一种食用盐试纸评测系统技术方案

本发明专利技术公开了一种食用盐试纸评测系统，涉及食盐食用量评测技术领域，包括测评设备、测评分析系统、测评试纸板、高盐度试纸条粘贴区、中盐度试纸条粘贴区、低盐度试纸条粘贴区、多个盐度耐受测评试纸块、多个盐度耐受值标识区；测评分析系统用于根据盐度耐受测评试纸块测得的人群中的各个人味觉对应的盐度耐受度值进行记录、统计与分析，对人群的盐度耐受度进行分类，区分出高盐度耐受度人群、中盐度耐受度人群和低盐度耐受度人群。本发明专利技术能简单、快速且准确地测试出受试者对食用盐的耐受量，并利用测试设备及测评分析系统筛分出受试者为高盐度耐受度人群、中盐度耐受度人群或低盐度耐受度人群中的哪一类，统计出人群盐耐受的量及程度。量及程度。量及程度。

【技术实现步骤摘要】
一种食用盐试纸评测系统


[0001]本专利技术涉及食盐食用量评测
，具体涉及一种食用盐试纸评测系统。

技术介绍

[0002]随着社会的进步和经济的发展,人们的生活水平与生活质量也在不断提高,对生活食用盐等必需品的需求从使用需求的满足到需要多品种营养盐方向发展。作为生活中的必需品,食用盐的安全极其重要,关系着每个家庭和消费者的健康和生活。
[0003]人群中，每个人的食盐口味不同，有些人食盐口味淡，有些人食盐口味重。尤其对于食盐口味中的人群，流行病学和临床研究表明，其食盐(氯化钠)的过量摄入可增大中风及心脑血管等疾病的患病风险。然而目前对盐摄入量的准确评估较难，迫切需要开发和验证创新的膳食评估方法。
[0004]目前，现有技术中，食盐摄入量的评估方法主要有问卷法和检测法，即利用分析仪器检测食物和尿液中的钠和钾离子浓度。其中，24h尿液中钠和钾的排泄量被认为是用作评价食盐摄入量的金标准。然而，在研究对象数量庞大的评估调查中很难获得个体24h的所有尿液。而是收集每个参与者晨尿，通过原子吸收光度法或离子色谱法测定钠和钾的含量。结合肌酐浓度、个体体重、身高和年龄等参数，最终使用川崎公式校正24尿钠和钾的排泄量。
[0005]现有技术中的上述方法主要侧重对于人群食盐摄入量的评测，不是对人群对盐的耐受量及程度进行评测，不便评测筛分出对盐的耐受量及程度不同梯次的人群，且上述现有方法的采样和分析成本均较高，且评测计算结果易受样本收集不足或过多的影响。
[0006]因此，本专利技术旨在提供一种食用盐试纸评测系统，以解决上述问题，对盐耐受的量及程度进行评测，便于统计筛分全国人群中对盐耐受的量及程度的不同人群。

