【技术实现步骤摘要】
食品加工用空气调节系统
[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体为食品加工用空气调节系统。
技术介绍
[0002]吐司在生产加工过程中，其温度较高时，处于松软状态，不易切片，因此，需要将其冷却至25
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28摄氏度时才能进行切片处理，切片后需要保持与外界温差不超过3摄氏度，才能达到包装的要求。
[0003]现有加工车间对吐司的切片处理大多分为两个车间，包装车间和切片车间，其中通过空调系统对切片车间中的高温吐司进行快速降温，从而便于切片，切片后的吐司自然冷却至环境室温进行包装。
[0004]然而在实际切片包装加工过程中，由于车间内空气调节系统的限制，导致包装车间中难以实现对管道的杀菌和除湿，导致自然冷却的吐司变质，同时在进行空气调节时，难以控制车间气压，容易受到外界气流的干扰。
技术实现思路
[0005]本专利技术的目的在于提供食品加工用空气调节系统，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0007]食...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.食品加工用空气调节系统，包括空气调节系统，所述空气调节系统安装在切片车间(1)和包装车间(2)中，空气调节系统包括空调模块(3)和新风模块(4)，所述空调模块(3)安装在切片车间(1)中，所述新风模块(4)安装在包装车间(2)中；其特征在于：所述空调模块(3)的出风口位置设置有杀菌箱(7)，切片车间(1)的内腔与新风模块(4)连通；所述新风模块(4)包括冷却组件、调温组件、控压组件和干燥组件，所述冷却组件包括密封包裹冷却盘管(8)的箱体，箱体中设置有外接循环用水的接口，冷却盘管(8)的一端连通切片车间(1)，冷却盘管(8)的另一端延伸至包装车间(2)中；所述调温组件包括上下一对相互平行且贴合包装车间(2)内壁的下层板(14)和上层板(15)，下层板(14)和上层板(15)中均设置有散热内腔(22)，下层板(14)和上层板(15)之间通过连通管(17)连接，下层板(14)和上层板(15)的另一侧设置有导向板(21)，上下相邻的一对所述导向板(21)之间滑动安装有侧移板(20)，侧移板(20)的中间设置有与冷却盘管(8)连接的风机(25)，风机(25)的输出端连接有分流箱(24)，所述分流箱(24)上下分流并连通散热内腔(22)；所述干燥组件包括干燥箱(16)，干燥箱(16)安装在下层板(14)的上端面，干燥箱(16)中填充有干燥剂(36)，干燥箱(16)的上端连接有竖直管(30)，竖直管(30)的端部设置有端箱(31)，端箱(31)内设置有正对竖直管(30)的紫外线灯板(34)，端箱(31)的侧壁设置有与包装车间(2)连通的出气扇(32)，端箱(31)的上端设置有气压表(35)；所述控压组件包括调节扇(18)、电机(52)和后侧板(49)，所述包装车间(2)的侧壁上设置有排气窗(6)，排气窗(6)内设置有调节扇(18)，所述调节扇(18)的端面上设置有圆周阵列分布的六组扇形槽(46)，扇形槽(46)的后侧设置有后侧板(49)，后侧板(49)与扇形槽(46)之间夹持有与圆周阵列分布的六组扇形挡板(47)，扇形挡板(47)与扇形槽(46)转动配合，扇形挡板(47)的前端连接电机(52)的转动输出轴，所述电机(52)与气压表(35)电性连接。2.根据权利要求1所述的食品加工用空气调节系统，其特征在于：所述切片车间(1)的下端内壁设置有出气口(9)，切片车间(1)的侧壁中设置有向上延伸的导流管道(10)，所述导流管道(10)延伸至切片车间(1)的外侧，且导流管道(10)连通冷却盘管(8)。3.根据权利要求2所述的食品加工用空气调节系统，其特征在于：密封包裹的所述冷却盘管(8)箱体上下两端分别设置有出水口(13)和进水口(12)，冷却盘管(8)浸没在冷却水中，冷却盘管(8)的下端平滑弯折位置设置有竖直向下连通的滴液罐(11)，所述滴液罐(11)连通冷却盘管(8)的下端内壁。4.根据权利要求1所述的食品加工用空气调节系统，其特征在于：所述切片车间(1)和包装车间(2)...
【专利技术属性】
技术研发人员：曹政皓，
申请(专利权)人：浙江山山家食品产业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：
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