一种食品生产用串签设备及其使用方法技术

本发明专利技术涉及食品加工机械技术领域，具体是涉及一种食品生产用串签设备及其使用方法，设备包括机架和能转动的位于机架上的上料盘，上料盘上设置有多个等距环绕于上料盘的轴线的固定板，每个固定板的旁侧均设置有活动板，活动板和固定板之间留有能供食材放置的间隙，间隙平行于上料盘的轴线设置，调节机构位于上料盘的中央，所有活动板均与调节机构传动连接，通过调节机构的设置，使得设备能根据食材的大小对于间隙的大小进行调节，以使得间隙符合食材所需的尺寸，由此使得上料盘无需更换就可以匹配任何大小的食材，提高设备的适配性，同时通过大小的调节还能对于食材进行夹紧，以提高食材在上料盘的稳定性，防止食材在串料的过程中发生位移。中发生位移。中发生位移。

【技术实现步骤摘要】
一种食品生产用串签设备及其使用方法


[0001]本专利技术涉及食品加工机械
，具体是涉及一种食品生产用串签设备及其使用方法。

技术介绍

[0002]在食品加工生产时，一些食材一般会通过竹签将食材串呈一串，然后在对食材进行加工，在一些小型的料理店一般通过人工完成这一步骤，但是费时费力，在一些原材料生产厂家一般需要批量对于食材进行串料，则需要耗费较多的时间，若使用人工的方式效率较低，现有技术中一般会设置自动化设备对于食材进行串料，如中国专利CN215302967U中就公开了一种物料串签装置，包括储签机构、物料容纳机构、出签机构以及推签机构，其通过在储签机构中储存大量的竹签，物料容纳机构用于储存食材，通过出签机构将物料逐一的送出，再通过推签机构将竹签推入物料容纳机构中，通过竹签将物料容纳机构中的食材串在一起，为了方便批量的生产，现有技术中还会在物料容纳机构的旁侧设置传送带，通过传送带将食材送入物料容纳机构中，以实现连续的对于食材的批量串料，在竹签对于物料进行串料时，为了确保串料的稳定性，物料容纳机构一般与食材的大小相互匹配，由此能更好的固定食材和防止食材偏移，以提高串料过程中稳定性，但是由于物料容纳机构的大小一般不能进行调整，造成在更换不同大小的食材时需要对于物料容纳机构进行更换，否则无法保障对于食材的固定，从而进行稳定的串料，食材会因为固定不牢而造成偏移，使得串料的成功率下降，导致后续需要返工，造成生产效率的下降。

