一种商用安全燃气炒灶制造技术

本申请涉及一种商用安全燃气炒灶，其涉及厨房灶具领域，其包括灶台，灶台上设有若干炉膛和蓄水池，炉膛内设有燃气灶，灶台内设有空腔，空腔与炉膛对应，空腔与蓄水池连通，灶台上设有与蓄水池对应的水龙头，空腔的侧壁上设有排水管，灶台内设有储水箱，排水管与储水箱连通。本申请具有利用水对灶具进行降温的同时将水收集至储水箱，从而进行重复利用，有助于节约水源的效果。约水源的效果。约水源的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种商用安全燃气炒灶


[0001]本申请涉及厨房灶具的领域，尤其是涉及一种商用安全燃气炒灶。

技术介绍

[0002]燃气灶是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。
[0003]在相关技术中，饭店用燃气炒灶上一般设置有多个燃气灶以及蓄水池，燃气炒灶上还设有与蓄水池对应的水龙头，在使用时，厨师利用燃气灶对饭菜进行翻炒，当饭菜炒制完成后，利用蓄水池中的水进行洗刷锅具；通常情况下，水龙头常开，从而使蓄水池中的水漫出至燃气炒灶的灶台表面，从而对灶台表面进行降温，提高使用安全性。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为存在有以下缺陷：利用上述方式对灶台表面进行降温的过程中，水龙头常开，在水对灶台表面降温后就通过排水口排出，造成大量水源浪废。