技术实现思路

[0007]本专利技术的目的是为了解决上述问题，提供一种食用盐试纸评测系统。
[0008]为了达到上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种食用盐试纸评测系统，包括测评设备、测评分析系统和与测评分析系统匹配的测评试纸板，所述测评分析系统基于所述测评设备和测评试纸板实现测评分析；
[0009]所述测评试纸板的板面间隔设有三行盐度试纸条粘贴区，分别为高盐度试纸条粘贴区、中盐度试纸条粘贴区和低盐度试纸条粘贴区；所述高盐度试纸条粘贴区、中盐度试纸条粘贴区和低盐度试纸条粘贴区均间隔可拆卸设有多个盐度耐受测评试纸块，且多个盐度耐受测评试纸块的盐度值由左至右呈梯度递增；所述测评试纸板的板面设有与多个盐度耐受测评试纸块分别一一对应的多个盐度耐受值标识区；
[0010]所述盐度耐受测评试纸块用于测试不同人味觉对应的盐度耐受度；
[0011]所述盐度耐受值标识区用于标识书写盐度耐受测评试纸块测得的人群中个人的盐度耐受度值；
[0012]所述测评分析系统用于根据盐度耐受测评试纸块测得的人群中的各个人味觉对
应的盐度耐受度值进行记录、统计与分析，对人群的盐度耐受度进行分类，区分出高盐度耐受度人群、中盐度耐受度人群和低盐度耐受度人群；
[0013]所述测评设备用于采集盐度耐受测评试纸块测得的人群中的个人的盐度耐受度匹配的盐度耐受值标识区标识书写的盐度耐受度值，匹配测评分析系统进行记录、统计与分析的工作。
[0014]进一步地，所述测评分析系统包括图像识别模块、计算分析分类模块和结果展示模块；
[0015]所述图像识别模块用于识别测评试纸板上盐度耐受值标识区标识书写的盐度耐受测评试纸块测得的人群中个人的盐度耐受度值特征；
[0016]所述计算分析分类模块用于对图像识别模块识别的人群中个人的盐度耐受度值特征进行分析归类，给出将该个人的盐度耐受度值归类于高盐度耐受度人群、中盐度耐受度人群或低盐度耐受度人群的结果；
[0017]所述结果展示模块用于接收计算分析分类模块的分析归类结果并进行展示。
[0018]进一步地，所述图像识别模块的识别方法为：
[0019]S1、建立识别样本库；
[0020]S2、对样本图像进行特征提取；
[0021]S3、对样本图像所提取的特征进行训练，形成盐度耐受度值图像分类器；
[0022]S4、对待识别图像进行特征提取；
[0023]S5、将待识别图像特征输入到盐度耐受度值图像分类器，得出识别结果。
[0024]进一步地，所述计算分析分类模块中采用判别分析模型对人群中个人的盐度耐受度值特征进行分析归类。
[0025]进一步地，所述测评设备包括测试箱体，所述测试箱体侧壁设有供测评试纸板置入或取出的条形槽口；所述测试箱体内设有一端连接于条形槽口底端的放置板；所述测试箱体内设有位于放置板正上方的安装板；所述安装板上设有采集端正对放置板的板面的图像采集装置；所述安装板底部设有分别位于图像采集装置两侧的光源设备；所述安装板顶面设有控制处理器和数据存储器；所述测试箱体内部底端设有供电装置；所述测试箱体顶面嵌设有与控制处理器连接的触控显示屏和无线通信传输装置；所述测试箱体顶面设有启动开关按钮。
[0026]进一步地，所述盐度耐受测评试纸块与测评试纸板的板面粘接，且所述测评试纸板设有围绕盐度耐受测评试纸块周围的撕扯环线。
[0027]进一步地，所述测评试纸板一侧边缘设有延伸条。
[0028]本专利技术的方案：其用于统计筛分全国人群中对食用盐耐受的量及程度的不同人群。通过将测评试纸板上设计的盐度试纸条粘贴区内的盐度耐受测评试纸块由最低盐度值依次开始，对被测人员的盐度耐受量进行测试，即将盐度耐受测评试纸块给被测人员含嘴舔舐，当被测人员的味觉感受到该盐度耐受测评试纸块的盐度为适宜自己味觉的盐度时，则在测评试纸板上对应该盐度耐受测评试纸块的盐度耐受值标识区标写出该盐度耐受测评试纸块的盐度值，即为该被测人员的盐度耐受度值；当被测人员含嘴舔舐盐度耐受测评试纸块时，其味觉感受到该盐度耐受测评试纸块的盐度不适宜自己味觉的盐度时，继续依次换下一梯度盐度耐受测评试纸块进行测试，直至被测人员的味觉感受到该盐度耐受测评
试纸块的盐度适宜自己味觉的盐度时，在对应的盐度耐受值标识区标写出该盐度耐受测评试纸块的盐度值，即为该被测人员的盐度耐受度值。然后，将测试完毕的测评试纸板由测试设备的条形槽口置入，通过测试设备及测评分析系统实现对测评试纸板的测试数据信息(标写于盐度耐受值标识区的盐度值)进行记录、统计与分析，并对被测人员的盐度耐受度进行分类，筛分出其为高盐度耐受度人群、中盐度耐受度人群或低盐度耐受度人群。
[0029]与现有技术相比，本方案的有益效果：
[0030]1、通过本专利技术的该食用盐试纸评测系统，能够简单、快速且准确地测试出受试者对食用盐的耐受量，并利用测试设备及测评分析系统筛分出受试者为高盐度耐受度人群、中盐度耐受度人群或低盐度耐受度人群中的哪一类，便于统计出人群盐耐受的量及程度；
[0031]2、通过本专利技术的该食用盐试纸评测系统，便于评估并给出人们的日常食用盐的建议量，改善人们的用盐习惯，调整其使用食用盐的方法。
附图说明
[0032]图本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食用盐试纸评测系统，其特征是：包括测评设备、测评分析系统和与测评分析系统匹配的测评试纸板(1)，所述测评分析系统基于所述测评设备和测评试纸板(1)实现测评分析；所述测评试纸板(1)的板面间隔设有三行盐度试纸条粘贴区，分别为高盐度试纸条粘贴区(2)、中盐度试纸条粘贴区(3)和低盐度试纸条粘贴区(4)；所述高盐度试纸条粘贴区(2)、中盐度试纸条粘贴区(3)和低盐度试纸条粘贴区(4)均间隔可拆卸设有多个盐度耐受测评试纸块(5)，且多个盐度耐受测评试纸块(5)的盐度值由左至右呈梯度递增；所述测评试纸板(1)的板面设有与多个盐度耐受测评试纸块(5)分别一一对应的多个盐度耐受值标识区(6)；所述盐度耐受测评试纸块(5)用于测试不同人味觉对应的盐度耐受度；所述盐度耐受值标识区(6)用于标识书写盐度耐受测评试纸块(5)测得的人群中个人的盐度耐受度值；所述测评分析系统用于根据盐度耐受测评试纸块(5)测得的人群中的各个人味觉对应的盐度耐受度值进行记录、统计与分析，对人群的盐度耐受度进行分类，区分出高盐度耐受度人群、中盐度耐受度人群和低盐度耐受度人群；所述测评设备用于采集盐度耐受测评试纸块(5)测得的人群中的个人的盐度耐受度匹配的盐度耐受值标识区(6)标识书写的盐度耐受度值，匹配测评分析系统进行记录、统计与分析的工作。2.如权利要求1所述的一种食用盐试纸评测系统，其特征是：所述测评分析系统包括图像识别模块、计算分析分类模块和结果展示模块；所述图像识别模块用于识别测评试纸板(1)上盐度耐受值标识区(6)标识书写的盐度耐受测评试纸块(5)测得的人群中个人的盐度耐受度值特征；所述计算分析分类模块用于对图像识别模块识别的人群中个人的盐度耐受度值特征进行分析归类，给出将该个人的盐度耐受度值归类于高盐度耐受度人群、中盐度耐受度人群或低盐度耐受度人...

【专利技术属性】
技术研发人员：赖建强，
申请(专利权)人：北京精培医学研究院，
类型：发明
国别省市：