一种芥菜丝加工用分层腌制设备制造技术

本发明专利技术涉及一种芥菜丝加工用分层腌制设备，包括设置在输送架上的注料机构、若干组设置在输送架的输送带上的承载机构、设置在输送架上的压滤机构、设置在压滤机构上的撒盐机构、设置在承载机构上的散料机构以及设置在输送架上的收料机构，承载机构包括设置在输送带上的载盒组件、设置在载盒组件内的载板组件以及设置在载盒组件内的升降组件；本发明专利技术能够一体化自动同步完成芥菜丝的压滤脱水和腌制撒盐工作，防止芥菜丝断裂，方便芥菜丝腌制工作，能够自动排出芥菜丝，可以批量化加工芥菜丝，解决了现有芥菜丝腌制工艺中的搅拌杆容易对芥菜丝造成损伤，影响食用口感，搅拌结构无法拆卸，不方便取出芥菜丝的技术问题。不方便取出芥菜丝的技术问题。不方便取出芥菜丝的技术问题。

【技术实现步骤摘要】
一种芥菜丝加工用分层腌制设备


[0001]本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种芥菜丝加工用分层腌制设备。

技术介绍

[0002]芥菜丝是一道美食，由芥菜、葱丝、盐、糖、花椒油等食材制作而成。芥菜丝晾凉之后需佐以盐和少许糖拌匀，然后进行腌制处理，批量加工时，需要在腌制过程中对芥菜丝进行搅拌，以保障佐料与芥菜丝均匀混合。
[0003]专利号为CN202023135119.X的专利文献公开了一种芥菜丝腌制加工用搅拌装置，包括主体，所述主体的顶部对称安装有两个顶杆，两个所述顶杆之间安装有顶盖，所述顶盖的顶部固定连接有电机，所述电机的一侧安装有控制器，且电机的底部转动连接有转轴，所述主体内部安装有内筒，所述内筒的内部安装有搅拌杆，所述内筒圆周面对称安装有两个限位架，所述主体内壁靠近限位架的下方对称安装有两个安装架。
[0004]但是，在生产中专利技术人发现采用搅拌混合工艺的芥菜丝腌制方式，一方面，搅拌杆容易对芥菜丝结构造成损伤，影响产品的食用口感，另一方面，搅拌结构无法拆卸，不方便取出芥菜丝。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是针对现有技术的不足之处，通过设置的压滤机构和撒盐机构配合，能够一体化自动同步完成芥菜丝的压滤脱水和腌制撒盐工作，使得压滤后的芥菜丝层层叠加，并在相邻两层芥菜丝之间均匀撒入盐粉，防止芥菜丝断裂，方便芥菜丝腌制工作，能够自动排出芥菜丝，可以批量化加工芥菜丝，增加企业的经济效益，从而解决了现有芥菜丝腌制工艺中的搅拌杆容易对芥菜丝结构造成损伤，影响产品的食用口感，搅拌结构无法拆卸，不方便取出芥菜丝的技术问题。
[0006]针对以上技术问题，采用技术方案如下：一种芥菜丝加工用分层腌制设备，包括设置在输送架上的注料机构、若干组设置在所述输送架的输送带上的承载机构、设置在所述输送架上的压滤机构、设置在所述压滤机构上的撒盐机构、设置在所述承载机构上的散料机构以及设置在所述输送架上的收料机构；所述承载机构包括设置在所述输送带上的载盒组件、设置在所述载盒组件内的载板组件以及设置在所述载盒组件内的升降组件。
[0007]作为优选，所述注料机构包括设置在所述输送架上的支架、设置在所述支架上且其输出端带有L形支板的第一液压件以及设置在所述L形支板上的自动注料机。
