一种烘焙保健春砂仁饼干及其制作方法技术

本发明专利技术涉及饼干及其制作技术领域，且公开了一种烘焙保健春砂仁饼干及其制作方法，包括以下重份数的原料：春砂仁10～20份、黄油130～170份、糖粉60～80份、淡奶油80～120份、全蛋15～30份、低筋面粉225～260份。该烘焙保健春砂仁饼干将著名广南药春砂仁融合到烘焙饼干中，能够丰富烘焙饼干的口感和风味，同时给食用者提供很好的促进肠道蠕动、抑制血小板聚积、抗血栓多种保健效果，兼具食用和保健效果，值得推广，且制作方法简单易操作，和易流程工业化，有助于烘焙饼干得工业化制作，具有较高的经济潜力。潜力。

【技术实现步骤摘要】
一种烘焙保健春砂仁饼干及其制作方法


[0001]本专利技术涉及饼干及其制作
，具体为一种烘焙保健春砂仁饼干及其制作方法。

技术介绍

[0002]随着休闲食品类别越来越丰富，消费者对食品的要求有越来越高，不单单是食品的风味和外观设计，对食品的健康和保健意识也越来越强。
[0003]砂仁是姜科，分布于中国福建、广东、广西和云南，栽培或野生于山地荫湿之处。果实供药用，以广东阳春的品质最佳，具有较高的观赏价值，初夏可赏花，盛夏可观果，同时春砂仁具有非常特别的功效价值，用于烘焙类的休闲食品中，可以提高烘焙食品的保健效果，为此，本申请提出了一种烘焙保健春砂仁饼干及其制作方法。

技术实现思路

[0004]（一）解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种烘焙保健春砂仁饼干及其制作方法，具备丰富饼干口感和提高饼干自身保健功能等优点，解决了现在市面上春砂仁相关食品少，功能单一，无法满足食客保健需求的问题。
[0005]（二）技术方案为实现丰富饼干口感和提高饼干自身保健功能的目的，本专利技术提供如下技术方案：一种烘焙本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烘焙保健春砂仁饼干，其特征在于,包括以下重份数的原料：春砂仁10～20份、黄油130～170份、糖粉60～80份、淡奶油80～120份、全蛋15～30份、低筋面粉225～260份。2.根据权利要求1所述的一种烘焙保健春砂仁饼干，其特征在于,包括以下重份数的原料：春砂仁12份、黄油145份、糖粉65份、淡奶油90份、全蛋50份、低筋面粉240份。3.根据权利要求1所述的一种烘焙保健春砂仁饼干，其特征在于,包括以下重份数的原料：春砂仁15份、黄油150份、糖粉70份、淡奶油90份、全蛋20份、低筋面粉250份。4.一种权利要求1所述的烘焙保健春砂仁饼干的制作方法，其特征在于,包括以下步骤：S1.准备好所有需求材料，并按照重量份比例称好备用；S2.先把春砂仁放入均质机中，得到春...

【专利技术属性】
技术研发人员：何峰，
申请(专利权)人：何峰，
类型：发明
国别省市：