一种腊肉加工用真空滚揉机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种腊肉加工用真空滚揉机，涉及真空滚揉机技术领域，其技术方案是：包括底座，所述底座顶部固定安装支撑架一、支撑架二，所述支撑架一、支撑架二左右对称分布，所述支撑架一内壁转动连接滚揉仓，所述滚揉仓外壁转动连接轴承一和轴承二，所述轴承一外壁与支撑架一之间通过转轴转动连接，所述轴承二外壁转动连接U形架，本实用新型专利技术通过设置液压缸一具有方便调节滚揉仓前端进行上下偏转的作用，从而方便使得滚揉仓在翻转的同时，能够进行前后翻转，使得滚揉仓内部的腊肉能够均匀进行混合，同时使得腊肉能够在滚揉仓内壁进行上下翻转、摔打，使得腊肉更加容易入味，提高对腊肉的滚揉效果。腊肉的滚揉效果。腊肉的滚揉效果。

【技术实现步骤摘要】
一种腊肉加工用真空滚揉机


[0001]本技术涉及真空滚揉机
，具体涉及一种腊肉加工用真空滚揉机。

技术介绍

[0002]腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别，在生产腊肉时，一般需要将腊肉和适量的相关调味品放在一起进行反复腌制，使得腊肉与调味剂能够均匀混合，从而使得腊肉能够更好地入味，调制出风味独特的腊肉。
[0003]现有技术存在以下不足：现有的在进行大批量腊肉加工时，一般需要使用到滚揉机，将待加工的肉类和适量的调味料一起放入到滚揉机中进行转动，从而使得肉和调味料能够充分混合均匀，但是现有的滚揉机一般只能进行单一的转动，不能同时进行转动和上下翻转，使得腊肉在滚揉机内部始终沿着一个方向进行正向或者反向转动，腊肉在翻转时容易出现死角无法与调味料进行充分混合均匀，从而需要使用较长的时间使得腊肉与调味料进行充分混合，延长了加工所需要的时长和影响入味的均衡性。
[0004]因此，专利技术一种腊肉加工用真空滚揉机很有必要。

