一种银耳液化菌种的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种银耳液化菌种的制备方法，该方法包括以下步骤：向银耳固体菌种中加水进行研磨，使其形成泥状，将泥状的银耳固体菌种转接入液体培养基中进行培养，获得银耳液化菌种；其中，液体培养基包括：基本培养基和添加剂，添加剂为硬脂酸、菜籽油、大豆油或棕榈酸。采用本发明专利技术方法，直接将银耳固体菌种研磨成泥状，然后接种到含有添加剂的液体培养基中培养便可获得银耳液化菌种，将该液化菌种直接转接到栽培料中进行培养，可成功栽培出银耳，并且能加快菌丝生长速度，提高银耳品质。提高银耳品质。

【技术实现步骤摘要】
一种银耳液化菌种的制备方法


[0001]本专利技术涉及液体菌种制备
，具体涉及一种银耳液化菌种的制备方法。

技术介绍

[0002]银耳(Tremella fuciformis)又称白木耳，在真菌分类学中隶属于担子菌门(Basidiomycota)、银耳纲(Tremellomycetes)、银耳目(Tremellales)、银耳科(Tremellaceae)、银耳属(Tremella)。是世界公认的一种大型的名贵的食药同用的真菌，自古有“菌中之冠”的美誉，具有提高肝脏解毒能力、保护肝脏、增强机体抗肿瘤能力、扶正固本的功效，历来是一种高级滋养补品。银耳在营养方面属于低能、低脂肪食品，但富含蛋白质、多糖和膳食纤维，以及多种矿物质、微量元素和维生素。目前，我国银耳产区主要集中在四川通江和福建古田等地，其中福建古田的银耳产量占全国的90％以上。
[0003]银耳栽培大体上可以分为代料栽培和段木栽培两种形式，70年代后，在许多地区代料栽培逐渐替代了段木栽培，目前国内绝大多数的银耳出于代料栽培。银耳代料栽培仍采用固体菌种接种的方式，与其它食用菌本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种银耳液化菌种的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：向银耳固体菌种中加水进行研磨，使其形成泥状，将泥状的银耳固体菌种转接入液体培养基中进行培养，获得银耳液化菌种；其中，液体培养基包括：基本培养基和添加剂；添加剂为硬脂酸、菜籽油、大豆油或棕榈酸。2.根据权利要求1所述的银耳液化菌种的制备方法，其特征在于，将泥状的银耳固体菌种转接入液体培养基中时接种量为0.1～0.9g/100mL。3.根据权利要求1所述的银耳液化菌种的制备方法，其特征在于，研磨时，研磨转速为8000～12000r/min，研磨时间为30～90s。4.根据权利要求1所述的银耳液化菌种的制备方法，其特征在于，添加剂的添加量为3～8g/L。5.根据权利要求1所述的银耳液化菌种的制备方法，其特征在于，液体培养基的pH值为4
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10。6.根据权利要求1所述的银耳液化菌种的制备方法，其特征在于，基础培养...

【专利技术属性】
技术研发人员：张燎原，熊琦，孙淑静，林辉，
申请(专利权)人：福建农林大学，
类型：发明
国别省市：