技术实现思路

[0003]针对上述问题，提供一种食品生产用串签设备及其使用方法，本专利技术通过调节机构的设置，使得设备能根据食材的大小对于间隙的大小进行调节，以使得间隙符合食材所需的尺寸，由此使得上料盘无需更换就可以匹配任何大小的食材，提高设备的适配性，同时通过大小的调节还能对于食材进行夹紧，以提高食材在上料盘的稳定性，防止食材在串料的过程中发生位移。
[0004]为解决现有技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一种食品生产用串签设备，包括机架和能转动的位于机架上的上料盘，上料盘上设置有多个等距环绕于上料盘的轴线的固定板，每个固定板的旁侧均设置有活动板，所有活动板均能绕上料盘的轴线进行转动，活动板和固定板之间留有能供食材放置的间隙，间隙平行于上料盘的轴线设置，调节机构位于上料盘的中央，所有活动板均与调节机构传动连接，调节机构用于根据食材的大小对所有容置槽的大小进行调整。
[0005]优选的，活动板包括挡板和设置于挡板两端的连接杆，挡板平行于上料盘的轴线设置，调节机构上设置有用于驱动所有挡板的转盘，转盘具有两个，两个转盘分别能转动的套设于上料盘上，活动板的两个连接杆分别与两个转盘固定连接。
[0006]优选的，调节机构包括驱动块、丝杆和沿上料盘的径向设置的第一滑槽，第一滑槽
位于上料盘侧壁上且位于其中一个固定板的旁侧，第一滑槽与所述固定板平行设置，丝杆能转动的位于第一滑槽上，丝杆的轴线与第一滑槽相互平行，驱动块套设于丝杆且与其螺纹配合，且驱动块位于活动板的连接杆和第一滑槽之间，驱动块的其中一端与第一滑槽滑动配合，驱动块的另外一端与活动板的连接杆滑动配合。
[0007]优选的，调节机构还包括用于驱动丝杆转动的驱动组件，驱动组件能转动的套设于上料盘上。
[0008]优选的，固定板能调节的沿上料盘的径向进行伸缩。
[0009]优选的，机架为空心的箱体结构，机架上的两侧设置有供食材进入的进料端和供串料完成的食材排出的出料端，机架的内部位于上料盘的两侧均设置有环绕于上料盘的轴线的第二环形滑轨，第二环形滑轨由能带动固定板沿上料盘的径向往远离上料盘的轴心一侧伸出的延伸段和能带动固定板沿上料盘的径向往上料盘的轴心的一侧收缩的紧缩段，紧缩段位于机架的出料端的旁侧。
[0010]优选的，机架的其中一侧设置有能供竹签穿过的加工槽，加工槽位于进料端和出料端之间，且加工槽与进料端之间有用于辅助加工后食材移动的导向通道。
[0011]优选的，机架上具有加工槽一侧的第二环形滑轨上设置有匹配出料端的缺口，缺口位于第二环形滑轨的延伸段和紧缩段之间，紧缩段上靠近缺口的一端设置有向两侧展开的扩口。
[0012]优选的，机架的上方设置有辅助压紧食材的压紧机构。
[0013]10.一种食品生产用串签设备的使用方法，应用于一种食品生产用串签设备，包括有以下步骤：S1、将食材推入其中一个固定板和活动板之间间隙内；S2、通过调节机构根据食材的大小调节活动板与固定板之间的间隙；S3、通过上料盘在机架上转动，由此带动食材的转动，直至食材被串料。
[0014]本专利技术相比较于现有技术的有益效果是：本专利技术通过调节机构的设置，使得设备能根据食材的大小对于间隙的大小进行调节，以使得间隙符合食材所需的尺寸，由此使得上料盘无需更换就可以匹配任何大小的食材，提高设备的适配性，同时通过大小的调节还能对于食材进行夹紧，以提高食材随上料盘转动时的稳定性，防止食材在串料的过程中发生位移导致后续需要返工，造成生产效率的下降。
附图说明
[0015]图1是一种食品生产用串签设备的立体结构示意图；图2是一种食品生产用串签设备的剖面结构示意图；图3是一种食品生产用串签设备中机架、上料盘和调节机构的立体结构示意图；图4是一种食品生产用串签设备中机架的立体结构示意图；图5是一种食品生产用串签设备中调节机构和上料盘的立体结构示意图一；图6是图5中A处的放大图；图7是一种食品生产用串签设备中调节机构和上料盘的立体结构示意图二；图8是图7中B处的放大图；
图9是一种食品生产用串签设备中机架内部的上料盘的正视图；图10是一种食品生产用串签设备中上料盘和调节机构的侧视图；图11是图10中C处的放大图；图12是一种食品生产用串签设备中调节机构的放大图；图13是一种食品生产用串签设备中活动板的立体结构示意图。
[0016]图中标号为：1
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机架；11
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承托板；12
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进料端；13
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出料端；131
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加工槽；132
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导向通道；14
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第二环形滑轨；141
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延伸段；142
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紧缩段；143
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缺口；144
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扩口；15
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压紧机构；151
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推板；152
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直线驱动器；2
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上料盘；21
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固定板；211
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第二滑轮；22
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活动板；221
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间隙；222
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挡板；2221
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连接杆；22211
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第二滑槽；2222
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滑条；23
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第一环形滑轨；24
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安装盘；25
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第一滑槽；3
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调节机构；31
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品生产用串签设备，包括机架（1）和能转动的位于机架（1）上的上料盘（2），其特征在于，上料盘（2）上设置有多个等距环绕于上料盘（2）的轴线的固定板（21），每个固定板（21）的旁侧均设置有活动板（22），所有活动板（22）均能绕上料盘（2）的轴线进行转动，活动板（22）和固定板（21）之间留有能供食材（41）放置的间隙（221），间隙（221）平行于上料盘（2）的轴线设置，调节机构（3）位于上料盘（2）的中央，所有活动板（22）均与调节机构（3）传动连接，调节机构（3）用于根据食材（41）的大小对所有容置槽的大小进行调整。2.根据权利要求1所述的一种食品生产用串签设备，其特征在于，活动板（22）包括挡板（222）和设置于挡板（222）两端的连接杆（2221），挡板（222）平行于上料盘（2）的轴线设置，调节机构（3）上设置有用于驱动所有挡板（222）的转盘（31），转盘（31）具有两个，两个转盘（31）分别能转动的套设于上料盘（2）上，活动板（22）的两个连接杆（2221）分别与两个转盘（31）固定连接。3.根据权利要求2所述的一种食品生产用串签设备，其特征在于，调节机构（3）包括驱动块（32）、丝杆（33）和沿上料盘（2）的径向设置的第一滑槽（25），第一滑槽（25）位于上料盘（2）侧壁上且位于其中一个固定板（21）的旁侧，第一滑槽（25）与所述固定板（21）平行设置，丝杆（33）能转动的位于第一滑槽（25）上，丝杆（33）的轴线与第一滑槽（25）相互平行，驱动块（32）套设于丝杆（33）且与其螺纹配合，且驱动块（32）位于活动板（22）的连接杆（2221）和第一滑槽（25）之间，驱动块（32）的其中一端与第一滑槽（25）滑动配合，驱动块（32）的另外一端与活动板（22）的连接杆（2221）滑动配合。4.根据权利要求3所述的一种食品生产用串签设备，其特征在于，调节机构（3）还包括用于驱动丝杆（33）转动的驱动组件（34），驱动组件（34）能转动的套设于上料盘（2）上。5.根据权利要求1所述的一种食品生产用串签设备，其特征在于，固...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱津津，胡婵娟，郭双，王震，王冶，代禄梅，李同彪，曾磊，李铮，张震，张迅晗，王增钦，周梁杰，李浩然，梅海艺，周恋，
申请(专利权)人：黄淮学院，
类型：发明
国别省市：