一种具有自清洁功能的发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种具有自清洁功能的发酵罐，涉及到发酵罐技术领域，包括发酵罐本体和所述发酵罐本体顶端设置的顶盖，所述发酵罐本体上设置有用于对发酵罐本体内物料进行搅拌的搅拌单元和用于对发酵罐本体的内壁以及搅拌单元进行清洗的自清洁单元。本实用新型专利技术通过搅拌单元的设置，实现正反双向搅拌，可提高搅拌效果，提高黄酒生产效率，实用性高，通过自清洁单元的设置，可实现同时对发酵罐内壁和搅拌结构进行清洁，代替了现有的自清洁装置，解决了现有自清洁结构无法实现全面对搅拌结构进行清洁的问题，提高了清洁效果，减少人工清洁，进一步提高实用性。进一步提高实用性。进一步提高实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种具有自清洁功能的发酵罐


[0001]本技术涉及发酵罐
，特别涉及一种具有自清洁功能的发酵罐。

技术介绍

[0002]发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置，其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，设计和加工中应注意结构严密，合理，能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少死角、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
[0003]目前的发酵罐在物料发酵完成后，清洗不够充分，内部的酵母菌等微生物残留量超标，会对之后批次的其他种类的物料发酵造成影响，而现有的一些具有自清洁功能的发酵罐在使用时仍然存在一些问题。
[0004]例如公开号为CN216236931U中国专利公开了一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐，包括罐体，所述罐体的顶端中间位置处固定安装有连接件，所述连接件的上端固定安装有电机，所述连接件的左侧固定安装有温度传感器，所述连接件的下端固定连接有转轴，本技术的转轴采用了中空结构，转轴与水管之间通过连接件、水阀门和密封圈的相互配合密封连接，转轴的表面设置有若干组水枪喷头且每组水枪喷头的朝向不同，物料搅拌发酵完成后，与搅拌叶相互配合，对发酵罐内部进行无死角的冲洗，避免残留物超标对之后的物料发酵造成影响，同时设置有温度传感器，可以实时的检测内部物料发酵过程的温度，从而及时控制搅拌叶进行搅拌降温。
[0005]上述黄酒生产用发酵罐通过在转轴上设置喷头实现对发酵罐进行清洁的目的，虽然具有一定的清洁效果，但是清洁时无法对搅拌轴和搅拌叶片进行有效全面的清洁，不方便使用，不能满足使用要求，实用性较低，因此，本申请提供了一种具有自清洁功能的发酵罐来满足需求。

