一种腊肉烧皮装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种腊肉烧皮装置，包括五角架，所述五角架上设有圆柱箱体，所述圆柱箱体内中间位置可转动地设有圆柱轴，所述圆柱轴的侧壁上设有吊接机构，所述圆柱箱体的内壁上设有烧皮机构，所述圆柱箱体的顶部设有排气机构，所述排气机构的排气口处设有过滤机构，所述圆柱箱体的侧壁上设有可开合的操作门，与操作门一侧相对的圆柱箱体的侧壁底部设有与内部连通的接油槽，圆柱箱体的内部底面设有导油斜面，所述导油斜面由操作门一侧向接油槽一侧向下倾斜，装置降低人工的劳动量，同时大幅度提高效率，提高了油烟和废弃油脂利用率。提高了油烟和废弃油脂利用率。提高了油烟和废弃油脂利用率。

【技术实现步骤摘要】
一种腊肉烧皮装置


[0001]本技术涉及腊肉加工
，具体地指一种腊肉烧皮装置。

技术介绍

[0002]腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏或烘烤的过程所制成的加工品，其防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的口味，深受人们的喜爱。在腊肉生加工过程中，需要对其进行烧皮处理，使得腊肉更具风味。同时，烧皮可破坏汗腺，消毒的功效。
[0003]现有的腊肉烧皮方式大多是通过人工用火烧皮，劳动量大，工作效率低，同时由于燃烧的烟尘带来一定程度的空气污染。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于克服上述不足，提供一种腊肉烧皮装置，该烧皮装置可降低人工的劳动量，同时大幅度提高烧皮效率。
[0005]本技术为解决上述技术问题，所采用的技术方案是：一种腊肉烧皮装置，包括五角架，所述五角架上设有圆柱箱体，所述圆柱箱体内中间位置可转动地设有圆柱轴，所述圆柱轴的侧壁上设有吊接机构，所述圆柱箱体的内壁上设有烧皮机构，所述圆柱箱体的顶部设有排气机构，所述排气机构的排气口处设有过滤机构；
[0006]所述圆柱箱体的侧壁上设有可开合的操作本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种腊肉烧皮装置，包括五角架（6），其特征在于，所述五角架（6）上设有圆柱箱体（7），所述圆柱箱体（7）内中间位置可转动地设有圆柱轴（5），所述圆柱轴（5）的侧壁上设有吊接机构，所述圆柱箱体（7）的内壁上设有烧皮机构，所述圆柱箱体（7）的顶部设有排气机构，所述排气机构的排气口处设有过滤机构；所述圆柱箱体（7）的侧壁上设有可开合的操作门（13），与操作门（13）一侧相对的圆柱箱体（7）的侧壁底部设有与内部连通的接油槽（2），圆柱箱体（7）的内部底面设有导油斜面（12），所述导油斜面（12）由操作门（13）一侧向接油槽（2）一侧向下倾斜。2.根据权利要求1所述的一种腊肉烧皮装置，其特征在于，所述吊接机构包括若干吊钩（3），若干所述吊钩（3）均匀地焊接在圆柱轴（5）的侧壁上。3.根据权利要求1所述的一种腊肉烧皮装置，其特征在于，所述烧皮机构包括若干组加压喷火头（4），所述加压喷火头（4）均匀地布置在圆柱箱体（7）的内壁上，且加压喷火头（4）的喷火口指向圆柱轴（5）。4.根据权利要求3所述的一种腊肉烧皮装置，其特征在于，若干组所述加压喷火头（4）至少为...

【专利技术属性】
技术研发人员：李涛，管均航，
申请(专利权)人：三峡大学，
类型：新型
国别省市：