技术实现思路

[0005]为了改善对灶台降温过程中大量水源浪费的问题，本申请提供一种商用安全燃气炒灶。
[0006]本申请提供的一种商用安全燃气炒灶采用如下的技术方案：
[0007]一种商用安全燃气炒灶，包括灶台，所述灶台上设有若干炉膛和蓄水池，所述炉膛内设有燃气灶，所述灶台内设有空腔，所述空腔与炉膛对应，所述空腔与蓄水池连通，所述灶台上设有与蓄水池对应的水龙头，所述空腔的侧壁上设有排水管，所述灶台内设有储水箱，所述排水管与储水箱连通。
[0008]通过采用上述技术方案，利用水龙头对蓄水池放水，使得水充满蓄水池的同时也充满空腔，空腔内吸收完热量的水通过排水管排出至储水箱内，从而利用水循环对炉膛附近的灶台进行降温，然后将水收集至储水箱，储水箱可与其他用水结构连接，从而有助于节约用水
[0009]在一个具体的可实施方案中，所述空腔内设有导流扇，所述排水管上设有水泵。
[0010]通过采用上述技术方案，当燃气炒灶的使用较频繁，使得灶台表面升温快时，利用空腔内的导流扇加快水的流速，并利用水泵抽水加快水循环，从而加快灶台与水之间的热交换，有助于加快灶台的降温。
[0011]在一个具体的可实施方案中，所述燃气灶的周壁固定有集热罩。
[0012]通过采用上述技术方案，利用集热罩将燃气灶散发出来的热量集中至锅的底部，有助于提高热利用率。
[0013]在一个具体的可实施方案中，所述炉膛的周壁上设有风腔，所述风腔的靠近集热罩的侧壁上设置有若干风口，所述灶台内设有风机，所述风机与风腔连通，所述炉膛内还设有排烟口，所述灶台上设有排烟管，所述排烟管与排烟口连通。
[0014]通过采用上述技术方案，利用风机对炉膛内进行鼓风，使得炉膛内的氧气充足，同时也将燃烧后产生的气体吹入排烟口，并通过排烟管排出，从而使燃气燃烧更充分，有助于减少因燃烧不充分而产生的毒性气体，也提高了燃气利用率。
[0015]在一个具体的可实施方案中，所述灶台上设有安装槽，所述安装槽内设有若干盛放槽，所述盛放槽内滑移连接有用于放置调味品的盛放盒，所述灶台上设有用于封闭安装槽的封闭组件。
[0016]通过采用上述技术方案，利用将调味品放入盛放盒中，然后将盛放盒放入盛放槽中，便于炒菜过程中厨师快速获得需要的调味品，有助于加快炒菜效率；当不使用灶台时，利用封闭组件将安装槽封闭，从而有助于防止调味品中落入水、油等而导致调味品受到污染。
[0017]在一个具体的可实施方案中，所述封闭组件包括封闭板，所述封闭板滑移连接在灶台上，所述封闭板的侧壁上设有固定钩，所述灶台的侧壁上设有锁紧槽，所述固定钩穿过锁紧槽并与锁紧槽的侧壁抵接。
[0018]通过采用上述技术方案，当不使用时，利用封闭板封闭安装槽并将固定钩穿过锁紧槽并与锁紧槽的侧壁抵接，从而将安装槽与空气隔绝开来，有助于防止调味品中混入其他物质而受到污染。
[0019]在一个具体的可实施方案中，所述安装槽的四周围有若干阻拦板。
[0020]通过采用上述技术方案，利用阻拦板防止灶台上的水进入调味品，有助于防止调味品受到污染。
[0021]在一个具体的可实施方案中，所述阻拦板上设有滑移槽，所述封闭板滑移连接在滑移槽内，所述封闭板的侧壁上设有滑移块，所述滑移块位于滑移槽内，所述滑移槽的槽壁上固定有弹簧，所述弹簧与滑移块抵接。
[0022]通过采用上述技术方案，当封闭板封闭安装槽时，封闭弹簧处于压缩状态，当需要使用调味品时，手动将固定钩从锁紧槽内脱离，此时在弹簧弹力推动封闭板滑移，从而打开安装槽，操作简便。
[0023]在一个具体的可实施方案中，所述灶台上设有排水槽，所述排水槽用于与下水道连通，所述灶台上设有与排水槽对应的滤网。
[0024]通过采用上述技术方案，当炒菜完成后，厨师利用蓄水池的水对锅进行清洗，将清洗后的污水倒至灶台上，污水可直接通过排水槽进入下水道，有助于提高厨师的工作效率；滤网有利于避免饭菜等进入下水道而导致下水道堵塞。
[0025]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0026]1.在灶台内开设有与炉膛对应的空腔并将蓄水池中的水充满空腔，使得水吸收热量，从而对灶台进行降温，将吸热后的水通过排水管排至储水箱，便于外连其他用水设备对水进行重复利用，有助于节约水源；
[0027]2.空腔内设有风机，排水管上设有水泵，均有助于加快水的流速，从而有利于加快对灶台的降温；
[0028]3.在灶台上开设有安装槽，并将调味品放入安装槽中，有助于对灶台上的空间充分利用，也便于厨师取料，加快工作效率。
附图说明
[0029]图1为本实施例中一种商用安全燃气炒灶的整体结构示意图。
[0030]图2为本实施例中体现风口、排烟口与炉膛之间位置关系的结构示意图。
[0031]图3为图2中沿A
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A向的剖视结构示意图。
[0032]图4为本实施例中体现封闭板与阻拦板之间连接关系的结构示意图。
[0033]图5为图4中A处的放大图。
[0034]附图标记说明：1、灶台；2、炉膛；3、蓄水池；4、空腔；5、水龙头；6、排水管；7、储水箱；8、导流扇；9、水泵；10、集热罩；11、风腔；12、风口；13、风机；14、排烟口；15、排烟管；16、安装槽；17、盛放槽；18、盛放盒；19、封闭组件；191、封闭板；20、固定钩；21、锁紧槽；22、阻拦板；23、滑移槽；24、滑移块；25、弹簧；26、排水槽；27、滤网。
具体实施方式
[0035]以下结合附图1
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5对本申请作进一步详细说明。
[0036]本申请实施例公开一种商用安全燃气炒灶。参照图1、图2和图3，商用安全燃气炒灶包括灶台1，灶台1以方形为例，灶台1上设有若干炉膛2和蓄水池3，在本实施例中，若干炉膛2和蓄水池3的数量均以两个为例，两个炉膛2和蓄水池3均相对设置在灶台1上，炉膛2内设有燃气灶，灶台1内设有空腔4，空腔4的形状以圆环形为例，圆环形空腔4与炉膛2的周壁对应，空腔4与蓄水池3连通，灶台1上设有与蓄水池3对应的水龙头5，水龙头5本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种商用安全燃气炒灶，包括灶台(1)，其特征在于：所述灶台(1)上设有若干炉膛(2)和蓄水池(3)，所述炉膛(2)内设有燃气灶，所述灶台(1)内设有空腔(4)，所述空腔(4)与炉膛(2)对应，所述空腔(4)与蓄水池(3)连通，所述灶台(1)上设有与蓄水池(3)对应的水龙头(5)，所述空腔(4)的侧壁上设有排水管(6)，所述灶台(1)内设有储水箱(7)，所述排水管(6)与储水箱(7)连通。2.根据权利要求1所述的一种商用安全燃气炒灶，其特征在于：所述空腔(4)内设有导流扇(8)，所述排水管(6)上设有水泵(9)。3.根据权利要求1所述的一种商用安全燃气炒灶，其特征在于：所述燃气灶的周壁固定有集热罩(10)。4.根据权利要求3所述的一种商用安全燃气炒灶，其特征在于：所述炉膛(2)的周壁上设有风腔(11)，所述风腔(11)的靠近集热罩(10)的侧壁上设置有若干风口(12)，所述灶台(1)内设有风机(13)，所述风机(13)与风腔(11)连通，所述炉膛(2)内还设有排烟口(14)，所述灶台(1)上设有排烟管(15)，所述排烟管(15)与排烟口(14)连通。5.根据权利要求1所述的一种商用安全燃气炒灶，其特征在于：所述灶台(1)上设有安装槽(16)，所述安装槽(16)内设有若干盛放槽(...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴金松，
申请(专利权)人：南京建隆厨具制造有限公司，
类型：新型
国别省市：