[0008]作为优选，所述载盒组件包括转动设置在所述输送带上且带有阻尼器的转轴、设置在所述转轴上端部的盒体、同轴心设置在所述盒体内的框体、两组对称开设在所述盒体侧面上的第一进口、两组对称开设在所述框体侧面上且与第一进口相对应的第二进口、两组对称设置在所述盒体外壁上且用于堵住第一进口的堵门单元以及两组对称设置在所述支架上且用于驱动堵门单元打开的导向单元；
所述堵门单元包括开设在所述盒体外壁上的滑槽、滑动匹配设置在所述滑槽内的连板、设置在所述连板底部且用于堵住第一进口的堵板、设置在所述盒体外壁上的第一耳板以及设置在所述连板与第一耳板之间且用于驱动堵板复位的第一弹性件；所述导向单元包括设置在所述支架上的L形吊杆以及设置在所述L形吊杆下端部且用于驱动连板上升的导向轨道。
[0009]作为优选，所述载板组件包括滑动匹配设置在所述框体内的滤板、两组对称设置在所述框体侧壁上的滑孔以及两组设置在所述滤板侧面上且与滑孔内壁滑动匹配的延伸杆。
[0010]作为优选，所述升降组件包括两组对称设置在所述盒体内壁上的第二耳板、设置在所述第二耳板与盒体内底部之间的丝杆、螺纹贯穿于所述丝杆上且与延伸杆端部相连接的升降环以及两组对称设置在所述盒体外底部且用于驱动丝杆转动的步进电机。
[0011]作为优选，所述压滤机构包括设置在所述支架顶部的下压组件、设置在所述支架侧面的支撑组件以及设置在所述输送架上的收液组件；所述下压组件包括设置在所述支架顶部的第二液压件以及设置在所述第二液压件输出端且与框体内部相匹配的压板；所述支撑组件包括两组对称设置在所述支架侧面的第三液压件、设置在所述第三液压件输出端的安装板、通过两个连杆设置在所述安装板上且用于堵住第二进口的侧板、开设在所述侧板上的限位孔、滑动匹配设置在所述限位孔内壁的限位块、设置在所述限位块上且与第二进口长度相对应的中空承接板、设置在所述限位块与限位孔下端部之间且用于中空承接板复位的第二弹性件以及设置在所述中空承接板上表面的导流槽；所述收液组件包括两组对称设置在所述输送架上的集液盒以及两组设置在所述盒体侧面的排液管。
[0012]作为优选，所述撒盐机构包括设置在所述安装板上且内装有粉末状盐的盐盒、设置在所述盐盒上且其端部贯穿限位块与中空承接板相连通的软管、设置在所述安装板上且用于驱动盐盒内的盐粉进入中空承接板的气囊、开设在所述中空承接板底部的撒盐口以及设置在所述中空承接板上且用于堵住撒盐口的封口组件；所述封口组件包括贯穿设置于所述中空承接板侧面的L形封板以及通过吊板设置在所述中空承接板内顶部且与L形封板相连接的第三弹性件。
[0013]作为优选，所述散料机构包括设置在所述转轴上且用于驱动盒体自旋转的齿轮、设置在所述输送架上且用于驱动齿轮的齿条以及两组设置在所述盒体外壁上且用于驱动框体上升脱离盒体的第四液压件。
[0014]作为优选，所述收料机构包括通过安装杆设置在所述输送架上的弧形接料盒以及设置在所述弧形接料盒底部的排料口。
[0015]本专利技术的有益效果：（1）本专利技术中通过设置的承载机构、压滤机构、撒盐机构以及散料机构配合，一方面，能够依次压滤定量的芥菜丝，使得压滤后的芥菜丝层层叠加，并在相邻两层芥菜丝之间均匀撒入盐粉，防止芥菜丝断裂，方便芥菜丝腌制工作，提高了芥菜丝的生产质量；另一方面，层层压滤和撒盐后的芥菜丝在离心作用下分散开，同时使得芥菜丝和溶解的盐粉混合均匀，提高芥菜丝的腌制效果，增加食用口感，并且能够自动排出芥菜丝，可以批量化加工
