
2h；(2)步骤(1)处理完0.5
‑
1h内，对步骤(1)处理后的月季切花进行差压预冷；(3)4℃条件下，对步骤(2)处理后的月季切花，采用保鲜剂联合抑菌剂同步进行雾化熏蒸处理；(4)将步骤(3)处理后的月季切花放入气调箱中，气调箱内O2浓度为3
‑
4%，CO2浓度为10%
‑
12%；然后将气调箱置于3.5
±
0.5℃的冷库内贮藏。
[0018]经过本专利技术实施例所述保鲜方法处理后，2~3度月季切花贮藏期可达25
‑
30d，远高于现有保鲜方法直接采用冷库贮藏仅可达到的10
‑
15天。本专利技术实施例步骤(1)中，先在复合营养液中进行处理，可第一时间为切花补充养
分和水分，防止后期失水萎蔫，为后续保鲜处理奠定了重要作用。
[0019]本专利技术一实施例中，步骤(1)中，所述复合营养液由包括如下原料制备而得，5
‑
10 μmol 雷美替胺、10
‑
30 g葡萄糖、5
‑
10 g海藻寡糖、80
‑
120 mg硫酸铝、40
‑
60 μmol 海藻酸钠、20
‑
30 μmol羧甲基纤维素、1L酸性电解水。
[0020]本专利技术实施例所述复合营养液为全新配方的复合本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种月季切花微环境气调保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)月季切花采收后，立即放入复合营养液中培养1
‑
2h；(2)步骤(1)处理完0.5
‑
1h内，对步骤(1)处理后的月季切花进行差压预冷；(3)4℃条件下，对步骤(2)处理后的月季切花，采用保鲜剂联合抑菌剂同步进行雾化熏蒸处理；(4)将步骤(3)处理后的月季切花放入气调箱中，气调箱内O2浓度为3
‑
4%，CO2浓度为10%
‑
12%；然后将气调箱置于3.5
±
0.5℃的冷库内贮藏。2.根据权利要求1所述的保鲜方法，其特征在于，步骤(1)中，所述复合营养液由包括如下原料制备而得，5
‑
10 μmol 雷美替胺、10
‑
30 g葡萄糖、5
‑
10 g海藻寡糖、80
‑
120 mg硫酸铝、40
‑
60 μmol 海藻酸钠、20
‑
30 μmol羧甲基纤维素、1L酸性电解水。3.根据权利要求1所述的保鲜方法，其特征在于，步骤(1)中，采收的是成熟度为2
‑
3度的月季切花。4.根据权利要求1所述的保鲜方法，其特征在于，步骤(2)中，差压预冷的风速为0.5
‑
1.0m/s，差压预冷的时间为7
‑
8h；步骤(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：李江阔，蒋兴祥，贾晓昱，苏娟，张鹏，高金秀，
申请(专利权)人：云南建投物流有限公司，
类型：发明
国别省市：