技术实现思路

[0006]本技术的主要目的在于提供一种具有自清洁功能的发酵罐，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0007]为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：一种具有自清洁功能的发酵罐，包括发酵罐本体和所述发酵罐本体顶端设置的顶盖，所述发酵罐本体上设置有用于对发酵罐本体内物料进行搅拌的搅拌单元和用于对发酵罐本体的内壁以及搅拌单元进行清洗的自清洁单元；
[0008]所述搅拌单元包括安装于所述顶盖上的电机，所述电机的输出端固定连接有第一连接轴，所述第一连接轴的一端固定连接有连接套，所述连接套穿过所述顶盖转动连接于所述发酵罐本体内，所述发酵罐本体内固定连接有安装架，所述安装架的顶端内部转动连接有第一锥齿轮，所述连接套的一端穿过所述安装架与所述第一锥齿轮固定连接，所述安装架内转动连接有第二锥齿轮，所述安装架的底端内壁转动连接有第三锥齿轮，所述第二
锥齿轮分别与所述第一锥齿轮和所述第三锥齿轮啮合连接，所述第三锥齿轮上转动连接有第一转轴，所述连接套和所述第一转轴上均安装有搅拌杆；
[0009]所述自清洁单元包括插接于所述连接套内的第二连接轴，所述第二连接轴的一端穿过所述第一锥齿轮插接于所述安装架内，所述第二连接轴上开设有进水孔，所述第二连接轴内设置有导水管，所述导水管的一端与设置有进水孔连通，所述第二连接轴上转动连接有喷淋器，所述导水管套接于所述喷淋器上，且所述导水管与所述喷淋器连通，所述喷淋器的一侧对应所述第二连接轴的内部固定连接有第二转轴，所述第二转轴上固定连接有直齿轮，所述喷淋器通过第二转轴与所述直齿轮联动，所述第二连接轴内分别插接有第一齿条和第二齿条，且所述直齿轮分别与所述第一齿条和所述第二齿条啮合连接。
[0010]优选地，所述顶盖上设置有进料口，所述发酵罐本体的底端设置有出料口。
[0011]优选地，所述第一连接轴的数量为多个。
[0012]优选地，所述喷淋器上设置有多个喷淋头。
[0013]优选地，所述搅拌杆的数量为十个。
[0014]优选地，所述安装架包括安装箱和连接杆，所述安装箱通过所述连接杆与所述发酵罐本体的内壁固定连接。
[0015]与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：
[0016]1、通过搅拌单元的设置，实现正反双向搅拌，可提高搅拌效果，提高黄酒生产效率，实用性高，通过自清洁单元的设置，可实现同时对发酵罐内壁和搅拌结构进行清洁，代替了现有的自清洁装置，解决了现有自清洁结构无法实现全面对搅拌结构进行清洁的问题，提高了清洁效果，减少人工清洁，进一步提高实用性。
[0017]2、搅拌使用时，首先启动电机，在多个第一连接轴的配合下，带动连接套转动，进而带动连接套上的多个搅拌杆对发酵罐内部的黄酒原料进行搅拌，同时连接套的转动，带动第一锥齿轮转动，在第二锥齿轮的配合下，带动第三锥齿轮转动，通过第三锥齿轮带动第一转轴进行转动，进而带动第一转轴上的多个搅拌杆进行反向搅拌，如此实现对发酵罐内部的黄酒原料同时正反双向搅拌，提高原料混合效果，工作效率高。
[0018]3、当发酵罐使用完成后需要清洁时，首先通过水泵向进水孔注入清洁液，水泵为现有技术，图中未画出，不再赘述，使得进水孔内的清洁液通过导水管进入到喷淋器内，通过喷淋器上的多个喷淋头对发酵罐的内壁进行自清洁，当需要对搅拌杆进行清洁时，首先推动第二齿条，带动直齿轮转动，在第二转轴的配合下，通过直齿轮带动喷淋器转动，使得喷淋器上的一个喷淋头对准连接套上的搅拌杆，喷淋器上的另一个喷淋头对准第二连接轴上的搅拌杆，再启动水泵，使得清洁液对搅拌杆进行喷淋清洗，同时可启动电机，带动多个搅拌杆转动，实现通过喷淋器对多个搅拌杆进行清洗的目的，同时喷淋器上的一个喷淋头始终对准发酵罐内壁，在对搅拌杆进行清洗的，也可同时对发酵罐内壁进行清洗，同理根据需要可在安装架内设置多个喷淋器，实现全面喷淋自清洁效果，实用性高。
附图说明
[0019]图1为具有自清洁功能的发酵罐的局部剖切立体结构示意图；
[0020]图2为图1中A区域放大结构示意图；
[0021]图3为图1中B区域放大结构示意图；
[0022]图4为自清洁单元部分立体放大结构示意图。
[0023]图中：1、发酵罐本体；2、顶盖；3、进料口；4、搅拌单元；5、自清洁单元；6、电机；7、第一连接轴；8、连接套；9、安装架；10、第一锥齿轮；11、第二锥齿轮；12、第三锥齿轮；13、第二连接轴；14、搅拌杆；15、进水孔；16、导水管；17、喷淋器；18、直齿轮；19、第一齿条；20、第二齿条。
具体实施方式
[0024]为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。
[0025]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有自清洁功能的发酵罐，包括发酵罐本体(1)和所述发酵罐本体(1)顶端设置的顶盖(2)，其特征在于：所述发酵罐本体(1)上设置有用于对发酵罐本体(1)内物料进行搅拌的搅拌单元(4)和用于对发酵罐本体(1)的内壁以及搅拌单元(4)进行清洗的自清洁单元(5)；所述搅拌单元(4)包括安装于所述顶盖(2)上的电机(6)，所述电机(6)的输出端固定连接有第一连接轴(7)，所述第一连接轴(7)的一端固定连接有连接套(8)，所述连接套(8)穿过所述顶盖(2)转动连接于所述发酵罐本体(1)内，所述发酵罐本体(1)内固定连接有安装架(9)，所述安装架(9)的顶端内部转动连接有第一锥齿轮(10)，所述连接套(8)的一端穿过所述安装架(9)与所述第一锥齿轮(10)固定连接，所述安装架(9)内转动连接有第二锥齿轮(11)，所述安装架(9)的底端内壁转动连接有第三锥齿轮(12)，所述第二锥齿轮(11)分别与所述第一锥齿轮(10)和所述第三锥齿轮(12)啮合连接，所述第三锥齿轮(12)上转动连接有第一转轴，所述连接套(8)和所述第一转轴上均安装有搅拌杆(14)；所述自清洁单元(5)包括插接于所述连接套(8)内的第二连接轴(13)，所述第二连接轴(13)的一端穿过所述第一锥齿轮(10)插接于所述安装架(9)内，所述第二连接轴(13)上开设有进水孔(15)，所述第二连...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩典，刘忠岩，李军飞，韩阳，
申请(专利权)人：鄂尔多斯市乌审旗海隆酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：