技术实现思路

[0005]为此，本技术提供一种腊肉加工用真空滚揉机，通过设置液压缸一具有方便调节滚揉仓前端进行上下偏转的作用，从而方便使得滚揉仓在翻转的同时，能够进行前后翻转，使得滚揉仓内部的腊肉能够均匀进行混合，同时使得腊肉能够在滚揉仓内壁进行上下翻转、摔打，使得腊肉更加容易入味，提高对腊肉的滚揉效果，以解决
技术介绍
中的问题。
[0006]为了实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种腊肉加工用真空滚揉机，包括底座，所述底座顶部固定安装支撑架一、支撑架二，所述支撑架一、支撑架二左右对称分布，所述支撑架一内壁转动连接滚揉仓，所述滚揉仓外壁转动连接轴承一和轴承二，所述轴承一外壁与支撑架一之间通过转轴转动连接，所述轴承二外壁转动连接U形架，所述U形架底部外壁固定安装活动块一，所述底座顶部固定安装活动块二，所述活动块一和活动块二之间转动连接液压缸一，所述滚揉仓外壁转动连接环形套。
[0007]优选的，所述环形套底部固定安装托板，所述环形套外壁与轴承一外壁之间通过连杆固定连接，所述托板顶部固定安装伺服电机，伺服电机输出轴外壁固定安装齿轮一，所述滚揉仓外壁固定安装齿轮二。
[0008]优选的，所述齿轮二与齿轮一啮合连接，所述伺服电机用于驱动滚揉仓旋转对腊肉和调味料混合。
[0009]优选的，所述滚揉仓内壁均匀固定安装挡板，所述滚揉仓端口处通过合页转动连接密封门，所述密封门与滚揉仓端口处密封连接。
[0010]优选的，所述底座顶部固定安装真空泵，所述真空泵输出端固定连接排气管，所述排气管端部与密封门内壁固定连接。
[0011]优选的，所述支撑架二内壁转动连接腊肉仓，所述腊肉仓设置为斗状，所述腊肉仓底部固定安装活动块三，所述底座顶部固定安装活动块四。
[0012]优选的，所述活动块四与活动块三之间转动连接液压缸二，所述液压缸二用于伸缩调节腊肉仓绕支撑架二外壁旋转，所述腊肉仓用于对滚揉仓送料和出料。
[0013]本技术的有益效果是：
[0014]1.通过设置滚揉仓具有方便将待腌制的腊肉和调味料进行混合搅拌均匀的作用，从而方便使得调味料能够吸入到腊肉内部，通过设置轴承一和轴承二，配合转动连接滚揉仓，从而方便对滚揉仓进行安装同时使得滚揉仓满足自转的需要，使得滚揉仓在转动的作用下带动滚揉仓内部的腊肉和调味料能够重复混合均匀，从而使得腊肉能够更加入味；
[0015]2.通过设置液压缸一具有方便调节滚揉仓前端进行上下偏转的作用，从而方便使得滚揉仓在翻转的同时，能够进行前后翻转，使得滚揉仓内部的腊肉能够均匀进行混合，同时使得腊肉能够在滚揉仓内壁进行上下翻转、摔打，使得腊肉更加容易入味，提高对腊肉的滚揉效果；
[0016]3.通过设置真空泵具有方便将滚揉仓在密封条件下进行抽取真空的作用，从而方便使得滚揉仓在工作时能够保持真空环境，从而方便促进腊肉能够更好地入味，提高对腊肉的滚揉加工效率。
附图说明
[0017]图1为本技术提供的整体结构示意图；
[0018]图2为本技术提供的俯视结构示意图；
[0019]图3为本技术提供的侧视结构示意图；
[0020]图4为本技术提供的滚揉仓内部结构示意图。
[0021]图中：底座100、支撑架一110、转轴111、真空泵120、支撑架二130、活动块二140、活动块四150、滚揉仓200、密封门210、排气管220、轴承一230、轴承二240、U形架250、活动块一251、液压缸一260、环形套270、托板271、伺服电机280、齿轮一281、齿轮二290、腊肉仓300、活动块三310、液压缸二320。
具体实施方式
[0022]以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。
[0023]参照附图1
‑
4，本技术提供的一种腊肉加工用真空滚揉机，为了实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种腊肉加工用真空滚揉机，包括底座100，底座100顶部固定安装支撑架一110、支撑架二130，支撑架一110、支撑架二130左右对称分布，支撑架一110内壁转动连接滚揉仓200，滚揉仓200外壁转动连接轴承一230和轴承二240，轴承一230外壁与支撑架一110之间通过转轴111转动连接，轴承二240外壁转动连接U形架250，U形架250底部外壁固定安装活动块一251，底座100顶部固定安装活动块二140，活动块一251和活动块二140之间转动连接液压缸一260，滚揉仓200外壁转动连接环形套270，环形套270底部固定安装托板271，环形套270外壁与轴承一230外壁之间通过连杆固定连接，托板271顶部固定安装伺服电机280，伺服电机280输出轴外壁固定安装齿轮一281，滚揉仓200外壁固
定安装齿轮二290，齿轮二290与齿轮一281啮合连接，伺服电机280用于驱动滚揉仓200旋转对腊肉和调味料混合，具体的，底座100具有安装滚揉仓200的作用，支撑架一110具有支撑和连接滚揉仓200的作用，支撑架二130具有支撑和转动连接腊肉仓300的作用，通过设置滚揉仓200具有方便将待腌制的腊肉和调味料进行混合搅拌均匀的作用，从而方便使得调味料能够吸入到腊肉内部，通过设置轴承一230和轴承二240，配合转动连接滚揉仓200，从而方便对滚揉仓200进行安装同时使得滚揉仓200满足自转的需要，使得滚揉仓200在转动的作用下带动滚揉仓200内部的腊肉和调味料能够重复混合均匀，从而使得腊肉能够更加入味，提高腊肉的食用口感，通过设置U形架250对轴承二240具有支撑和限位的作用，通过设置液压缸一260具有方便调节滚揉仓200前端进行上下偏转的作用，从而方便使得滚揉仓200在翻转的同时，能够进行前后翻转，使得滚揉仓200内部的腊肉能本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种腊肉加工用真空滚揉机，包括底座（100），所述底座（100）顶部固定安装支撑架一（110）、支撑架二（130），所述支撑架一（110）、支撑架二（130）左右对称分布，所述支撑架一（110）内壁转动连接滚揉仓（200），其特征在于：所述滚揉仓（200）外壁转动连接轴承一（230）和轴承二（240），所述轴承一（230）外壁与支撑架一（110）之间通过转轴（111）转动连接，所述轴承二（240）外壁转动连接U形架（250），所述U形架（250）底部外壁固定安装活动块一（251），所述底座（100）顶部固定安装活动块二（140），所述活动块一（251）和活动块二（140）之间转动连接液压缸一（260），所述滚揉仓（200）外壁转动连接环形套（270）。2.根据权利要求1所述的一种腊肉加工用真空滚揉机，其特征在于，所述环形套（270）底部固定安装托板（271），所述环形套（270）外壁与轴承一（230）外壁之间通过连杆固定连接，所述托板（271）顶部固定安装伺服电机（280），伺服电机（280）输出轴外壁固定安装齿轮一（281），所述滚揉仓（200）外壁固定安装齿轮二（290）。3.根据权利要求2所述的一种腊肉加工用真空滚揉机，其特征在于，所述齿轮二（2...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁添强，梁建标，黎彩生，梁烨俊，何月祥，
申请(专利权)人：梁添强，
类型：新型
国别省市：