【技术实现步骤摘要】
一种乳酸菌制备过程中的储存冷却罐
[0001]本专利技术涉及乳酸菌生产设备
，具体为一种乳酸菌制备过程中的储存冷却罐。
技术介绍
[0002]乳酸菌饮料是一种常见的、广受欢迎的饮料品种，乳酸菌饮料中所含的乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值，改善食品风味，还具有特殊的生理活性和营养功能。
[0003]目前，在制备乳酸菌发酵液的过程中，需要把在种菌罐里面的乳酸菌和原料液都送进培养罐进行储存，进行几天的发酵，由于经过几天的发酵，会造成发酵液里面的物质沉淀分层，所以要在发酵的过程中会使用到搅拌机构对发酵液进行均匀，避免沉淀，然后再在培养罐内使用冷却器冷却，把发酵液进行冷却，在制备的过程中我们会发现一般是将人工配比好的种菌罐里面的乳酸菌和原料液一次性倒置于培养罐内，然后进行混合搅拌，由于这种方式在搅拌时搅拌机构很难对处在培养罐底部的物料进行搅拌，导致培养罐底部原料沉积，从而使得乳酸菌无法与原料液之间进行搅拌混合均匀，使得乳酸菌生产的效率低下，并且少量的发酵液会粘附在培养罐的内壁上难以清理，为此，我们提出一种乳酸菌制备过程中
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种乳酸菌制备过程中的储存冷却罐，包括用于对乳酸菌和原料液进行储存发酵的培养罐（1），所述培养罐（1）的内部设有搅拌机构（2），其特征在于：所述培养罐（1）的顶部固定安装有驱动电机（3），所述驱动电机（3）的输出端固定有主动锥齿轮（4），所述主动锥齿轮（4）的上方啮合有从动锥齿轮（5），所述从动锥齿轮（5）的中孔内固定有第一转轴（6），所述第一转轴（6）的底部通过轴承与所述培养罐（1）的顶部转动连接，所述搅拌机构（2）的顶部设有与所述第一转轴（6）传动连接的第一传动件（7），所述第一转轴（6）的顶端与所述培养罐（1）之间连接有间歇注剂机构（8），所述培养罐（1）的内部还设有清理机构（9），所述培养罐（1）上通过轴承转动连接有两个传动丝杆（10）。2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌制备过程中的储存冷却罐，其特征在于：所述间歇注剂机构（8）包括旋转臂（11）、滑块（12）、传动杆（13）、移动杆（14）、活塞（15）、注剂筒（16）和存剂组件（17），所述旋转臂（11）固定在所述第一转轴（6）的顶端，所述滑块（12）固定在所述旋转臂（11）的顶部且远离所述第一转轴（6）的一侧，所述传动杆（13）与所述滑块（12）滑动连接，所述移动杆（14）固定在所述传动杆（13）的一侧，所述活塞（15）与所述移动杆（14）远离所述传动杆（13）的一端固定连接，所述注剂筒（16）的底部固定有第一U型板（46），所述第一U型板（46）固定在所述培养罐（1）的顶部，所述活塞（15）滑动连接在所述注剂筒（16）的内部，所述注剂筒（16）的出剂口处固定有带单向阀的卸料管（18），所述卸料管（18）远离所述注剂筒（16）的一端延伸至所述培养罐（1）内，且所述卸料管（18）的外侧与所述第一U型板（46）固定套接，所述存剂组件（17）固定在所述培养罐（1）的顶部且其输出端与所述注剂筒（16）相连通，所述移动杆（14）上固定有第二传动件（19），所述第二传动件（19）的输出端与两个所述传动丝杆（10）传动连接。3.根据权利要求2所述的一种乳酸菌制备过程中的储存冷却罐，其特征在于：所述存剂组件（17）包括装载桶（20）、漏斗（21）、注入管（22）和第二U型板（23），所述漏斗（21）固定在所述装载桶（20）的底部且与所述装载桶（20）相连通，所述注入管（22）的一端与所述漏斗（21）的出口处相连通，所述注入管（22）的另一端与所述注剂筒（16）的内部相连通，所述注入管（22）的外侧固定有单向阀，所述漏斗（21）通过所述第二U型板（23）与所述培养罐（1）的顶部固定连接。4.根据权利要求3所述的一种乳酸菌制备过程中的储存冷却罐，其特征在于：所述第二传动件（19）包括固定板（24）、往复齿条（25）、第一齿轮（26）、第二齿轮（27）、第二转轴（28）、第三齿轮（29）、齿形带（30）和第四齿轮（31），所述固定板（24）固定套接在所述移动杆（14）的外侧，所述往复齿条（25）的一端与所述固定...
【专利技术属性】
技术研发人员：贾二冬，吕艳玲，贾珺迪，赵佳文，
申请(专利权)人：山东旺迪食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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