【技术实现步骤摘要】
一种受热均匀的芝麻饼烘烤装置及烘烤工艺
[0001]本专利技术属于食品烘烤设备
，具体是一种受热均匀的芝麻饼烘烤装置及烘烤工艺。
技术介绍
[0002]芝麻饼，一种面食，因其饼面遍撒芝麻，故而得名，是山西省柳林县特产，以面粉、芝麻、糖、鸡蛋、食用油等为原料加工而成，具有甜美可口、香味浓郁、酥松易化等特点，目前，工作人员在将芝麻饼放入至烘烤箱中进行好烘烤时，现有的烘烤装置在实际使用过程中依然存在弊端：实际使用时，当芝麻饼放置在烘烤箱内部时，此时热量将会从芝麻饼的底部向上散发，在长时间高温的情况下将会完成对芝麻饼的烘烤作业，但由于现有烘烤装置内部固定式的设计，以及发热装置位置设置安装的有限性，导致放置在外侧的芝麻饼受到的热量与位于中心位置芝麻饼受到的热量程度有所不同，因此将会出现受热不均匀的现象，从而大幅度降低了对芝麻饼的烘烤效果，影响了后续芝麻饼的使用口感，因此现提出一种受热均匀的芝麻饼烘烤装置，大幅度提升了对芝麻饼的烘烤效果。
技术实现思路
[0003]为解决上述
技术介绍
中提出的问题，本专利技术提供了一...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种受热均匀的芝麻饼烘烤装置，包括烘烤箱本体（1），其特征在于：所述烘烤箱本体（1）的顶部活动套接有遮盖组件（2），所述烘烤箱本体（1）正面及背面的下端分别固定安装有控制模块（3）和通电模块（4），所述烘烤箱本体（1）内腔上端的内侧壁固定安装有第一发热模块（5），所述烘烤箱本体（1）内腔的上下两端均固定安装有第一安装板（7）和第二安装板（8），所述第二安装板（8）顶部的四角均固定安装有第二发热模块（6），所述第一安装板（7）顶部的两侧均活动连接有放置组件（9），所述第二安装板（8）内部的两侧均活动卡接有动力组件（10），两个所述动力组件（10）的顶部从下至上依次贯穿第一安装板（7）和放置组件（9）并延伸至放置组件（9）的上方，所述烘烤箱本体（1）内腔的底部固定安装有驱动组件（11），所述驱动组件（11）顶部的一侧与动力组件（10）的底部啮合连接。2.根据权利要求1所述的一种受热均匀的芝麻饼烘烤装置，其特征在于：所述遮盖组件（2）包括遮盖板（21），所述遮盖板（21）的底部与烘烤箱本体（1）的顶部活动连接，所述遮盖板（21）顶部的两侧均固定安装有把手（22），所述遮盖板（21）底部的两侧均轴承连接有限位管（23），所述限位管（23）的内部与放置组件（9）的顶部活动连接。3.根据权利要求1所述的一种受热均匀的芝麻饼烘烤装置，其特征在于：所述放置组件（9）包括放置板（91），所述放置板（91）的底部与第一安装板（7）的顶部活动连接，所述放置板（91）顶端的中部固定安装有拉环（92），所述放置板（91）外端的内部开设有八个凹槽（93），所述放置板（91）的顶部开设有槽孔（94）。4.根据权利要求1所述的一种受热均匀的芝麻饼烘烤装置，其特征在于：所述动力组件（10）包括连接轴（101），所述连接轴（101）活动卡接在第二安装板（8）的内部，所述连接轴（101）的顶部固定安装有限位杆（103），所述限位杆（103）的顶端活动套接在槽孔（94）的内部且其顶端延伸至槽孔（94）的上方并活动套接在限位管（23）的内部，所述连接轴（101）和限位杆（103）设置有两组，两组所述限位杆（103）的顶部均与放置组件（9）的底部活动连接，一组所述连接轴（101）的底部固定安装有第一斜齿轮（102），所述第一斜齿轮（102）的底部与驱动组件（11）啮合连接。5.根据权利要求1所述的一种受热均匀的芝麻饼烘烤装置，其特征在于：所述驱动组件（11）包括驱动电机（111），所述驱动电机（111）输出轴的一端固定安装有蜗杆（112），所述蜗杆（112）远离驱动电机（111）的一端固定安装有第二斜齿轮（113），所述第二斜齿轮（113）外...
【专利技术属性】
技术研发人员：麻立方，周佳卫，盛利，周佳宇，
申请(专利权)人：杭州一茉食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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