芥菜丝，增加企业的经济效益；（2）本专利技术中通过设置载盒组件的盒体和框体内套结构，一方面，框体能够对压滤的芥菜丝有限位作用，方便芥菜丝压滤成型，并且能够保证压滤后的芥菜丝同规格整齐地层层叠加，另一方面，框体能够上升脱离盒体，使得层层叠加的芥菜丝与盒体内壁之间留有空隙，保证芥菜丝在离心作用松散在盒体内，有利于芥菜丝的松散工作；（3）本专利技术中通过设置的支撑组件，一方面，不仅能对中空承接板上的芥菜丝进行初次压滤工作，压出芥菜丝中的部分水，提升食用口感，还能对中空承接板下方的芥菜丝进行二次压滤，使得该层芥菜丝滤出的水分能够溶解盐粉，有利于芥菜丝的腌制工作；另一方面，能够对上层芥菜丝初次压滤产生的滤水进行引流，使得滤水流至框体外部，避免滤水渗入下层压滤好的芥菜丝中，提高了芥菜丝的压滤效果。
[0016]综上所述，本专利技术能够一体化自动同步完成芥菜丝的压滤脱水和腌制撒盐工作，可以批量化加工芥菜丝，增加企业的经济效益。
附图说明
[0017]为了更清楚的说明本专利技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域的普通技术人员来讲，在不本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种芥菜丝加工用分层腌制设备，其特征在于，包括设置在输送架上的注料机构、若干组设置在所述输送架的输送带上的承载机构、设置在所述输送架上的压滤机构、设置在所述压滤机构上的撒盐机构、设置在所述承载机构上的散料机构以及设置在所述输送架上的收料机构；所述承载机构包括设置在所述输送带上的载盒组件、设置在所述载盒组件内的载板组件以及设置在所述载盒组件内的升降组件。2.根据权利要求1所述的一种芥菜丝加工用分层腌制设备，其特征在于，所述注料机构包括设置在所述输送架上的支架、设置在所述支架上且其输出端带有L形支板的第一液压件以及设置在所述L形支板上的自动注料机。3.根据权利要求2所述的一种芥菜丝加工用分层腌制设备，其特征在于，所述载盒组件包括转动设置在所述输送带上且带有阻尼器的转轴、设置在所述转轴上端部的盒体、同轴心设置在所述盒体内的框体、两组对称开设在所述盒体侧面上的第一进口、两组对称开设在所述框体侧面上且与第一进口相对应的第二进口、两组对称设置在所述盒体外壁上且用于堵住第一进口的堵门单元以及两组对称设置在所述支架上且用于驱动堵门单元打开的导向单元；所述堵门单元包括开设在所述盒体外壁上的滑槽、滑动匹配设置在所述滑槽内的连板、设置在所述连板底部且用于堵住第一进口的堵板、设置在所述盒体外壁上的第一耳板以及设置在所述连板与第一耳板之间且用于驱动堵板复位的第一弹性件；所述导向单元包括设置在所述支架上的L形吊杆以及设置在所述L形吊杆下端部且用于驱动连板上升的导向轨道。4.根据权利要求3所述的一种芥菜丝加工用分层腌制设备，其特征在于，所述载板组件包括滑动匹配设置在所述框体内的滤板、两组对称设置在所述框体侧壁上的滑孔以及两组设置在所述滤板侧面上且与滑孔内壁滑动匹配的延伸杆。5.根据权利要求4所述的一种芥菜丝加工用分层腌制设备，其特征在于，所述升降组件包括两组对称设置在所述盒体内壁上的第二耳板、设置在所述第二耳板与盒体内底部之间的丝杆、螺纹贯穿于所述丝杆上且与延伸杆端部相连接的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李朝书，李德影，李合星，
申请(专利权)人：临泉县成玖食品有限公司，
类型：发明
国别省市：