一种茶叶提取物茶褐素的检测方法技术

本申请公开了一种茶叶提取物茶褐素的检测方法，所述茶叶提取物茶褐素的检测方法包括如下步骤：(1)称取茶叶，对茶叶进行磨碎处理，形成碎茶；(2)对碎茶进行加热浸泡，形成浸取液；(3)对浸取液进行冷却，冷却后进行过滤形成提取液；(4)对提取液注入分液漏斗，加入乙酸乙酯静置分层，分层后将水层与乙酸乙酯层进行分离；(5)将乙酸乙酯层进行定容，得到检测液A；(6)将水层加入草酸溶液，进行定容后得到检测液B；(7)对提取液注入分液漏斗，加入正丁醇静置分层，吸取水层加入草酸溶液，定容后得到检测液C；(8)对检测液A、检测液B、检测液C进行测光密度，进行计算茶褐素的含量。进行计算茶褐素的含量。

【技术实现步骤摘要】
一种茶叶提取物茶褐素的检测方法


[0001]本申请涉及茶褐素领域，尤其是一种茶叶提取物茶褐素的检测方法。

技术介绍

[0002]茶色素是茶叶中儿茶素及其衍生物氧化而成的，分子结构保持儿茶素的母核特征。茶色素也是复合体，一般学术界认为茶色素由茶黄素，茶红素，茶褐素组成。其中茶褐素最为稳定，分子量也最大，有关研究表明，茶黄素(TF)是汤色“亮”的重要成分，茶红素(TR)是汤色“红”的主要成分，茶褐素(TB)是汤色“暗”的主要原因。当TB含两达6％～8％时，汤色呈现红褐明亮的品质特征，而TB含量低于5％时，汤色则呈现红橙明亮的特征。
[0003]对于茶汤中的茶褐色进行测定时，需要对其进行检测处理，检测不同茶叶的茶褐色时，普通的检测方式不能充分的释放茶叶内的茶褐色，同时茶汤内容易残留杂质导致检测不精确，检测效果欠佳。因此，针对上述问题提出一种茶叶提取物茶褐素的检测方法。

技术实现思路

[0004]在本实施例中提供了一种茶叶提取物茶褐素的检测方法用于解决现有技术中的检测不同茶叶的茶褐色时，普通的检测方式不能充分的释放茶叶内的茶褐色本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种茶叶提取物茶褐素的检测方法，其特征在于：所述茶叶提取物茶褐素的检测方法包括如下步骤：(1)称取茶叶，对茶叶进行磨碎处理，形成碎茶；(2)对碎茶进行加热浸泡，形成浸取液；(3)对浸取液进行冷却，冷却后进行过滤形成提取液；(4)对提取液注入分液漏斗，加入乙酸乙酯静置分层，分层后将水层与乙酸乙酯层进行分离；(5)将乙酸乙酯层进行定容，得到检测液A；(6)将水层加入草酸溶液，进行定容后得到检测液B；(7)对提取液注入分液漏斗，加入正丁醇静置分层，吸取水层加入草酸溶液，定容后得到检测液C；(8)对检测液A、检测液B、检测液C进行测光密度，进行计算茶褐素的含量。2.根据权利要求1所述的一种茶叶提取物茶褐素的检测方法，其特征在于：所述步骤(1)中，对茶叶进行称取，称取的茶叶选用干燥洁净的茶叶样本，对茶叶进行进行定量称取，称取的重量为5
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10克，对称取的茶叶进行磨碎处理，磨碎采用茶叶研磨器进行磨碎，形成碎茶，使得后续茶叶内的茶褐色可以充分的浸出进行检测。3.根据权利要求1所述的一种茶叶提取物茶褐素的检测方法，其特征在于：所述步骤(2)中，对碎茶进行浸泡，浸泡时采用量杯进行浸泡，浸泡时采用沸水进行浸泡，浸泡的沸水量为300
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500毫升，沸水浸泡时采用水浴加热对量杯进行持续不断的加热，加热浸泡的时间为15
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30分钟。4.根据权利要求1所述的一种茶叶提取物茶褐素的检测方法，其特征在于：所述步骤(3)中，对量杯中的浸泡液进行冷却处理，冷却时采用搅拌冷却的方式进行充分均匀的冷却，搅拌时采用玻璃搅拌棒进行搅拌，冷却时间为30
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90分钟，冷却至15
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35摄氏度。5.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：惠昕阳，王俊英，
申请(专利权)人：福宏医疗科技发展上海有限公司，
类型：发明
国别省市：